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小夢

取一小節竹棍，一頭有節一頭空的那種。將空的那頭作為攪拌的一端，豎著劈開數十根，別劈到頭也別弄斷，環保好用。想象不出來可以類比竹刷。

2017-04-19

睡醒了_6452

五金工具工藝和材料選購專家

料理棒是輔食利器。
博朗MQ235用戶，已使用一年半。每周使用一到兩次。
當初買來給寶寶做輔食用，考慮到不會特別常用，或許只用一兩年而已，沒有買較貴的系列。
輔食功能完全可以滿足，打果泥菜泥肉泥無壓力，基本半分鐘內都可以搞定。后期制作蝦皮粉和各種堅果碎也不錯，不超過一分鐘就很碎了。（點動操作，以上時間包括運轉和間歇時間）
在制作輔食這一點上，個人認為料理棒比輔食機更方便靈活。食材可以先用普通鍋具蒸或者煮好，我家基本是大人做飯的同時就把寶寶輔食的食材順便弄熟了，并不需要額外購買輔食機單獨蒸煮寶寶食物。當然如果錢多房子大隨意。
然而這款料理棒（或許這種價位的料理棒）雖然標明可以打發蛋白和奶油或者絞肉，卻并不適合真正這樣做。由于沒有散熱孔，電機運轉時間稍長生熱就會十分劇烈，即使是嚴格點動操作，也無法使用超過三分鐘。我的料理棒在兩次過熱之后壞掉了，可以聞到塑料的糊味。
在這里贊一下售后，兩年保修期內更換新機，修理人員態度超好的。只不過不敢再用它來絞肉，需要專門的絞肉利器啦。
綜上，料理棒算是輔食利器，勝在小巧且實惠，但基本上僅此而已，不要指望它有更多功能。

2017-04-24

曉琳

@吳賤豪
我沒記錯你就是那個連貝印和yaxell都分不清，還要告訴別人如何買刀的牛人吧？為什么你總是喜歡對自己搞不清楚的東西胡說八道呢？難怪齊家的答案水平一直下降，因為太多根本不懂的人胡亂回答。博朗的連接件和傳動部件是塑料的知道么？非常容易壞知道么？你確定你見過博朗的料理棒？好一個“德系產品比日系強”，你確定你用過德國產品？得，我拍個照片發你看看吧，當德吹也請好歹買點德國的產品，整天對著屏幕和鍵盤臆想有意思么？

2017-04-24

天賜

當時為了做輔食的需要，關注了一段時間攪拌棒的產品，最后選擇的是博朗7系，黑色的那款。

分享一下自己當時挑選的指標：

1、機芯動力
功率第一位，你仔細看看同個牌子不同系列的，外形差異不大，越貴的一般都是功率越大的。功率正相關處理食材的細膩程度，反相關所耗費的時間，至于耗電量幾乎可以不用考慮，幾分鐘的攪打，大功率耗不了你多少電。由于是手持，也不存在跟廚師機一樣震動太厲害要掉下來什么的問題，不管是什么牌子，基本上是選最大功率的來。

大部分的手持都有分檔，有分檔的操作更好，便于處理不同硬度的食材，博朗的那一款是無級變速，比起單獨一個按鍵控制更自由，也方便。

2、切割刀片
刀片這種就是看鋒利程度、耐用程度了，我當時看到的基本上都是雙刀片，不知道是否有更多刀片來處理的。選的時候多看看購買產品的評價吧，特別是有追評的。德系、日系的刀鋒還是比較有保障。這東西，剛開始用，并沒有什么區別，久了高下立顯，和五金龍頭是一個道理。

3、方便清洗
強烈建議選擇金屬處理接頭，就是攪拌棒的下半部分材質。清洗之后的感覺你只要想想平時洗塑料碗和不銹鋼盆的感覺，稍微有油膩的話塑料就是感覺老洗不干凈。金屬就相對簡單方便。博朗低端一點的有的是塑料接頭，不推薦。

從方便清洗的角度來說，建議選擇分體機，分體的你可以單獨拆下接觸食材的那部分去洗，而不用擔心進水等問題影響上半部分的機芯。

4、功能可擴
接頭可換，可搭配不同配件的是最好的。博朗7系標配了打蛋頭和金鐘罩，用來處理輔食已經足夠。在還沒有廚師機之前，也用來打發蛋白制作糕點。后來自己加配了一大一小兩個攪拌碗，大的可以處理肉類，小的可以處理堅果。肉泥、核桃粉、蒜蓉、蘿卜干碎、做水餃做春卷的一切料，制作肉松魚松等等，只要你想剁碎的，都能由它來完成，大大節約了時間精力。寶寶長大了以后，這個博朗攪拌棒依然是我廚房里最好的助手之一，并不會閑置浪費。

它還可以擴展其它更高級的配件，例如碎冰、食材切片切條切絲等，可以根據需要加配。

5、童鎖按鍵
家里如果有小孩老人的話，出于安全的考慮，一定要確認是否有童鎖按鍵的設計。自動上鎖，手動解鎖的是最好的選擇。畢竟誰也不喜歡發生一次本可以避免的意外。

6、有線無線
這個個人覺得不是需要太糾結，也沒有很大的必要花大價錢上無線，從使用的經驗來看，帶線并沒有帶來很大的不便，食材處理都是小范圍內的操作，跟吸塵器不一樣。要直接伸到鍋子里攪拌的情況……大概一年也不會遇到一次吧，哈哈。

家里同樣有VITAMIX料理機，從食材處理的細膩程度上，這兩種產品完全不是一個量級。但是這兩個產品的作用本身就是不同的，你可以把手持攪拌棒想象成一個食材的預處理助手更合適，以上幾種指標綜合考慮一下，再看看荷包，就可以做出選擇了。總之，貴的東西是有其貴的道理，太便宜的買回來，感覺不好用的話，很快就束之高閣，反而更浪費，能力范圍內還是選個好些的吧！

覺得有用的話左上角點個贊吧！(づ￣ 3￣)づ

2017-04-23

神的孩子_8233

室外園藝陽臺露臺園藝布置專家

我用過三個手持料理棒，品牌分別是飛利浦（找不到型號了）、博朗（MR300還是什么的，比較普通的一個家用系列）和bamix（G200，相對專業，國外很多高級餐廳比如龍吟也是用這個），目前最喜歡的是bamix。

確實拿這三款這么直接地比較有些不公平，畢竟買的時候bamix就相對高端一些，但是其實還是有一些小細節，可以供想購買手持料理棒的人參考。
1. 好清洗
這一點上bamix和博朗都不錯，就算打過含有油脂的食材，也很好清洗干凈。并且都是比較鈍的刀頭，插拔非常容易，也不傷手，說真的對于攪拌類的工具這一點也是很重要，容易把一些死角洗干凈。飛利浦那個我用過沒多久就拋棄了，印象中清洗稍微麻煩一點，容易沾油。
2. 轉速、攪拌力度和顆粒度什么的
bamix的轉速非常高，每分鐘 17,500 旋轉（高速） / 13000 rpm （低速），連續使用時間是 5 分鐘。打大部分食材都非常快，而且顆粒度還蠻細的。比起blendtec（我家也有一個），蔬菜方面略輸，但是打肉泥什么的我覺得bamix更好用來著。奶昔什么的就都沒什么難度，每個攪拌機都打得很好。
bamix官方也有一些計時的標準：
自制的蛋黃醬是大約 7-8 秒，湯 4 份大約 20 秒，比大部分料理棒來得快。寫到這里我自己覺得怎么有點像bamix的軟文。。。真的不是。。。。。。
3. 結實程度
博朗那個攪拌棒我就是活生生給用壞的，因為它的結構是這樣：
我用紅色框框框出來的地方是一個插拔的位置。平時用完機器之后可以拔下來方便清洗攪拌頭，但是帶來一個問題就是這個銜接的位置里面其實是塑料的（好像是哈，應該沒記錯）。大馬力攪動的時候銜接的口就很容易損壞，最后就完全接不緊了，于是只能扔掉。
bamix就不會有這個問題，是一體的。當然一體的在清洗的時候也稍微麻煩一點。。
4. 擴展性
其實就是配的頭了，我家之前用博朗的時候好像沒單獨配什么東西。。。好像官網也就是配其他的料理機了，不是換頭的，就沒怎么好好玩兒。
bamix本身帶了三個頭（看上面的圖），分別可以打奶泡、打油醋汁蛋黃醬之類的醬汁、可以切碎食材和制作濃湯的多功能刀頭。這是bamix打出來的抹茶拿鐵，大概也就十幾二十秒吧，我覺得還算細膩了，畢竟也沒打多久。。。

我后來自己還配了個絞肉的刀頭，因為經常自己在家做肉泥。。方便。
還配了干濕兩種研磨的機器，也很好用，可以打出非常細膩的香料粉末。

打個香料和大米的粉粉做粉蒸排骨。tianluo_hhhaze。

好了好了，我知道今天不是秀菜的。總之就是bamix的擴展性要強很多，低端的家用手持料理棒肯定沒這么多花樣。不過也看你自己的需求，可能就不需要嘛。
5. 其它使用細節
博朗的高端系列有無繩的款式，可能有一定的便捷性。我自己倒是覺得不是特別需要，不過看你家廚房設計。老外用手持料理棒很常用的一個點，就是直接把料理棒放鍋子里打濃湯，那插座太遠了的話確實有點不方便。bamix有防濺設計，直接在鍋子里打濃湯什么的，食材和湯基本上不會濺出來，特別好。
大概先想到這么多吧。手持料理棒非常方便，但是也有一些功能不如攪拌機、料理機，看自己到底需要什么吧。不過看題主問得非常明確，應該是已經對手持料理棒本身比較了解啦。

6張

2017-04-21

LouisICE

擅長櫥柜布局設計衣帽間規劃

如果只是簡單用一下的話，有一個低成本的方案，幾乎不需要什么工具就可以DIY出來一個攪拌器，功率取決于材料。

原料：

1. 一個淘汰的USB風扇，或者用電池的也可以。
2. 硬一點的塑料管，管內徑與風扇的轉軸差不多大小。
3. 牙簽一根。

工具：

鉗子，剪刀。

下面就是我做的：

這種辦公桌上用的風扇之類的東西很多，買東西的時候有時候會作為贈品拿到手，實際上這東西用處不大，完全可以拿來做攪拌器使用。

把風扇的頭拆掉，套上一根塑料管，我的這個管子是剪了一段碘伏棉簽得到的，隨便一個藥店都有賣：

把管子一頭套風扇電機的軸上，另一端插一根牙簽，一個攪拌器就做好了，用來打蛋、做蛋糕效果很好。調整牙簽的角度或者在牙簽上套個別的東西就可以獲得不同的效果，家里有不用的小風扇可以嘗試。

2017-04-21

麗君

kenwood HB724 Triblade Hand Blander

本人在餐廳廚房用的手感很不錯最重要還耐用

2017-04-20

wumanyun

擅長軟裝搭配和室內照片設計

買的飛利浦的，經常打水果和打蛋，體驗下來，我覺得最滿意的地方就是巨巨巨好清潔，水龍頭一沖就干凈了，懶人的福音。

專門截了個圖，發現在降價，桑心啊π_π

2017-04-20

紹勇

最近專門做了一個評測，大家都可以看看，以后買攪拌器看這里就對了
一開始準備測評的時候我準備了很多維度，比如噪音大小、發熱程度、易清洗程度、攪拌器攪拌過程中的噴濺程度、榨汁程度等等。但是在評測過程中發現除了攪拌成果有很大差異外，其他方面都差異不大，尤其噴濺程度在很多廣告中被專門拿出來講，但是攪拌杯的高度足夠，食物基本不會噴濺出來，所以不用太擔心。從我自己的角度來看，我買攪拌器最重要的目的自然是看攪拌的成果好不好咯~~不知道你跟我的想法是不是一樣。如果一樣，那看完上面的對比圖你心里也應該有數，畢竟一分錢一分貨，幾十塊錢和幾百塊的還是不能比。寶寶只想跟國產的某些品牌說，質量這么爛，你咋不上天呢？
有圖有真相，不用我多說了吧！

2017-04-19

相柏

沒有什么指標，反正攪拌能力比破壁機差遠了，攪拌棒的場景個人認為應該是少量、快速的處理食材，量多還是應該用臺式攪拌機或所謂的破壁機。所以關注指標不如多關注下使用體驗。

比較影響使用體驗的有：
是否好清洗
配件是否齊全
能否處理量很小的食物
能否均勻的控制攪拌程度，比如蒜瓣->蒜粒->蒜蓉

經過對比國內某豆漿機品牌的以及德淘某品牌的攪拌棒，我發現以上幾點太影響效率了。現在德淘的攪拌棒是我用的最順手的幾樣廚房電器之一

2017-04-23

舒杰

人肉安利菲仕樂！國內有專柜～
海淘代購很劃算，還有買壓力鍋的預算的話建議趁打折直接在專柜買套餐。
專柜維護維修比較好，雖然目前來看只要操作得當很難需要維護。

貌似和BAMIX？（是這么拼么）海外是一個款的機芯

孩子做輔食，兩人食的肉餡，平常打果汁什么的足夠

配套的容器雖然專柜不便宜，但是和樂扣的便宜水杯很對位～我都是替換著用(^O^)

雞蛋也能打發但是沒有專業的手提型打蛋器發的兇殘～

肉餡不能打奇怪的肉，純瘦肉的話完全沒問題。
也可以切片切絲，但是刀頭太小，切不大。
長時間握住的話，連續使用超過五分鐘會熱。

但是目前我們家購入五年了還沒壞。
同時期的其他攪拌類產品除了原汁機（使用頻度沒這個大），其他豆漿機攪拌機之類基本都GG了……

他們家去年還有一款巨型的攪拌機，我第一時間迅猛入了，除了手提款的功能以外還有其他類似和面榨汁之類的奇葩技能……

不會的直接去國內各專柜請銷售演示即可……

我是五年期+的回購用戶，請專柜的看見此文及時聯系廣告費謝謝（≧?≦）

2017-04-21

我愛我家

擅長業主與施工方矛盾處理

既然已經選擇攪拌棒了別的就不說了。
首先功率，電機功率決定攪拌棒的效率。以及能加工食材的數量。
再次，手持機無線還是帶線能決定方便程度。

一般來說德系產品好于日系，日系好于國產

德系的博朗，菲仕樂，再差一些飛利浦。
日系好像比較少。
國產就好多好多了。

2017-04-21

Lisa_5991

熟悉衛浴潔具材料選購

這種才是行業標桿，買的話按照這種規格買。。。我是來搗亂的。。。
Power source: 110 – 120 volts electrical outletTwo speeds: ca. 6,000 / 5,000 vibrations per minute (on high / low setting)Weight: 1.2 lbs.Dimensions: approx. 12” (length), 2 1/4” (head diameter)Cord length: 6 foot10W (no load)Plug type: US polarizedETL listed (proof of product compliance with North American safety standards)Registered with the FDA as a medical deviceBacked by a one-year warranty

2017-04-21

zhaulihuo

挑選家用手持攪拌棒時，有幾個關鍵指標需要關注：

1、功率：通常選擇功率在300W至800W之間的攪拌棒，功率越大，攪拌效果越好，適用于不同的食材。

2、轉速：轉速常常影響攪拌的均勻性，選擇多檔轉速的攪拌棒，方便根據不同需求調整。

3、材質：優質的不銹鋼或塑料材質更耐用且易于清潔，特別是刀頭部分，要確保耐磨和防生銹。

4、是否帶附件：一些攪拌棒配有打蛋器、切菜器等附件，能夠增強其實用性，減少廚房工具的占用。

5、設計與手感：人體工學設計的手柄更易于握持，使用時手腕壓力小，操作更舒適。

6、品牌與售后：選擇知名品牌的產品，通常能提供更好的質量保證和售后服務。

綜合考慮以上指標，可以找到適合自己家用需求的手持攪拌棒。

2024-07-30