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其實現(xiàn)在不用面包機也是可以做面包的，大家可以手動揉面，揉完面團之后可以等面團發(fā)酵，發(fā)酵完成之后可以直接將面包放在電飯鍋里蒸，或者是蒸鍋上面蒸，而且做出來的面包味道也是比較美味的。
其實做面包最主要的就是要揉面，而且在揉面的時候是要選擇高筋面粉，這樣口感會更加的好一些。而且在揉面的時候也是需要添加適量的酵母，這樣揉完面團之后可以等面團發(fā)酵，發(fā)酵完成之后就可以將面包捏成相應的形狀，然后直接放入到蒸鍋或者是電飯鍋里面。

2020-04-30

酒可醒茶

不用面包機，做面包其實也可以，但是你得保證家里面有其他的一些設備才行，比如說家里面沒有面包機，你得有烤箱才行，如果你家沒有烤箱用微波爐也行，但是你得知道微波爐它的功能比較單一化，所以沒有面包機做出來那么好吃。

基本上做法上沒有什么特殊的地方，都是先把面給活好，然后在其中添加該有的一些東西，例如黃油，例如面粉，發(fā)酵粉，雞蛋，牛奶等等之類的東西，然后就是發(fā)酵，發(fā)酵完了之后就是烘烤。

2020-04-30

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不用面包機也是可以做面包的，只要將面粉，雞蛋，水，奶粉，酵母粉等等食材混合在一起，用手揉20分鐘左右的時間就能變成面團。然后將和好的面團放入盆內蓋上布等待發(fā)酵就可以了。
正常面團發(fā)酵兩次之后，就可以在面團上刷蛋黃液，然后放入烤箱內。提醒大家一定要控制好烤箱的溫度，因為烤箱的溫度控制好了，烤出來的面包是非常好吃的，還有就是不要在溫度低的環(huán)境內揉面團，因為室內溫度低面團很快就會變硬，烤出來的面包是非常硬的。

2020-04-30

巴洛克woman

不用面包機做面包其實挺簡單的，跟著這些步驟就能在家自己動手制作：

1. **準備材料**：
- 面粉：500克
- 牛奶：300毫升
- 酵母：7克
- 糖：30克
- 鹽：5克
- 黃油：30克（室溫軟化）

2. **混合材料**：
- 在一個大碗里，將面粉、糖、鹽和酵母混合均勻。然后緩慢加入牛奶，攪拌成面團。

3. **揉面**：
- 將面團放在干凈的工作臺上，用手揉約10分鐘，直到面團光滑。最后加入軟化的黃油，繼續(xù)揉捏，直至黃油完全吸收。

4. **第一次發(fā)酵**：
- 將揉好的面團放入一個涂抹了油的碗中，蓋上濕布，放在溫暖的地方發(fā)酵1小時，直到面團膨脹至原來的兩倍大。

5. **整形**：
- 發(fā)酵完成后，將面團排氣，分成若干小塊，用搟面杖搟開，整形為你喜歡的樣式（如圓形或長條形）。

6. **第二次發(fā)酵**：
- 將整形后的面團再次放在溫暖處發(fā)酵30分鐘。

7. **預熱烤箱**：
- 在第二次發(fā)酵的同時，將烤箱預熱至180攝氏度。

8. **烘烤**：
- 發(fā)酵好的面團放入預熱好的烤箱，烤約25-30分鐘，直到表面金黃。

9. **冷卻**：
- 出爐后，將面包放在烤架上冷卻，這樣能保持松軟的口感。

制作面包的過程中，可以根據個人口味加入堅果、干果或香料，增加風味。祝你成功！

2024-07-28

墨沫

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除了懷孕以外的材料都倒進碗中，用刮刀攪拌后用手揉均勻，一會兒大概20分鐘，在板上揉的時候打點面粉防粘，這個時候有點粘手。后加入黃油，繼續(xù)揉揉到表面光滑，可以慢慢拉出膜，揉一個小時左右就可以用保鮮膜封住。

烤箱120度預熱五分鐘后關火等烤箱散熱肌肉溫熱狀態(tài)，把面團放進去，可以利用烤箱的溫熱溫度幫助面團更好的發(fā)酵，發(fā)酵三小時后的面團，用手指戳一個洞不會回彈就證明發(fā)酵好了

2024-06-30

經年reminis

小戶型設計和空間利用專家

現(xiàn)在不使用面包機也是可以做面包的，可以通過手動揉面的方式做面包，同時在選擇面粉的時候盡量是選擇高精面粉，因為高筋面粉做出來的面包會更加松軟一些，而且在和面的過程當中還可以加入適當的酵母粉。
之后將面包揉搓完成，就可以讓面粉自然發(fā)酵了，發(fā)酵的時候可以在面團上面蓋一層保鮮膜，發(fā)酵的效果會更好一些。發(fā)完酵之后，就可以將面團放到烤箱里面蒸烤了，方法還是比較簡單的。

2020-05-12

玉進

不用面包機，也可以做面包，但是對于你來說會比較麻煩，因為你需要自己揉搓面團。你需要把高筋面粉，雞蛋，牛奶，糖，黃油攪拌在一起，然后再用手用力的揉搓，最好再加入一些酵母粉，這樣做出來的面包就會比較松軟。
揉搓完畢以后，你要讓面團自然發(fā)酵，你可以在面團上蓋上一層保鮮膜，然后再扎幾個小眼，發(fā)酵的效果會更好一些。發(fā)酵完畢以后，就可以把面團放進烤箱烤了。

2020-05-07

楊剛

不用面包機也是可以做面包的，現(xiàn)在很多動手能力比較強的人都會在家里自己做面包，做面包之前必須要準備一系列的材料，包括高筋面粉，奶粉，糖，發(fā)酵粉等。
接下來就將這些材料按照一定的比例攪拌，攪拌的同時可以加入水，然后揉成光滑的面團，用保鮮膜蓋著發(fā)至兩倍大。
第3步就是將發(fā)酵好的面團再進行揉搓，揉搓的同時可以加入黃油，這樣能夠讓面包的色澤看起來更加的光亮一些，最后將面團放進烤箱里面烘烤就可以了。

2020-04-30

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