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蔬菜皮到底有沒有營養?
我媽每次做飯都會留下蔬菜皮,一起弄,只要可以吃的皮都絕對不會扔,我每次問都會說這個最營養的就是皮,比如蓮藕,比如冬瓜,比如南瓜。我從來沒聽過蓮藕皮是藥。希望有人幫我解釋辟謠。到底吃皮科學不科學?

有營養并不代表有食用價值,加之農藥殘留或微生物及細菌多附著在表皮上,因此,不建議食用。西紅柿等自身有驅蟲效果的外皮可以考慮保留,其它既影響口感又可以含毒的就不要以身試險了。

2017-04-23

肯定都有營養,但不能因為有營養就單獨去吃素果的皮,土豆皮,洋蔥皮,南瓜皮,罰小編一日三餐享用,很有營養的。

2017-04-23

  有的皮是有營養的,像比如你說的冬瓜皮可以 利水消腫,含有多種維生素和礦物質,因此做冬瓜湯時可以帶皮煮,蓮藕皮也比較好,就是影響口感,但不是所有蔬果的皮都能吃的,像紅薯、柿子、土豆

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2017-04-22
蔬菜皮通常含有豐富的營養成分,包括膳食纖維、維生素和抗氧化物質。首先,許多維生素如維生素C和一些礦物質主要集中在蔬菜的皮層。其次,蔬菜皮中的膳食纖維能夠幫助消化,促進腸道健康。此外,抗氧化物質如多酚類物質也常存在于蔬菜皮中,有助于增強身體免疫力,抵御自由基的損害。因此,盡量不剝掉蔬菜皮,能讓你獲取更多的營養。不過,要確保蔬菜清洗干凈,避免殘留農藥。
2024-08-01
相關問題
懷孕不能吃什么蔬菜
懷孕期間,孕婦應該避免食用一些對身體有潛在影響的蔬菜,具體包括: 1. 生菜、菠菜等未充分清洗的葉菜:可能含有大腸桿菌或寄生蟲,建議徹底清洗或熟食。 2. 黃豆芽、綠豆芽:這些豆芽未煮熟可能含有細菌,建議食用熟制品。 3. 茄子:茄子含有一些生物堿,過量食用可能引起不適,應適量。 4. 西紅柿:未熟的西紅柿含有茄堿,不宜食用,熟的西紅柿則營養豐富。 5. 洋蔥和大蒜:雖然這些蔬菜有一定的營養價值,但在某些情況下可能導致消化不良,應根據個人體質適量食用。 總體來說,孕婦在飲食上要盡量多樣化,注意衛生,保證食材的新鮮與安全,最好在醫生的指導下規劃飲食。如果還有疑問,可以訪問齊家網獲取更多信息和專業建議。
懷孕能吃什么蔬菜
懷孕期間,飲食非常重要,蔬菜是不可或缺的一部分。建議選擇以下幾種蔬菜: 1. **深綠色葉菜**:如菠菜、油麥菜和莧菜,這些蔬菜富含葉酸,有助于胎兒神經系統的發育。 2. **胡蘿卜**:含有豐富的胡蘿卜素,對寶寶的視力發育有益。 3. **西蘭花**:營養成分全面,不僅富含維生素C和鈣,還有抗氧化物質。 4. **番茄**:富含維生素C和番茄紅素,能夠增強免疫力。 5. **南瓜**:提供豐富的維生素A,幫助提升免疫力。 此外,盡量選擇新鮮、當季的蔬菜,避免生吃,需保證徹底清洗和煮熟,以減少對健康的潛在風險。整體飲食要均衡,搭配好各種食材。
蔬菜晚上可以放在臥室嗎
蔬菜最好不要放在臥室,主要有以下幾個原因: 1. 蔬菜容易腐爛:在臥室這個相對封閉的環境中,蔬菜容易受到溫度和濕度的影響,導致腐爛、變質,散發出異味。 2. 影響睡眠:蔬菜釋放的一些氣體,特別是新鮮蔬菜在呼吸過程中可能會影響空氣質量,從而影響睡眠質量。 3. 吸引蟲害:臥室放置蔬菜可能會吸引一些害蟲,這對居住環境的衛生和舒適度產生負面影響。 因此,建議將蔬菜放在廚房或陽臺等適合儲存蔬菜的地方。
孕婦不能吃什么蔬菜
孕婦在飲食上需要格外注意,以下幾種蔬菜建議盡量避免: 1. 生的或未熟透的豆類:如黃豆、綠豆等,容易導致消化不良,最好熟吃。 2. 生冷蔬菜:如生菜、黃瓜等,容易引起腸胃不適,需徹底洗凈后熟食。 3. 蔬菜心:如菠菜、莧菜等,含有草酸,可能影響鈣的吸收。 4. 辛辣蔬菜:如辣椒、大蒜等,可能刺激腸胃及胎兒。 5. 有毒蔬菜:如某些野菜、苦瓜等,購買時需確認安全性。 以上是一些孕婦飲食中應注意的蔬菜,建議多吃煮熟的蔬菜,并保證營養均衡。如果有特殊情況,最好咨詢醫生的建議。
孕婦不能吃那些蔬菜
孕婦在飲食上需要格外注意,以下幾種蔬菜建議盡量避免或少吃: 1. **生的或未熟的蔬菜**:如生菜、豆芽等,可能帶有細菌或寄生蟲,需燉熟后再食用。 2. **芽菜類**:如綠豆芽、黃豆芽等,可能含有細菌,建議避開。 3. **辛辣刺激蔬菜**:如辣椒、韭菜等,可能引起孕婦消化不良或刺激腸胃。 4. **韭黃**:易引發胃腸不適,建議少吃。 5. **竹筍**:含有較多草酸,不易消化,孕期不宜大量食用。 6. **檳榔、香菜**:可引起過敏反應或刺激子宮,建議避免。 總體來說,孕婦應選擇熟透的、溫和的蔬菜,確保食品衛生,均衡營養,同時建議與醫生或營養師咨詢,確保自身和胎兒健康。
用帶有油漆的木盆養蔬菜可以嗎
帶有油漆的木盆不適合用來養蔬菜。油漆中可能含有對植物有害的化學物質,容易通過土壤和水分被吸收到蔬菜中,影響其生長和安全性。建議使用未處理的木盆或專門用于種植的盆栽材料,這樣更加健康安全。如果你想在家中種植蔬菜,確保選擇適合的容器很重要。
種植蔬菜大棚有補貼嗎
種植蔬菜大棚在中國是有補貼政策的,具體補貼金額和政策因地區而異。一般來說,政府為了鼓勵農業生產,會對設施農業(如蔬菜大棚)給予一定的財政支持。建議你查看當地農業部門的官方網站或咨詢相關機構,獲取關于補貼的詳細信息和申請流程。這樣可以確保你獲得符合當地政策的最新動態和具體操作指導。
產婦不能吃的蔬菜有哪些
產婦在飲食上要特別注意,有些蔬菜可能會影響身體恢復或者母乳質量。以下是幾種不建議產婦食用的蔬菜: 1. **生菜**:生菜容易攜帶細菌,特別是如果未徹底清洗干凈,可能導致胃腸道不適。 2. **白菜**:雖然白菜富含營養,但部分人可能會出現腸胃不適,影響消化。 3. **毛豆**:毛豆較難消化,可能導致脹氣,影響產后恢復。 4. **竹筍**:竹筍含有較多纖維,可能對產后消化造成負擔。 5. **菠菜**:菠菜雖然營養豐富,但含有草酸,可能影響鈣的吸收。 6. **韭菜**:韭菜性質偏燥熱,容易影響乳汁分泌。 產婦飲食應以清淡為主,建議選擇易于消化的蔬菜,如胡蘿卜、南瓜、土豆等,同時多飲水,促進身體康復。

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