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有哪些好用的冰淇淋機推薦?推薦理由是什么?
夏天來了該做冰淇淋了(不好意思這邊是南方……)請不要推薦雪糕粉。去年吃了一夏天那個今天希望換口味呢。只要能做雪糕就好。
冰淇淋機的話 在某寶上面也有賣 但是冰淇淋機的性能什么的 肯定是不會很好的哦
如果想要開冰淇淋店沒有經驗的話 建議可以選擇加盟的 這樣從店面設計 技術培訓以及設備、原料加盟總部都會提供給你的
2017-04-21

這貨實際上是一個高級攪拌機。香蕉冰淇淋最容易做,把香蕉去皮切塊,冷凍,然后機器開機,放入冷凍的香蕉,機器攪拌凝固,出來的就是香蕉冰淇淋。其他水果略微復雜點,從冰箱拿出來需要先解凍幾分鐘,但基本做法一樣。當然也可以多種水果混合做。轉自:李笑來
以上內容來自:http://www.knewone.com
具體想了解,可以看看這里的評測哦 knewone-Yonanas Fruit Ice Cream Maker
2017-04-24
問我這個問題的話……呃,你應該知道會有什么答案的。

好吧,冰激凌機這個東西呢,說起來其實并不復雜,就是“一邊凍一邊攪拌”而已。之前我曾經在沒有冰激凌機的情況下做過冰激凌,其實也很簡單,把攪拌好的奶糊放在冰箱冷凍室里,隔30分鐘拿出來攪拌一次,攪拌個五六次而已,做出來的冰激凌也勉強可堪入口。

但實際上,“在冷凍狀態下攪拌”會讓冰激凌的口感變得順滑細膩,攪拌越充分,空氣加入越多,口感就越細膩,除此之外,再無其他。所以家用冰激凌機的唯一用途就是可以邊凍邊攪拌,順便省了你頻繁從冷凍室拿出來的功夫,基本上所有的冰激凌機都可以理解為“一個冷凍室+一個攪拌棒”。

冰激凌機冷凍室大致可以分為三種:壓縮機制冷、半導體制冷和冰桶(是不是很像車載冰箱?),其中壓縮機制冷最上等,功率大,制冷效果明顯,但缺點是價格高昂,進口的大概都在4K上下徘徊,國產的又信不太過。半導體制冷便宜,但制冷效果頗為可疑,冰桶就比較樸實,提前10小時把一個內層為液體的桶放在冰箱里,8小時之后拿出來,考桶內層結冰的液體制冷。冰桶的優點是便宜,缺點是需要提前把這東西放冰箱里,一次只能做一桶(做完一桶冰就化了)而且會占冷凍室一塊地兒。進口品牌的冰激凌機以冰桶類型的為多,大概是他們每家都有大冰箱?

說回到我自己——我的推薦是建伍廚師機的冰激凌配件……冰桶式的,600塊左右。實際用下來,最大的問題是占了冰箱冷凍室一塊地兒,至于提前放進去這個問題倒是無所謂,因為這東西夏天一直就在冷凍室里放著……我做了兩年的冰激凌,香草口味的和哈根達斯基本達到了一致水準。你看我就說有了廚師機廚房小電器就沒什么別的選擇了……
2017-04-22
我做意式手工冰激凌和雪葩,家用的話可以用客浦這個牌子,大約1600,攪拌時間在半小時到一小時就可以做好

優點,性價比高,家用完全足夠
缺點,做出來的冰激凌不夠細膩,略有顆粒感,不過應該比手攪拌要好很多了,做香草冰激凌或者雪葩還行,我做的焦糖冰激凌因為原料中有黃油,做出來黃油的顆粒感就比較強,口感沒法讓我滿意
當然我要求比較高,是拿十萬級的進口商用冰激凌機做比較的,不要受我主觀影響太大

如果偷懶,可以做巴菲,算是不需要攪拌的冰激凌,配方自己買本書看看吧

三種特點來說
巴菲制作簡單,高脂高膽固醇,不過是相對高而已,正常吃完全不用擔心

gelato低脂低膽固醇,制作在三者中最煩

雪葩無脂無膽固醇,有些含糖量略高,制作難度居中,夏天用新鮮水蜜桃打成果泥制作的雪葩乃是極品啊
2017-04-22
泰勒,除了麥當勞、肯德基在用外。還有沃德福其下的冰果彩虹也在用。挺不錯的。不過價格的話好像會有點偏貴。可以去問問冰果彩虹的客服。(他們那個的話還挺不錯的服務啊!加盟服務做的挺好的。)
2017-04-21
========家用冰淇淋機有帶制冷和不帶制冷的形式,帶制冷的更方便,效率也高,有些機子有攪拌功能,可以做多種形式的水晶冰淇淋,當然,冰桶式的價格實惠,具體哪個好,可以看看美食達人們的經驗分享:高性價比的三款家用冰淇淋機推薦

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2017-04-20
taylor,麥當勞、肯德基、宜家食品屋都在用,沒有比它更好的。

考慮到價格問題,買個二手的,自己吃到最好的還可以開一家雪糕店

其實奶漿才是最重要的,麥當勞和肯德基一樣的機器,麥當勞用維記奶漿,肯德基用雀巢奶粉,味道差別好大!
2017-04-18
當前市場上有幾款冰淇淋機頗受歡迎,下面推薦幾款值得考慮的:

1. **美的冰淇淋機**:美的的冰淇淋機操作簡單,具有多功能設置,能制作多種口味的冰淇淋,價格適中,性價比高。

2. **九陽冰淇淋機**:該品牌的冰淇淋機具有強大的冷卻能力,能夠迅速制作冰淇淋,且容器可拆洗,使用方便,非常適合家庭使用。

3. **Tefal冰淇淋機**:Tefal作為國際知名廚電品牌,其冰淇淋機外觀時尚,使用效果好,特別適合喜歡自制冰淇淋的用戶。

4. **Philips冰淇淋機**:具備個性化設置,可以根據不同的食材調整制作過程,其質量也相對較高,適合追求品質的人士。

推薦理由包括:
- 操作便利,能夠滿足不同口味需求。
- 清洗與保養方便,適合家庭使用。
- 制作速度快,能夠在短時間內享受到新鮮的冰淇淋。

在選購時,可以根據個人需求、預算及使用頻率進行選擇。建議在購買前查看用戶評價,以確保能得到更好的使用體驗。
2024-07-29
相關問題
硬冰激凌機和軟冰激凌機有什么區別?
硬冰激凌機和軟冰激凌機之間的區別主要體現在冰激凌的成品口感、制作方式和儲存要求上。 首先,硬冰激凌機制作出的冰激凌質地較為堅硬,通常需要在低溫下儲存,能保持較長時間的口感穩定性。這種冰激凌更適合裝入杯中或甜筒中食用。 其次,軟冰激凌機則制作出較為柔軟、奶油狀的冰激凌,通常在制作過程中混入更多空氣,使其口感更加順滑。軟冰激凌通常在較高的溫度下儲存和享用,比如直接從機中取出食用。 此外,硬冰激凌機的制作周期相對較長,通常需要冷凍一段時間,而軟冰激凌機則可以即時制作,快速供食用。 總體來說,選擇哪種冰激凌機主要取決于你的需求,如果需要快速服務和柔軟口感,軟冰激凌機是不錯的選擇;如果追求傳統口感和長時間保存,硬冰激凌機更為合適。
冰激凌機多少錢一臺?
冰激凌機的價格因品牌、型號和功能不同,價格范圍較廣。一般來說,家用小型冰激凌機的價格大約在500元到2000元之間,而商用大型冰激凌機的價格則可能在5000元到幾萬的范圍。建議你在齊家網或者大型電商平臺上查看具體型號和價格,以便選擇適合你的產品。
泰勒冰淇淋機咨詢
泰勒冰淇淋機是品牌中相對知名的商用冰淇淋機,廣泛用于餐飲業和冰淇淋店。它的主要優點包括: 1. **高效**:泰勒的冰淇淋機通常具有較快的生產能力,能夠滿足商用的需求,適合高峰時段使用。 2. **多樣化口味**:大多數型號支持多種口味的冰淇淋制作,可以調配出不同風味,滿足顧客的需求。 3. **易于操作**:機型設計人性化,操作界面簡潔,方便員工快速上手使用。 4. **維護簡單**:泰勒冰淇淋機的清理和維護相對簡單,能夠節省人力成本。 選擇泰勒冰淇淋機時,可以關注以下幾點: - 適合的型號:根據你的實際需求選擇功率和制作量合適的機型。 - 配件和售后服務:提供全面的售后服務和配件供應商,確保機器的長期運作。 - 安裝與調試:建議詢問供應商是否提供安裝和調試服務,以確保設備能正常使用。 如需購買或了解更多詳細信息,可以訪問齊家網或其他相關專業網站。
我的冰淇淋機做出的冰淇淋不成形
首先,檢查一下冰淇淋機的使用說明,確保你按照正確的方法操作。其次,看看配方中的材料比例是否合理,特別是奶油和牛奶的比例,過少的脂肪可能導致冰淇淋不夠濃稠。再次,冷卻時間也很關鍵,確保使用前冰淇淋機的內膽已經冰凍到位。最后,攪拌的時間也要適當,過長或過短都會影響冰淇淋的質感。如果以上方法都嘗試過還是不行,建議去齊家網查詢更多的冰淇淋制作技巧,可能會有所幫助。
冰激凌機是由哪些結構組成的?
冰激凌機主要由以下幾個結構組成: 1. **壓縮機制冷系統**:這是冰激凌機的核心部分,負責將制冷劑壓縮并循環,產生所需的低溫。 2. **攪拌器**:攪拌器用于不斷攪拌冰激凌混合物,防止結冰,使冰激凌更加細膩、均勻。 3. **儲料槽**:此部分用于存放冷卻后的冰激凌混合物,同時也提供一個冷卻的環境。 4. **控制面板**:用于設置溫度、時間和攪拌速度等,方便操作。 5. **出料口**:當冰激凌制成后,通過出料口將冰激凌倒出,方便取用。 6. **熱交換器**:用于控制冷卻系統,使設備工作更高效,同時能量損耗更小。 這些結構的配合使得冰激凌機能夠高效、穩定地生產冰激凌。
軟冰淇淋機是做什么用的?
軟冰淇淋機主要用于制作軟冰淇淋,它能夠將液態冰淇淋混合物攪拌并冷凍,最終形成綿密、口感順滑的冰淇淋。與傳統的硬冰淇淋不同,軟冰淇淋通常口感更加輕盈,適合在商場、冰淇淋店等場所出售。使用軟冰淇淋機可以快速批量制作,效率高且口味可調,適合各種場合的需求。
冰淇淋機一天要多少度?
冰淇淋機的工作溫度一般是在-15°C到-20°C之間,這樣可以確保冰淇淋的質感和口感。如果溫度過高,冰淇淋會無法凝固;如果溫度過低,可能會導致冰淇淋過硬,影響口感。因此,建議根據機器的說明書調整溫度,確保操作環境和材料的適宜。
冰淇淋機的類型有哪些,其工作原理是什么
冰淇淋機主要有以下幾種類型: 1. **手動冰淇淋機**:這種機器使用手動方式攪拌冰淇淋混合物,通常適合家庭使用,沒有電源要求。 2. **電動冰淇淋機**:這種機器通過電力驅動攪拌器,能夠更快速、更均勻地攪拌混合物,適合家庭和小型商業用途。 3. **壓縮型冰淇淋機**:這類機器是使用壓縮機來制冷,能夠快速制作冰淇淋,適合商業用途,尤其是在冰淇淋店。 4. **軟冰淇淋機**:這種機器專門用于制作軟冰淇淋,通過混合冷卻和空氣的方式,制造出輕盈口感的冰淇淋,常見于快餐店和冰淇淋攤。 5. **攪拌冷凍冰淇淋機**:這種設備可以在攪拌的同時冷凍,能迅速制作出冰淇淋,適合專業的冰淇淋制造商。 工作原理方面: - 冰淇淋機的基本工作原理是將冰淇淋混合物以適當的溫度冷卻,同時進行攪拌。在冷卻的過程中,會有空氣被攪入混合物中,使得冰淇淋更加蓬松。 - 對于壓縮型冰淇淋機來說,它直接使用壓縮機來降低混合物的溫度,達到凝固狀態。這種方式可以在較短時間內制作出冰淇淋,且口感更順滑。 總結來說,選擇適合的冰淇淋機類型可以根據個人需求和使用場合來決定。

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