制作納豆的過程其實比較簡單，使用酸奶機只需遵循以下步驟：
1、準備材料：需要黃豆、納豆菌和清水。通常200克黃豆足夠制作一批納豆。
2、浸泡黃豆：將黃豆清洗干凈后用水浸泡8小時以上，直到豆子變軟。
3、蒸煮黃豆：浸泡好的黃豆撈出，放入蒸鍋中蒸30分鐘，直到完全熟透。
4、接種納豆菌：將蒸好的黃豆冷卻到大約40°C時，加入適量的納豆菌，輕輕攪拌均勻。
5、放入酸奶機：將接種好的黃豆放入酸奶機中，設置溫度為40°C，發酵8-12小時，期間盡量保持酸奶機內部溫度穩定。
6、完成：發酵完成后，可以將納豆放到冰箱中冷藏保存。注意，制作好的納豆會散發出獨特的香味，食用時可以搭配米飯或其他食材。
關于選擇酸奶機，可以參考以下幾點：
1、溫控功能：選擇溫控精準的酸奶機，可以設置適合發酵納豆的溫度。
2、容量大小：根據家庭需求選擇適合的容量，家庭經濟情況下大容量的酸奶機更劃算。
3、發酵時間設置：部分酸奶機支持定時功能，可以根據需要進行設置，方便快捷。
4、功能多樣性：一些酸奶機支持制作多種發酵食品，如果你有其他需求，可以選擇多功能的機型。
總體來說，一款好的酸奶機可以幫助你輕松制作納豆，建議在購買前先了解一下用戶評價和使用反饋。
