不管是用鐵鍋還是用不銹鋼鍋,都很不錯,所以你可以結合實際情況進行考慮。鐵鍋有一個優點就是它含鐵,所以在炒菜的時候,可以釋放出鐵元素,鐵元素對于人體來說非常重要,這是不可或缺的。
不銹鋼鍋也有自己的優點,聽這個名字就知道它不會生銹,所以打理起來會比較簡單。洗干凈以后,直接把它掛到掛鉤上就可以了,也不需要用抹布進行擦拭,這種鍋不會生銹,所以你大可以放心。
鐵鍋和不銹鋼鍋炒菜都各有各的特點,比如說鐵鍋在炒菜時,因為是鐵鍋在炒菜的時候可以釋放出鐵元素,而人的身體是需要補充鐵元素的,因此對身體有一定的益處。
但是不銹鋼鍋也有它的好處,因為鐵鍋比較容易生銹,在使用過后清洗完需要將上面的水漬擦拭干凈,才能夠保證它不會生銹,比較麻煩。而不銹鋼鍋就不用擔心生銹的問題,即使是使用完之后忘記擦拭水漬也不會產生銹漬。
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