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白緍紗_7492

小戶型設計和空間利用專家

電飯煲蛋糕

2017-04-20

兆輝

第一次回答有一個贊也是蠻好噠！
再加兩張圖

關于在宿舍用電飯煲可以做出什么美食，身為一枚熱愛生活的吃貨，卻是第一次回答，求贊！近期天氣較熱，不太做炒菜，以燉品為主。早飯

午飯晚飯和水果甜品

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2017-04-25

love過

熟悉陽光房搭建材料選擇和設計

我寢室有個床位是沒有人住的。然后就被我搞成了這樣——
然后就琢磨著用電飯煲各種做吃的。
各種羹湯、糖水、煮飯、煮粥、蒸菜、煮菜、燉菜、炒菜、甚至可以蒸蛋糕、做意面、煮醬。現在我開發出新用法，加了張鋁箔紙就當個低溫小烤箱、做了棉花糖吐司、云朵吐司、厚多士什么的以下都是我用電飯煲做的。因為圖太多，這樣發比較方便。
我簡直愛死我的小電飯鍋了。

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2017-04-25

光祥

我回來啦！第一次做咖喱雞面就成功啦！！好開心！真的好簡單，燒水開鍋扔雞塊，扔咖喱，扔面條，放鹽！！！啊啊啊啊啊啊好好吃！！！

開心開心開心，又有人贊我了…再加一些，每天都在宿舍糾結吃什么hhhh
這個這個是最近新開辟的，雞胸肉，煮出來那個雞肉湯的味道真是香哭了??????

天啦嚕，首先是我最喜歡吃的最喜歡煮的最簡單不需要智商最經常吃的，清湯面…之前在南京吃過一次叫什么陽春面嗎？覺得那個面的味道簡直是！太太太太完美了！后來回來以后想了想就去超市買了桶生抽，回來煮面條吃了，炒雞好次！！！！太開心了好不好！！！炒雞簡單超級不需要智商！！就是水開了扔面條，再開鍋往里倒生抽有顏色了以后就等煮熟了！！！嚶嚶嚶！最關鍵的是，你要有一瓶麻油！花椒油！撒一些上去！簡直好吃到爆炸！開心！煮銀耳
煮紫薯西米露……

好吧我做飯真的很難吃
割線……竟然有人贊我了……猴開心第一個贊……那就多說兩句猴辣
今天剛剛煮的年糕，上面粘點番茄醬真的很多吃啊…其實原來我是放泡菜的，舍友都說太難吃了……

酸辣粉，辣椒麻油醋，麻油一定是最重要的，誒呀，簡直太好吃，

羊肉粉，這個可以直接煮的，還是貴州的小伙伴送我們吃的，誒，很好吃，沒什么技術含量，跟煮泡面一樣，好吧，我拒絕吃泡面

煮的燕麥
這個也是燕麥，里面加了玉米粒，玉米粒一定一定要提前泡軟，這個真是煮的我頭都大了

最近又新開發了吃法，煮熟的熱水沖了一碗藕粉，藕粉是我小時候非常喜歡吃的，很好吃

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2017-04-25

HomeJonP

裝修輔材輔料類采購專家

不請自來
當然可以！哈哈先上圖
哈哈撒上黑芝麻更香
我覺得還不錯反正我同樣賢惠的舍友每次可以吃一大碗
來來來下面是教程：
1.首先你得有個不粘鍋的電飯煲（淘寶50即可解決）
2.一個小木勺（宿舍電飯鍋畢竟迷你，不銹鋼勺子會破壞不粘鍋涂層，塑料飯勺高溫不健康嘛對不）
3.洋蔥（適量一般四分之一個洋蔥即可切成約1cm*1cm大小）火腿腸（切丁）蔥（沒有也沒有關系）蒜（切片沒有也沒關系）
4.內膽鍋水擦干，倒油適量，打蛋（直接打），覺得蛋白好了三分之二撒上少許黑胡椒（煎蛋的習慣哈哈感覺自己在吃黑椒牛排）然后，直接將蛋用木勺攪拌（對對對順時針逆時針都好）
5.加洋蔥、火腿，翻炒，加鹽（這個憑感覺喜好）
6.倒飯入鍋（最好是隔夜飯口感好炒出來是粒狀的）加少許油，攪拌（這個開心就好）
7.擠咸菜！炒飯必備神器！就跟拌面少不了雞油老干媽一樣！各種都可以！榨菜啊！大頭菜啊！香辣菜啊！蘿卜干啊！腌菜啊！
8.攪拌！通常這時鍋會跳檔成保溫（因為溫度達到180度了）沒辦法（攤手）拔插頭，拿出內膽到水池降溫，拿出水煮鍋燒湯（因為炒飯還是有點干的對吧！）
9.湯好了。鍋溫度也降下來了。好的！重新插上電源！按煮飯鍵！
10.還是攪拌！當你聽到滋滋的聲音時。。。放大蒜片！攪拌一下！蓋上蓋子燜！對！這樣會有鍋巴哦！口感更好！待它跳檔等上一會就可以開蓋吃了！可撒黑芝麻哦！可加麻辣辣子哦！不錯吧！給個贊唄！

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2017-04-24

茶蘼Daissment

專注于甲醛測試房屋環保驗收

快畢業買了一個一人量的電飯鍋…從此開啟了新世界的大門…覺得電飯鍋完全可以代替所有鍋好嗎！！！
比如…醬樣…
再比如…
and～
and then~
最后，好喝到炸的棉花糖熱巧克力～

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2017-04-24

又權

。其實上大學前什么也不會的，生存的欲望讓人真是變得與眾不同( ?? ??)

1??掛面
晚上不知道吃什么的時候，去超市買一點點火鍋料和一把春菜。就可以煮出來，想要味道鮮一點就放胡椒粉，味道妥妥的。

吃膩了火鍋料，那你喜歡吃甜嗎？西紅柿雞蛋春菜掛面，加糖，湯都會喝光

2??咖喱飯
做法和網絡上搜的基本一致，味道也是沒話說，香噴噴超級下飯。

3??玉米碗
用奶粉來煮玉米，撈起來后加點沙拉，這道甜點真是甜到心里啦~(?￣??￣??)~

4??豬肉燉粉條(?˙ー˙?)
別問我南方妹子怎么也做這個，冬天寒風吹著你，吃這么一晚簡直暖暖地很貼心啊( ?? ??)

5??蛋炒飯
又簡單又大方速度又超級快

同類型的土豆燜飯同類

6??排骨飯
好吃好吃到爆炸(?˙ー˙?)

7??菠蘿炒飯

8??芋頭蒸雞肉( ???????? )
芋頭蒸起來真是香到飛天

9??我還會烙餅(?????)

綠豆湯
夏天到了，喝點綠豆湯消消火吧?乛?乛?

晚餐悶的春菜配稀飯

涼拌西紅柿

其實還有蠻多的，但總急著吃。
有鍋簡直幸福。(?￣ ? ￣?)

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2017-04-24

嬌嬌

之前補充過一次第二周的做的美食很有顏值在末端作為彩蛋～～～
現在！五一節！我竟然在大太陽底下練車(┯_┯)欸跑偏了上周在學校因為在準備考證沒怎么做菜⊙▽⊙放幾個快手菜吧(≧▽≦)

第一次的回答內容:
同大二汪最近宿舍入手了電飯煲～上周歡歡喜喜差不多做了一周飯～真的作為一個女孩子覺得做飯實在是太好玩了！目前只做了大雜燴悶飯，番茄雞蛋面，煮餃子，蒸玉米，蛋羹，番茄飯，菜泡飯，油麥菜雞蛋面..既簡單又健康還美味！
1.大雜燴悶飯
電飯煲就方便的就是煮飯，洗米放好，加水，加鹽攪拌，上面放各種菜，胡蘿卜丁，土豆絲，香菇丁，香腸......那天有人約飯所以煮了四人份，水千萬不要放多，平時該放多少就當多少！按下煮飯鍵，等跳了之后，加醬油......攪拌！大功告成！如果覺得味道不夠可以就這辣醬吃！
注意葉子菜等跳了再放進去不然會黑.....

2.煮餃子
水燒開，放入餃子（超市買了速凍水餃），沸騰后加少量（別問我多少大概就三分之一碗），沸騰后再重復加兩次，沸騰后撈起就可以吃了，我建議最后一次可以加入油麥菜或者生菜，灼一下用醬油+辣醬伴著好吃，營養也沒有流失～

3.番茄雞蛋面
這個又簡單又美味！水煮沸（因為要上課趕時間我一般都直接用飲水機的沸水），加一勺鹽（防粘鍋也調味），加入面條，一分鐘后加入番茄，雞蛋.....如果喜歡味道重可以加醬油和辣椒油等....等到湯開始混濁就可以撈出來吃了～（放了火腿和香菇提鮮）

4.早餐玉米和蛋羹
營養簡單！超市買的糯玉米，洗干凈，水煮沸，蛋打開，加入蛋1.5倍的涼水打散，然后加入1.5倍溫水，邊加邊攪拌，水沸騰以后加入玉米，用蒸籠放在電飯煲上面蒸蛋羹，25分鐘后斷電，蛋羹上面加一些麻油，玉米撈起，等涼了就可以吃了～蛋羹滑滑嫩嫩的！

5.菜泡飯
因為電飯鍋4L的，所以常常煮兩餐的米飯，一人份實在是太少了不好煮，第二餐就可以做營養菜泡飯啦，先把菜洗好，然后把水煮沸，加入飯，水不要加多，稍微沒過飯就可以，如果喜歡稀一點就多加水，把飯用勺攪拌散開，大概一分鐘加入菜葉，加入小勺鹽，醬油可加可不加，等到水差不多煮沒了就可以斷電開動啦～每一粒米飯都有菜那清新的味道～

6.番茄飯
這個快手美味，把米洗好加入平時煮飯量的水，放一個番茄，如果有的話放一些其他食材也可以，加鹽，然后按下煮飯，等到跳了之后斷電，把番茄的皮除去，開始拌飯！整個番茄就像番茄醬一樣！

7.油麥菜蛋面
（別問我為什么所有綠葉菜都是油麥菜，因為去超市一般在下午只有油麥菜還算新鮮）洗好葉子菜，把水煮沸，然后加入一勺鹽，放入面條，邊用筷子攪拌，一分鐘后打入一個雞蛋，放入葉子菜，然后煮3分鐘撈起～可以吃啦～

8.辣醬拌面
正常順序面煮熟，然后撈起，用涼開水沖一遍，防止成陀，拌上辣醬，開吃！

補充～
已經用電飯鍋3周又多做了一些好吃的！
（沒錯這就是開頭說好的彩蛋！！！顏值高不高！高！）
.

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2017-04-24

tzhlover

實木家具、沙發床墊類選購達人

帶著熱乎的皂片更新啦~
——————————————————————
其實有用到煎蛋器啦(????ω????)
↑芋圓
↑紅豆南瓜粥，白灼西蘭花

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2017-04-23

agstartbt

墻地面材料挑選和施工專家

有人覺得不行可是我就是直接丟雞蛋進去做噠還香噴噴的呢^u^

電飯煲簡直就是宿舍神器！抱蛋煎餃
卷餅

卷餅

香菇蒸蛋

雞蛋燕麥紫薯餅

我覺得啊其實電飯煲完全就可以當不粘鍋用早上不放油打個雞蛋下去然后刷牙洗臉五分鐘的時候一個煎蛋就好了再切個番茄配上全麥面包就是一個三文治啦～再沖上一杯脫脂奶完美的一天從早餐開始！^u^

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2017-04-23

小平

前兩天入了一口電飯鍋。簡直不能再好吃。這是把放在里面的番茄拌勻以后得樣子，我還加了一個雞蛋，!胡蘿卜蔥蒜先放在鍋里加油炒一下會很香！
這是今天做的土豆燜飯！我是先把雞蛋放進鍋里炒過才開始燜的！真的也很好吃！
還有之前做的蔬菜雞蛋玉米粥，就是那玉米薏仁小米丟進鍋里，等快熟的時候打個雞蛋進去，再把蔥和蔬菜放進去，加點鹽攪一攪就好啦！
這是今天下午做的比較有新疆特色的湯飯！其實論種類應該是一種湯面，做的超級成功！！

2017-04-23

蕭愛彬

給你看我用電飯鍋做的飯和粥

飯煮好后把香腸丁黃瓜丁，以及煮飯的時候蒸的雞蛋羹拌進去，悶幾分鐘就可以吃了，超好吃！（雖然第一次做飯水放多了…

煮粥，米煮爛后把雞蛋打散攪進去，再拌進火腿腸丁，燉一會，灑點鹽就可以吃了，超好吃！

2017-04-22

良鋼

就煮過面下學期搬寢室人少了地寬敞了再煮火鍋之類哈哈哈

2017-04-22

偉盟

可以的啊哈哈哈哈哈
偶爾有空懶得出門就在寢室瞎琢磨
我的電飯鍋是最古老的那種就一個按鍵
下面

涼拌面。。那段時間迷上了海天黃豆醬巨好用（畢竟放鹽放醬油有時候調不好味哈哈）只要買點面條電飯鍋煮熱水滾水了放下就還就好水滾了撈起來放涼開水里接著就自己拌啊可以加點自己喜歡的熟食。。

嗯。。。還是面湯面…
嗯。。。這是年糕。。

嗯。。。面。。

番茄
番茄雞蛋面

菜泡飯。

這也是菜泡飯吧。。

這是紫米粥。。還有皮蛋瘦肉粥啦很多粥的沒拍。。

這是室友做的木瓜牛奶

紅豆薏米蜜棗湯。
。。。
好啦…這些都是主食
下面要升級了

自己包的餃子然后煮…

沒拍成品。就是在這條魚上澆上熱油蔥爆美味！
同樣的做法還有蔥油土豆！！真的爆好吃一出鍋就次完了沒拍照。

臥槽這個媽媽的味道一模一樣
最后！
大菜來了！
BOOM！BOOM！BOOM！

可樂雞爪

蛋炒飯！！！

好啦…沒了呢
新菜式正在研究中Y(^_^)Y
（PS：雞蛋王中王香腸真的是個好配料！！！！！）

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2017-04-21

銀蓮

一整個番茄煮面，超級好操作，少放點水，最后用番茄糊拌面，好吃到爆炸，可以根據喜好放土豆和西蘭花啥的

2017-04-21

順其自然

擅長隱蔽工程驗收及業主溝通

說到宿舍里能做的美食，真的非常多呀，只要一個小小的電飯鍋，也不需要性能很好，京東五十塊錢一個的北球就足夠了，我也是一枚在校的大二學生，因為減脂不想吃飯堂的食物，結果意外打通了美食新世界的大門，快來看看我們再宿舍都能做些什么腦洞打開的美食呀！
聲明：這里的圖片都是本人自己做的、拍的、整理的。但請注明來源。
歡迎熱愛生活的女孩子前來勾搭，不迷鹿帶你飛~
wechat不迷鹿：Gjn-flower

事情要從一年前，為了減肥不吃飯堂的食物說起，我買了一個很普通的電飯鍋，開始煮各種減脂健身餐，主要就是水煮各種蔬菜雞胸肉和谷物粥，但是到后來漸漸發現電飯鍋加上靈感和創意減脂就是神一樣的存在嘛~不說了，上圖：
簡單的從各種谷物粥和煲湯說起：
超市里總會有各種谷物，像我這種離開家以前都沒有煮過飯的五谷不分的女孩子，一看到這些就像是發現了新大陸一樣什么都想要去嘗試，建議是每一種都買一些些，回來可以自由搭配，這樣每天早上都可以吃到不一樣的谷物粥了~

電飯鍋也可以煮西米，不過要分先后，西米是開水下鍋，煮沸2分鐘，關火悶15分鐘左右就會變得透明晶瑩

芋圓，這個當真可以自己動手做，真的不難，只是麻煩，芋圓就是紫薯、香芋、紅薯加木薯粉和糯米粉揉成的團子，切開以后配上自己喜歡的紅豆奶粉糖水~
接下來可以嘗試用電飯鍋燉湯，住的越久越濃，所以要有耐心，
木瓜湯的配方就是：紅肉木瓜、紅棗、枸杞、燕麥米，如果油條件的話可以放一條老山合的豬頭粽，味道瞬間提升n個level，（對沒錯，我就是個潮汕妹子），煮半小時以上看湯色變濃，連鹽都不需要放就已經超級好喝了！
這個是香芋排骨湯，
配方是：香芋、排骨、燕麥米、白菜、枸杞、生姜，少許鹽
（燕麥米、大麥米這些簡直是煲湯神器，真的放什么都會很好吃很好吃，尤其是煲湯，放一小把就會很濃）
淮山雞腿湯：
配方：淮山、紅棗、雞腿、蘑菇一小把燕麥米、少許鹽
（可能你會好奇怎么我會有這么多食材，哈哈哈，因為學校外面就有小攤子買水果蔬菜肉類，多問問人家有什么，多的是你不知道的事~）
鮮肉類的每次買一點點就可以啦，然后，蔬菜、根莖類的食物可以放比較久，也不需要冰箱，避光干燥放置就可以了，我們宿舍也是沒有冰箱的
接下來簡單容易做的就是雙皮奶啊、布丁啊這些，美食杰、下廚房、廚房故事這些都有具體過程，一艘就有，當然你也可以加我的微信，很多都是有具體步驟的長圖發在朋友圈
這個是紅棗核桃雙皮奶，擺成一個小太陽的樣子，可愛吧~
雙皮奶我的做法就是蛋清加牛奶一比一，加糖打勻，沒有刻意去留一張膜，只是保留了香滑的口感
這個是布丁，真的也是電飯鍋做的，放在碗里蒸熟了倒扣過來而已，不過你非要說它是燉蛋那我也沒辦法，椰蓉可以去蛋糕店買，一兩塊錢就夠用到忘記了，不用專門上網買一整包，粉紅色的是玫瑰花，抹茶粉是上網買的，做法和雙皮奶一樣，只是沒把蛋黃扔掉（捂臉~）
巧克力布丁，也就是在布丁里加入可可粉和紅豆，綠色的事抹茶粉，白色的是奶粉，用牙簽就可以畫出紋路，當時好像是因為看了一組樹葉形狀的巧克力，突發奇想就做了這個~感覺還蠻唬人的，不過其實真的很簡單。
這個是炒年糕，芝麻是另外買的，年糕上網買一包十幾塊錢的，那種有密封包裝的，可以放好幾天，我當時也是夏天買的，來的時候硬邦邦的，沒有冰箱，開水一煮就好啦，加上紅蘿卜絲和配送
的醬料，超級好吃，就這樣我被同學深深愛上了。

翻開相冊發現我竟然還做過這么腦洞大開的美食，
中間橙色的是南瓜泥，旁邊是煮熟的紅豆谷物，白色的不是奶油，是隔夜燕麥酸奶，艾瑪，我當時怎么會琢磨出這玩意.......

電飯鍋還可以用來做馬蹄糕，馬蹄粉超市里就有賣，上面一般也會寫著配比的，馬蹄粉加水拌勻加紫薯，一層一層蒸熟，就可以看到漂亮的分層了，當時我切好了拿出來，辦理同學都震驚了~好吧，當時我覺得沒什么，現在自己看來也是覺得太沒得說了~

再然后呢，你可以試試用電飯鍋做面包和蛋糕
第一次做面包我直接蒸成了一個白面餅，第二次瞎折騰加了些黑芝麻，沒想到就這樣也成功了，
面包的做法是：溫水沖開酵母，拌入高筋面粉，揉勻了放到一邊發酵，大概40分鐘就可以了，電飯鍋開保溫檔
面粉分成兩份，一半加可可粉，分別揉好了在里面包一顆德芙巧克力，讓他們自然發酵，蒸熟之后點綴一個杏仁，巧克力流心面包，男女通殺~

更有心思的呢，你可以再面包里加入紫薯谷物，就變成了紫薯谷物面包，夾著燕麥酸奶，放上奧利奧，哇哦，分分鐘想嫁自己~！

電飯鍋還可以做蛋糕呀。歡迎來撩~。
天使白蛋糕加洛神花茶，人家說會做飯的女孩子也會很有魅力，可我只感覺自己的嘴巴變得越來越刁了~

巧克力布朗尼

原味蛋糕點綴抹茶粉、可可粉、椰蓉、蔓越莓，分分鐘可以拿出去賣了
這是無糖酸奶蛋糕，吃起來就像輕乳酪蛋糕（不要懷疑，真的是我自己做的，你也可以~）
這是巧克力蛋糕，用水果和酸奶做裝飾

還可以做燜飯，腰果悶飯：蝦米、胡蘿卜、玉米、燕麥米、大麥米
旁邊白色的是酸奶加香草

還可以嘗試一下用電飯鍋做玉米船，用玉米葉子當容器，上鍋蒸
做法是面粉、雞蛋、玉米、胡蘿卜、蔥拌成面糊，倒在電飯鍋里蒸熟，切開，放上沙拉醬和番茄醬就。。。。看起來很高檔了
有了電飯鍋煮面煮意粉當然也不在話下了
鵝肉沙茶面
鮮蝦黑意粉

如果你和我一樣喜歡折騰，還可以做個肉餡粢米團，用糯米包住肉餡，再裹住一層糯米，上鍋蒸
記得糯米要先隔夜泡，不然煮一個小時都會夾生，別問我怎么知道的

黑意粉真的好吃呀，口感和別的意粉也不一樣，也就是墨魚意粉，是用墨魚汁做顏料的吧
番茄肉醬墨魚意粉

牛油果金槍魚意粉
把所有東西煮熟撈在一起就可以了真的

這是我最喜歡的煮湯圓的配方
玫瑰紫薯湯圓，要加一點點糯米粉讓湯底變得稠滑，灰常灰常美妙的搭配
這個櫻花白巧蛋糕，很美對不對，其實做的方法都一樣，主要是有心思去裝飾

有了電飯鍋，煮個烏龍面肯定也是沒話說的，哎呀，我怎么這么優秀

最簡單的，水果牛奶西米露
自己煮的比外面香濃好吃~real
好辣，今天說到介里，過幾天再來更新~
喜歡的朋友可以點個贊呀。方便你隨時可以看到更新。讓姐姐帶你飛~。
wechat不迷鹿：Gjn-flower

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2017-04-21

蕓蕓

先上圖
電飯鍋煮的紫薯湯圓

花飯、面

還有排骨湯，酸菜魚等等，不過都等不到存照就被吃光了。平時有時間還會煲銀耳紅棗湯，前幾天人妻屬性爆發，為生理痛的室友煮了一碗黑糖糖心蛋…
周末準備做糖醋排骨或者麻辣香鍋。
……………………
久違的更新

碗還是那個碗

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2017-04-20

海霞

電飯鍋可以做的美食超級多的，真的超級適合宿舍電飯鍋黨啊！
1.好吃到六親不認的番茄飯
材料：米、一個大番茄、青豆、玉米粒、橄欖油、胡蘿卜、香腸、黑胡椒
做法：
1、根據自己的食量量米，淘米；
2、考慮到在煮的時候西紅柿也會有水分流出來，要將本來煮飯用的水少放一些；
3、把胡蘿卜切成丁，和青豆、玉米粒倒進淘好的米里；
4、撒少量的鹽，一點橄欖油；
5、把西紅柿放在正中，開始燜飯
6、出鍋時撒上黑胡椒，好吃到六親不認的番茄飯完成了，就是這么簡單！
難得的是，這個菜品不僅簡單好吃，還有豐富的營養。
西紅柿的維生素c含量很高，沒100g的西紅柿基本上滿足我們一天一半的維生素c量，西紅柿里含有一些果酸，這種果酸的作用，不光是有點酸味，在把西紅柿烹調熟的時候，對西紅柿中的維生素c，是一個保護，所以西紅柿在加熱過程中維生素c也不會被破壞，番茄紅素也能最大限度的釋放和吸收。
2.電飯煲鹵仔排
材料：子排2斤醬油60克蔥醬若干
做法：
1、將子排清洗干凈，冷水下鍋，倒入適量料酒，水加到子排的2倍，放入蔥姜，蓋上蓋子，按下煮飯鍵；
?2、待煮開后，撇去浮沫，加入醬油60克，攪拌均勻，蓋上蓋子，繼續煮飯鍵按下；
3、一個小時后，進入廚房，取消煮飯鍵，已經可以開吃拉。可以適當的加點味精提鮮。
3.可樂雞翅
材料：雞翅中2斤，可樂一罐，醬油1/3碗，蒜粒若干、干辣椒3、4個
提醒：可樂和醬油的比例約為3:1。
做法：
1. 雞翅2斤洗凈，沸水中汆一下，再冷水中沖洗干凈瀝干;下班趕著做飯沒時間做這一步的那就水里多浸泡一會兒盡可能去掉些禽膻氣；
2. 準備好可樂、蒜粒、干辣椒、生姜（切片）、醬油;
3. 把雞翅和2中的所有材料倒入一稍大盆中，下爪子略微抓捏幾下，以使每塊雞翅都能裹上顏色;
4. 然后再把抓捏好的雞翅和調料倒入電飯煲中，蓋上蓋子，按一下煮飯鍵開關;
5. 等見到出氣口開始有蒸氣冒出時，掀開蓋子，用筷子或鏟子把雞翅拌一下，以使每塊雞翅上色均勻。
6. 到30分鐘時再次打開蓋子，用筷子插入一塊雞翅中，若發現筷子很容易就能插進去的話，說明雞翅已經好了可以吃了。反之就蓋上蓋子再煮一會兒;
7. 接下來的時間一定要注意勤觀察哈，以免煮的雞翅太過酥爛不成形影響外觀；
8.吃前若喜歡可隨自己口味撒些蔥花或香菜碎提味。
小竅門：
1、我做的雞翅顏色比較重，如果不喜歡這么黑，可以將老抽的量減一些。
2、平時如果做紅燒雞翅喜歡用冰糖，但這個是用來腌的，所以放了白糖。
3、我看到有些TX擔心糊底的問題，下面墊了姜片，還有腌雞的湯汁，20分鐘后，鍋里還有湯汁呢，完全不用擔心糊底。
4.藍莓山藥
主料：山藥(一根)
調料：藍莓醬(適量)、藍莓(適量)、牛奶(適量)
做法：
1、山藥洗凈之后，放進鍋里蒸熟
2、自然冷卻后，去皮，加入牛奶一起攪拌
3、倒入模具中定型（用了一次性的杯子，效果還不賴哦）
4、定型之后上碟，藍莓醬加入涼開水稀釋，淋在山藥泥上，加入幾顆新鮮藍莓就可以啦！
小貼士：
常吃山藥還可以調養脾胃，補肺潤燥，補益強身，潤膚祛燥，不過山藥皮中所含的皂角素或黏液里含的植物堿，少數人接觸會引起山藥過敏而發癢，處理山藥時應避免直接接觸。
5.改良電飯煲版西班牙海鮮飯
材料：珍珠米、鮮蝦、白貝、章魚
?調料及輔料：鹽、油、白胡椒粉、番茄、洋蔥、蒜、香菜
做法：
1、鮮蝦剪須去蝦線洗凈、白貝洗凈、章魚洗凈切粒、番茄去皮切末、洋蔥洗凈切粒、蒜切末、米洗凈待用。
2、起鍋下洋蔥粒及蒜末爆香。
3、再倒入番茄末翻炒。
4、待炒番茄炒至糊爛后加入適量白胡椒粉、鹽均勻翻炒后停火。
5、將洗凈的珍珠米倒入電飯鍋內膽內。
6、再將煮好的番茄洋蔥倒入。
7、加適量清水攪拌均勻。（跟平時煮飯的水量差不多）
8、把電飯鍋內膽放回電飯鍋內，加蓋按煮飯鍵。
9、待飯煮至7成熟后，將海鮮全部倒在飯面上，再加蓋煮幾分鐘。
10、煮至白貝打開后、章魚粒、鮮蝦熟即可。
11、再將電飯鍋里的海鮮及飯攪拌均勻即可盛碗，香菜裝飾。
6.電飯煲酸奶
主料：牛奶(500毫升)、酸奶(100毫升)
做法：
1、先將牛奶加熱到80度左右，之前在拜讀過童夢大師的《關于自制酸奶---大家所忽視的幾點》里提到：這樣做原理是這樣可以讓乳清蛋白變性，使得凝乳塊更加結實，不容易破碎，析出的乳清也很少；
2、然后放涼到四十多度，這個溫度是適合發酵的溫度。加入一半的酸奶，大概是90－100g的樣子，攪拌均勻；
3、電飯鍋燒一鍋開水，然后斷電，將小奶瓶放在電飯鍋里；
4、將2中的牛奶倒入小奶瓶中，500ml的牛奶＋100g左右的酸奶能做六瓶，我喜歡用這種小容器分隔開，之前用一個大的容器做的，就是吃起來不方便；
5、然后關上電飯鍋，放置8－9個小時，就可以吃到酸奶了。
小竅門：
1、自己制作酸奶需要一些現成的酸奶做引子，大致上酸奶和牛奶的比例為1：4，注意要挑選沒有添加增稠劑的酸奶
2、發酵酸奶的容器最好選用玻璃的密封容器，并且應該無水無油，最好事先用開水燙一下
3、發酵時最好放在較溫暖的地方，如果是國內的北方，可放在暖氣片兒上，南方就放被窩里吧
4、制好的酸奶應當無乳清淅出，潔白粘稠
5、如果食用不完應當放入冰箱，并且盡快食用完喲
7.電飯鍋燜雞
材料：半只雞
輔料：色拉油、料酒、食言
做法：
1、雞肉洗干凈，用鹽抹勻，放到電飯鍋里；
2、倒進一點油，少量就好；
3、再倒進30毫升的料酒，大約兩湯匙左右；
4、按下電飯鍋的“煮飯”按鈕，待“保溫”顯示燈亮了就熟了。
8.蛋糕
主料：低筋面粉 230g 白砂糖100g 牛奶230ml 雞蛋7個色拉油 2g 檸檬汁適量
輔料：黃油葡萄干藍莓
做法：
1. 蛋清蛋黃分別打進兩個無水無油的盆子里。
2. 蛋黃加25克白砂糖拌勻。
3. 加入牛奶。加色拉油。
4. 分三次篩入低筋面粉230克。每次都等攪拌到看不見白粉后再加第二次，上下攪拌，不要打圈，否則面筋起勁，蛋糕蒸不起來。
5. 加好全部面粉。蛋黃糊就做好了。放置一旁備用。
6. 開始打蛋清。蛋清里滴入檸檬汁或者白醋。打至大泡時加入25克白砂糖。
7. 泡細膩了。加25克白砂糖。
8. 有較深紋理時再加25克白砂糖，打蛋器提起帶有彎鉤屬于中性，要接著打。
9. 打蛋器提起蛋白直立屬于干性，就是盆到過來蛋白也不會掉。就可以了。
10. 電飯煲里刷一層黃油，或者普通油，開始預熱。
11. 取三分之一的蛋白與蛋黃糊拌勻
12. 再取三分之一的蛋白與蛋黃糊拌勻。
13. 最后把蛋黃糊倒進蛋白里，翻拌均勻。
14. 拌好的蛋糕糊很順滑，時間不可過長，防止蛋白消泡、取出預熱好的電飯煲內膽，倒入蛋糕糊，用力震幾下，震出氣泡，再平著旋轉幾下鍋子，讓氣泡流出。在上面我撒上了巧克力豆，不過還是不放這個的好，最后做好的時候雖然味道好，但是巧克力豆融化了有點不美觀。
15. 按下煮飯鍵，20分鐘后保溫，再按煮飯鍵，20分鐘后即可。用濕毛巾蓋住出氣孔。
16. 用牙簽插進蛋糕里，拔出如牙簽上不粘連面糊就好了
17. 取出內膽，倒扣在支起來的網格上面，涼涼。防止回縮。
18. 完全冷卻后，切塊。
小貼士：
如果沒有黃油可用普通油代替。如果沒有檸檬就用白醋代替。
9.蔥香吐司
主料：吐司(2-3片)、黃油(15克)
調料：蔥葉(適量)、鹽(0.5克)、胡椒粉(0.5克)
做法：
1、蔥洗凈瀝干水份，切成蔥花
2、將蔥花放入碗中，加入黃油
3、加少許鹽，如果不是無鹽黃油，也可以不加
4、加少許胡椒粉
5、將黃油液化并和調料攪拌均勻，我是用微波爐30秒
6、取一片吐司
7、切成四塊
8、在每塊上均勻地涂上黃油和蔥花，黃油要涂得均勻但不要涂太多
9、放入電飯煲中，按下煮飯鍵
10、只需要幾分鐘，待跳至保溫時，即可
小竅門：
蔥葉洗完后甩一甩，不要帶太多水，黃油要涂得薄而均勻。
10.醬香鳳爪
主料：鳳爪(1斤)
調料：蔥白(少許)、蔥綠(少許)、生姜(少許)、蒜(數片)、鹽(適量)、白糖(適量)、料酒(適量)、老抽(適量)、白胡椒粉(適量)、黃豆醬(適量)、甜面醬(適量)
做法：
1、切好蔥白，蔥綠，姜片稍多，蒜片。
2、鳳爪洗凈后一定要剪掉上面的指甲。再剁成兩段，（嫌麻煩此步可省略）
3、鍋內放涼水加入鳳爪，料酒1勺，姜片，蓋上鍋蓋煮出血沫和臟東西，去腥。
4、干凈的碗內加入料酒1大勺。
5、鹽半勺。
6、白糖也是半勺。
7、甜面醬1大勺。
8、老抽一大勺。
9、生抽1勺。
10、再撒入少許胡椒粉。
11、黃豆醬1小勺。
12、然后把雞爪和調好的料汁一起放入電飯鍋內膽里，加水半沒過鳳爪的2/3。
13、煮大概15分鐘湯汁有點濃稠即可按到保溫鍵，燜5分鐘后撒上蔥綠即可。（鳳爪的煮至時間視大家家里的電飯鍋功率而定）
14、入口好糯的鳳爪呢，不喜歡顏色這么濃的話，可將老抽換成醬油替代。
11.紅棗銀耳湯
主料:銀耳15克，百合20克，紅棗30克輔料：冰糖50克，枸杞子10克做法： 1，銀耳提前泡發，洗凈 2.百合隔夜泡發，洗凈后再煮。紅棗洗凈，用冷水浸泡。 3.銀耳倒入沙煲，加入適量冷水，大火煮開，小火燉煮20分鐘。 4.倒入百合，燉煮10分鐘。加入紅棗，燉煮30分鐘。加入冰糖。加入枸杞子，煮5分鐘。 5.燉好的銀耳羹盛入碗中，溫熱食用
12.紅燒排骨
主料：排骨 500g
輔料：叉燒醬 1勺生抽 2勺白糖 1-2勺胡椒粉 1小做搓姜 2片大蒜 2瓣八角 1個
做法：
1、將排骨洗凈；
2、在一個大碗里加入排骨醬、叉燒醬、生抽、胡椒、糖；
3、攪拌均勻后加入水，攪勻；
4、將排骨，配好的汁，姜蒜八角放入電飯鍋，等到自動跳至保溫狀態即可。

12張

2017-04-20

蓓蓓

前兩天才做的電飯鍋紅燒肉……室友說大料味道重了點(我不小心放多了)，但是很好吃，肉質超級嫩。

電飯鍋煮湯也是非常方便簡單的，我經常燉湯喝～翻了下相冊，以前拍的有點太丑了……
還有一些微博上看到的創意菜譜，有時間的話會試著做一下

反正自己做東西吃感覺還是超棒的～

4張

2017-04-19

立莉

在宿舍用電飯鍋做飯快三年了，做過米飯面條餃子烙餅，做過硬菜快手菜小甜品，目標是把舍友都養得白白胖胖(? ??_??)?
之前的照片不太好找，先上幾張這兩天做的。
涼拌黃瓜不用電飯鍋超方便。

小技巧是用飯堂的塑料打包盒蓋上蓋子搖一搖，拌得均勻又好吃。
烙饃卷雞蛋

烙饃是自己做的，和面搟的薄薄的放在鍋里蒸，面和的軟一點比較好吃。

(? ?? ?)?這是一個正在和面的背影。
我最喜歡的方便又美味的土豆燜飯

切點蔥姜蒜，下鍋爆香，把切好的土豆火腿扔進去炒

放鹽、生抽、老抽、老干媽，炒得差不多了把淘干凈的米倒進去加水拌勻，開啟蒸飯模式，快熟的時候打個雞蛋進去攪勻了更好吃。
還在宿舍做過油饃，雞蛋煎餅，芋圓，西米露，雞蛋沙拉，土豆沙拉，以及各種糖水，做過芝士年糕鍋，羅宋湯，紅燒肉，糖醋排骨。電飯鍋真的很萬能，題主好好用，小心不要被宿管阿姨沒收喲(?乛?乛?)
◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇更◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇

之前看微博有人做希臘酸奶，嘴饞自己搗鼓了一個超簡陋的乳清過濾器??
一個漏勺，一個碗，一個紗布。紗布是在超市買的煲湯濾湯渣的紗布。把紗布放在漏勺上，漏勺架在碗上，再倒酸奶等乳清過濾完就好了。

我都是前一晚弄好，第二天早上起來加麥片加水果就可以吃啦～

電飯鍋還可以做芒果醬～抹面包很好吃

芒果切小塊，加一點水在電飯鍋里，加冰糖煮，一邊煮一邊攪，變濃稠就好啦。電飯鍋火力小，所以做果醬也不怕糊鍋～

部隊鍋

也很方便，就是需要的料多了一點

??就是上圖這種小鍋，火力大，又便宜，二十多包郵，但是質量不好，基本一年換一個吧。

更一波小甜品

芋圓。吃起來跟鮮芋仙也沒差嘛～

配紅豆沙～電飯鍋煮紅豆真的很容易出沙，很好吃～

芒果椰汁西米露～

芒果椰漿糯米飯。蒸糯米的水提前調好，水加椰漿加糖。一定要加椰漿，加椰汁的話沒那么好吃。

電飯鍋版牛軋糖

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2017-04-19

Deepspace深空

擅長餐客廳、開放式廚房設計

邊吃邊回答這個問題。
西紅柿香菇雞蛋面皮
食材（單人）：
一個小一點的西紅柿
三四個新鮮的香菇
一個雞蛋（此處可以用香腸、肉代替，少量）
一點面粉（具體多少克呢，看著辦吧，宿舍沒有可稱量的）
圖有點丑，見諒
步驟如下：
首先得把面粉加適量的水，一點點鹽，揉成團，醒一個小時吧（其實也可以隨意～(￣▽￣～)~我一向隨意）
一點點油，番茄切小塊放入鍋中炒二分鐘，直接加入適量的水（開水還是涼水隨意）水開以后加入切片的香菇，煮三分鐘，加入雞蛋打散，這里加入適量的鹽（邊加邊適）
把面團弄成面皮，自由發揮啊，直接加入鍋中，煮到面皮熟就好，面皮薄一點好吃。

完工

正好吃完(?_?)好撐啊，胖十斤的節奏。

2017-04-19

浮世年華

擅長小戶型空間擴容設計

可以。最好用那種彈簧式的中古貨。
按下去就加熱那種，炒雞好用。
先倒油不用太多用抹也行，主要是別焦鍋了，飯勺最好買木制的，用塑料勺炒始終不太好（超級討厭把飯勺丟電飯煲里的人）
鐵勺會刮花到鍋底不沾層。
然后要足夠的預熱時間。所以可以在預熱的時候炒蛋，和炒配菜是可以的。但是一上來就炒飯，會變成粘油又不好吃，所以這點要注意。
最后熱心小貼士，電飯煲可以制作酸奶番茄醬辣醬等奇奇怪怪的調料。。。

2017-04-25

May_9923

擅長裝修安防用品分析選購

電飯鍋臘腸飯，超級簡單好吃，廣東臘腸切斜片，速凍青豆半袋，米，水，一起放到電飯鍋里按煮飯正常煮熟，熟后開鍋加半碗蒸魚豉油拌勻，就可以吃了～所有材料普通超市都能買到，試試吧～

2017-04-21

永永清光

電飯鍋可以做很多美味的食物，蛋炒飯當然可以！使用電飯鍋做蛋炒飯其實簡單方便。首先，你需要準備米飯、雞蛋、青蔥和你喜歡的配菜（如火腿、蔬菜等）。

1. 將米飯提前做好，preferably是隔夜飯，這樣更好炒。
2. 打散雞蛋，加入少許鹽攪拌均勻。
3. 在電飯鍋中加入少許油，選擇‘煮飯’或‘炒’模式，加熱后倒入雞蛋液，快速攪拌，炒至半熟后盛出。
4. 然后在鍋中再次加一點油，放入米飯，加入青蔥和其他配料翻炒。
5. 最后把炒好的雞蛋加入米飯中，調味后再炒勻，出鍋前可以撒點香蔥提味。

除此之外，你還可以嘗試做湯、蒸菜、甚至蛋糕等，電飯鍋的使用方法多種多樣，發揮創意就能做出不同的美食！

2024-07-28