家里的電熱水器和電飯鍋主要是通過(guò)電熱原理工作的。具體來(lái)說(shuō)：
1. **電熱水器**：通常通過(guò)電加熱管加熱水。電加熱管內(nèi)有電阻材料，當(dāng)電流通過(guò)時(shí)，電阻產(chǎn)生熱量，加熱管周?chē)乃惨虼吮患訜岬皆O(shè)定溫度，出熱水。
2. **電飯鍋**：內(nèi)部有加熱盤(pán)，工作原理是利用電流經(jīng)過(guò)加熱元件時(shí)產(chǎn)生的熱量加熱底部的鍋體，令米飯中的水分被蒸發(fā)，達(dá)到煮飯的效果。
總的來(lái)說(shuō)，這兩種設(shè)備都是利用電能轉(zhuǎn)化為熱能來(lái)實(shí)現(xiàn)加熱的功能。
