看到這個(gè)問題的標(biāo)題時(shí)，我忍不住會(huì)心一笑。
我想有過(guò)用電飯煲做菜經(jīng)歷的人，一定不在多數(shù)。恰巧本姑娘曾有那么一段艱苦歲月里的窮開心。
有必要先來(lái)簡(jiǎn)單回憶下當(dāng)時(shí)的背景。2011年，財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)專業(yè)的小應(yīng)屆畢業(yè)生一枚，在跑爛了一雙愛靴之后，終于風(fēng)風(fēng)火火地進(jìn)入長(zhǎng)沙一家稅務(wù)師事務(wù)所（進(jìn)去后，才知道其實(shí)就是一家小的財(cái)務(wù)咨詢公司，掛的事務(wù)所的名頭做業(yè)務(wù)而已）上班。實(shí)習(xí)400元/月的工資，食宿不包。天啦嚕，你要問我是被下降頭了么？我只能說(shuō)年輕任性！與另一個(gè)剛來(lái)的同事—紅，在公司附近合租了一個(gè)小隔斷間（大小放下一張1.2米的床和一張桌子），月租300元/月。住的問題解決了，吃的問題呢？
花了近60元買了個(gè)小電飯煲，再買些碗筷、油鹽調(diào)料（記得當(dāng)時(shí)粘板、菜刀都是用塑料碗蓋和水果刀替代了，大寫的窘！），炊具就這么搞定了。電飯煲是當(dāng)時(shí)那種只有煮飯、保溫兩檔的。空鍋（電飯煲內(nèi)膽，方便起見，下文統(tǒng)一為“鍋”）炒菜，鍋底下面的彈簧片會(huì)把鍋?lái)斏蟻?lái)，必須要用筷子把鍋按下去才能正常工作。由于一開始沒用電飯煲炒菜的經(jīng)驗(yàn)，只是煮點(diǎn)面條、煲點(diǎn)肉湯之類的。久了吃膩了，開始琢磨更高點(diǎn)的追求。于是煮飯的同時(shí)，洗菜、摘菜、切菜。飯一熟，騰鍋炒菜。煎雞蛋、炒青菜、青椒炒肉……基本程序跟正常炒菜一樣，熱油、爆香蒜蓉、下青菜、加調(diào)味料……畫風(fēng)不同的一點(diǎn)是，從頭至尾，我的小伙伴—紅，必須得用筷子把鍋按住不放，我才能一展我捉襟見肘的廚藝。
日子就這么飛快地到了第一次領(lǐng)工資（發(fā)現(xiàn)金）的時(shí)候，我竟意外地拿到了比當(dāng)初定好的工資多一倍的數(shù)—800大洋。不知是老大體恤我賣力工作給她分擔(dān)了不少壓力、麻煩，還是不忍心看我拿著400的工資還要租房、吃飯，才向老板申請(qǐng)給我加的這幾百。總之是竊喜了好久。但不知道當(dāng)時(shí)紅是不是也有這樣的驚喜。加工資了，自然是要得瑟一下的。當(dāng)然就這種情況還是不足以讓我們?nèi)ネ饷婧院Ｈ活D。于是超市里買了特價(jià)的半邊鴨，軟磨硬泡之下，分割師大叔給斬塊了（我們沒買菜刀和粘板，而特價(jià)肉又都是不給斬塊的）。
水沸騰后，把鴨肉塊一股腦地倒進(jìn)鍋里，蓋上焯水8分鐘，與此同時(shí)，姜、蒜、湖南椒切好。焯水后，撈出鴨肉塊、倒掉廢水。熱鍋、倒油，爆香姜、蒜，倒辣椒翻炒幾下（用油單獨(dú)炒過(guò)的辣椒，辣味沒那么嗆，還能就飯吃。）倒鴨肉一起翻炒8分鐘，加鹽繼續(xù)翻炒2分鐘后(其實(shí)是還可以加點(diǎn)料酒的），倒30ML左右水，蓋上燜煮15分鐘（主要目的是把接著燜干水的同時(shí)，把鴨肉也一起燜爛）。收干汁后，就可以放各種調(diào)味料了，翻炒均勻后便可出鍋。雖然不及炒鍋炒出來(lái)的賣相，但是電飯煲里做出來(lái)的，也是相當(dāng)不賴了。你們也一定想不到的是，條件這么簡(jiǎn)陋，我們還請(qǐng)了其他幾個(gè)同事來(lái)吃過(guò)飯。
也許是受身邊那些樂天派的同事感染吧，原本內(nèi)向、還有點(diǎn)自卑的我，當(dāng)時(shí)那樣的窘迫，還能把生活過(guò)得精彩、有趣。工作上，老大丟過(guò)來(lái)的難搞客戶，在我的維護(hù)下，也沒再添新的麻煩。獨(dú)自帶了兩個(gè)后來(lái)的新人。只是心疼紅，每次被政府部門的人虐完回來(lái)，還得接著被老板—張姐虐。薪資方面，老板破例地給我每月兩百地加。慢慢地，老板破例出資給我倆在公司不遠(yuǎn)的一個(gè)小區(qū)里租了套兩室一廳的房子。不用擠隔斷間了，心情是無(wú)比輕快的，叫上老大、婷婷、小陳哥，我們速度地搬完了新家。至此也就告別了電飯煲煮菜的歲月。
對(duì)于加薪、租宿舍，這些現(xiàn)在看來(lái)，只是出自資本家所榨取的剩余價(jià)值的小恩小惠。但在當(dāng)時(shí)，對(duì)于一個(gè)剛出學(xué)校找工作，飽受過(guò)打擊、摧殘的小妹子而言，已然是一種莫大的鼓勵(lì)。感激那段工作經(jīng)歷，對(duì)于我而言收獲頗豐。
有些跑題了，希望沒給大家造成太大的視覺疲勞。
