內膽是電飯煲的“心臟”，可以說內膽的質量好壞直接決定了電飯煲的品質的好壞和壽命的長短。那么什么樣的內膽比較好呢？ 現(xiàn)在市場上比較普遍的是采用一般合金鋁材內膽的電飯煲，這種內膽的厚度一般都在1.2毫米以下，表面處理技術多采用普通的不粘涂層。這種內膽一般剛開始的時候會很有效，無鍋巴，不會粘鍋，但在經過長期的高溫作用后，就很容易變形，而且表面的不粘涂層在刷洗后很容易脫落，更嚴重的是這些脫落的涂層和涂層脫落后暴露出來的鋁層很容易摻雜到食物里，對人體產生不良影響。 另一種比較常見的則是采用不銹鋼材質的電飯煲，價格要比合金鋁材內膽的貴一些。不銹鋼材質的電飯煲不用擔心不粘涂層的脫落問題，但不銹鋼內膽的清洗確實是比較麻煩，經常有煮飯后留下的鍋巴很難去掉。 針對以上兩種內膽各自都有的缺陷，一些大品牌廠商開始了研究，如美的推出了黑晶內膽的電飯煲，使用了厚度達2毫米的合金鋁材，并采用了航天科技氧化工藝，不但使強度更高，耐磨性不粘性也都大大提高；而蘇泊爾則推出了陶晶內膽的電飯煲，將陶瓷成熟技術應用于電飯煲內膽上，使傳統(tǒng)的化學表面處理工藝轉向"天然"表面處理，這種純天然無機物完全避免了涂料和金屬內膽在煮飯過程中長時間的二次污染。很多消費者在購買新的電飯煲的時候，也往往更傾向于這種采用了新工藝的電飯煲。 總的來說，如果您經濟比較寬裕，同時也比較在意食物質量和生活質量，陶瓷內膽和黑晶內膽的電飯煲是不錯的選擇。而如果您對于煮飯很有經驗，基本不會在煮好飯后在內膽上留下鍋巴，不銹鋼內膽的電飯煲您使用起來也會比較輕松。
2016-01-29
電飯鍋的品牌有很多的，目前電飯煲品牌主要有，美的Midea ，奔騰POVOS ，九陽，蘇泊爾SUPOR ，松下Panasonic這些知名的品牌大家都很熟悉了。但是這些品牌的電飯鍋價格相對而言會更貴一些的。小家電其實更有必要好好的選擇，安全性高一些，選擇電飯煲時內膽是關鍵：內膽是電飯煲直接接觸米飯的部分，因此不同材料和結構的內膽對米飯營養(yǎng)價值的影響各不一樣。一般的電飯煲內膽只是簡單的復合層，雖然價格低但品質差。而目前一些知名的品牌已采用四層結構內膽，能更好的烹飪米飯并保持營養(yǎng)。
2016-01-29
電飯鍋內膽有好幾種材質的，現(xiàn)在用不銹鋼材質的電鈑鍋的人比較多。（1）比較普遍的是采用一般合金鋁材內膽的電飯煲，這種內膽的厚度一般都在1.2毫米以下，表面處理技術多采用普通的不粘涂層。這種內膽一般剛開始的時候會很有效，無鍋巴，不會粘鍋，但在經過長期的高溫作用后，就很容易變形，而且表面的不粘涂層在刷洗后很容易脫落，更嚴重的是這些脫落的涂層和涂層脫落后暴露出來的鋁層很容易摻雜到食物里，對人體產生不良影響。（2）另一種比較常見的則是采用不銹鋼材質的電飯煲，價格要比合金鋁材內膽的貴一些。不銹鋼材質的電飯煲不用擔心不粘涂層的脫落問題，但不銹鋼內膽的清洗確實是比較麻煩，經常有煮飯后留下的鍋巴很難去掉。
2016-01-29
電飯鍋內膽常見的材質有不粘涂層、鋁合金、不銹鋼和陶瓷等。
1、**不粘涂層**：這種內膽主要防止米飯粘底，易清洗，是市面上較為常見的選擇。
2、**鋁合金**：熱傳導性能好，加熱均勻，但要注意避免刮傷涂層。
3、**不銹鋼**：耐用且不易生銹，加熱效果稍遜。
4、**陶瓷**：健康環(huán)保，熱慣性好，但較易摔碎。
至于品牌，推薦幾個口碑好的電飯鍋品牌：
- 熊貓電飯煲
- 美的電飯鍋
- 蘇泊爾電飯煲
- 飛利浦電飯煲
- 東芝電飯鍋
這些品牌的電飯鍋在市場上評價不錯，功能齊全，可以根據自己的需要選擇合適的型號。
2024-08-02
桂香
