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微波爐版炸雞翅

　　雞中翅洗凈切幾刀，撒上奧爾良雞翅粉抹均勻腌制30分鐘-60分鐘，涂點花生油再在雞翅表面涂上蜂蜜，放進微波爐高火5分鐘左右；取出來雞翅翻面，涂上蜂蜜再翻入微波爐高火4分鐘左右，即可出盤。時間把握要看雞翅具體大小，在制作過程中適當(dāng)調(diào)整就好。不過這個做法需要帶有燒烤功能的微波爐或者是帶光波功能的微波爐噢。

微波爐版烤玉米

　　甜玉米整條不剝皮扔進微波爐高火10分鐘，然后拿出來剝皮，刷上蜂蜜、孜然等，繼續(xù)烤兩三分鐘，即可出爐，跟夜宵檔那些味道差不多，自己動手的還更加安心。?

微波爐荷包蛋

食材：雞蛋 1個， 油 5ml ，鹽 1克

做法：

1. 取一個適用于微波爐的盤子，倒入油，用油刷刷均勻。

2. 將雞蛋磕入盤子中，用牙簽在蛋黃和蛋白表面戳幾個小孔，撒上鹽。

3. 將盤子放入微波爐中，以900瓦（或高火）火力加熱45秒即可。

微波爐紅棗年糕

食材：糯米粉、油、糖、溫牛奶、紅棗碎

做法：

1、炒熟糯米粉，加油、糖、溫牛奶、紅棗碎攪拌均勻

2、放入微波爐，高火微波1-2分鐘

3、切菜板上撒些糯米粉，取出年糕揉壓成四方形，再在上面撒些糯米粉，切成條狀

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?(圖片來自網(wǎng)絡(luò))

微波爐烤蝦

　　1、將熟南美對蝦背部用剪刀剪開，用牙簽挑出里面的腸線，然后用水沖洗一下，瀝干水分

　　2、將鹽，黃酒，孜然粉，花椒粉，黑胡椒，辣椒粉放入蝦中抓勻;

　　3、將蝦一只只排入可以放微波爐的盤子里面，再在上面撒上少許的鹽，孜然粉，花椒粉，黑胡椒，辣椒粉后，進入微波爐高火2分鐘左右;

　　4、將蝦翻面后，在翻面好的蝦上面再撒上少許的鹽，孜然粉，花椒粉，黑胡椒，辣椒粉后，再進入微波爐高火1分30秒就ok了。

　　微波爐烤豆腐

　　1、豆腐切厚長條，瀝干水分，撒少許鹽，腌5分鐘;

　　2、甜面醬、蠔油、孜然粉、黑胡椒粉、辣椒粉調(diào)成醬汁;

　　3、豆腐片抹勻醬汁;

　　4、豆腐兩面刷上植物油上微波爐高火烤5分鐘;

　　5、烤好的豆腐端出再把兩面刷上醬汁，撒上孜然粒，高火烤10鐘，中間翻面一次就ok了。

　　微波爐蛤蜊蒸蛋

　　1.準(zhǔn)備材料蛤蜊300克，雞蛋三個。

　　2.準(zhǔn)備調(diào)料蔥花少許，精鹽一匙，味精、紹酒各半匙，色拉油一大匙，高湯一杯半。

　　3.蛤蜊泡于鹽水中，吐沙后洗凈，放入盤中，覆上微波薄膜，高火2.5分鐘取出，倒出蛤蜊

　　湯汁備用。

　　4.雞蛋打散，加入調(diào)料(a)和蛤蜊湯汁攪拌均勻后，取濾網(wǎng)過濾在深碗中，覆上微波薄膜，中火4分鐘。

　　5.取出，蛤蜊排在上面，覆上微波薄膜，中火6分鐘，撒上蔥花即可。

　　微波爐烤排骨

　　1.將鹽炒熱后，放入花椒炒香后，放入洗浄的排骨中，加入姜，蔥，黃酒，生抽，老抽腌2

　　4小時，腌的過程中經(jīng)常翻翻

　　2.將辣椒粉，黑胡椒，孜然粉放入腌好的排骨中，拌勻，靜置2個小時

　　3.將腌好的排骨取出，排在錫紙上，包好放入爐中，用光波功能，先光波50分鐘，再將錫紙打開，光波40分鐘使其上色(中間翻一次面)

　　微波爐焗番茄蝦

　　1.明蝦15個，洗凈剪去須和蝦刺，用剪刀在背部剪開，挑出腸泥

　　2.明蝦用半湯匙料酒、兩湯匙番茄醬、半湯匙蠔油、一湯匙生抽和一點白糖拌

　　勻腌制10分鐘

　　3.塔吉鍋中，放入一湯匙食用油，把蔥姜絲放入

　　4.入微波爐高火叮1分鐘

　　5.把腌制好的蝦平鋪入內(nèi)，把碗中剩下的調(diào)味醬料也倒在蝦表面

　　6.蓋上蓋子入微波爐，高火叮兩分半鐘，取出開蓋拌勻撒香菜即可

　　烹飪技巧：蝦要開背，比較容易入味;生抽要選擇顏色淡一點的，這樣做出來

　　的蝦紅亮好看;各家微波爐功率不同，我家微波爐功率是750w的，根據(jù)自家微

　　波爐功率來調(diào)整烹飪時間。

　　微波爐宮保雞丁

　　1.宮保雞丁的做法雞腿提出骨頭，去掉雞皮和筋，切成丁，用料酒、鹽腌制

　　2.胡蘿卜洗凈，切成丁。尖椒洗凈，去蒂和籽，切成小塊

　　3.蔥切成蔥花;蒜切末;姜切末

　　4.容器里倒入少許油，比平時炒菜的油要少，再放入蔥花、姜末和蒜末

　　5.放入微波爐中高火叮30秒

　　6.取出容器，放入胡蘿卜丁和雞丁

　　7.倒入半茶匙老抽、半茶匙生抽、白糖、鹽適量，攪拌均勻

　　8.再放入微波爐高火叮4分鐘

　　9.取出容器，再放入尖椒塊和黃飛鴻麻辣花生，放入微波爐高火叮一分鐘，即可

　　微波爐紅燒魚頭

　　1.魚頭清洗干凈后放入微波爐專用的玻璃器皿里

　　2.擠入小半個檸檬汁，魚頭另一面也要擠一點

　　3.放入兩勺老抽，兩勺生抽

　　4.大蒜用刀背拍一下后切成蒜泥

　　5.放入一勺蒜泥，一勺生姜碎,放入一勺白酒

　　6.放入大半勺韓式辣椒醬，半勺豆豉醬

　　7.放入半勺白糖，用手充分給魚按摩2分鐘

　　8.放置15分鐘，中途再給魚按摩2分鐘

　　9.放入微波爐高火5分鐘

　　10.玻璃器皿取出，鍋里放一點油，把玻璃器皿里的湯汁倒在鍋里

　　11.湯水煮開后勾薄芡，撒上蔥，淋在魚上即可

　　微波爐蠔油燜南瓜

　　1.南瓜去皮、切成2厘米的方塊，放入碗中，撒上蒜蓉,撒少許鹽

　　2.加入少許雞精。

　　3.加入一大勺蠔油，攪拌均勻，蓋上保鮮膜，用牙簽戳幾個孔，放入微波爐，

　　高火加熱6分鐘左右即可

微波爐清蒸小黃魚

　　1.準(zhǔn)備材料：小黃魚 生姜 辣椒 香蔥

　　2.準(zhǔn)備調(diào)料：食鹽 食油 老酒 味精

　　3.小黃魚洗凈瀝干水裝盤

　　4.加入油、鹽、酒、生姜、辣椒、香蔥、味精

　　5.蓋上蓋子進微波爐高火3分鐘(中間暫停端出翻面)。

　　微波爐烤茄子

　　1. 準(zhǔn)備茄子一個大蒜一個剝皮蔥兩根

　　2. 我本來買了新鮮新辣椒跟蒜一起炒的，這讓我媽都給做剁椒醬了!沒有這個你可以準(zhǔn)備辣

　　椒粉!不吃辣可以不用。

　　3. 準(zhǔn)備一小碗里面加入醬油三勺(我這勺大小)生抽兩勺(我這勺大小)蒸豆豉油兩勺(我這勺大

　　小)花椒粉適量(不吃辣可免)孜然粉適量

　　4. 加一勺樓上說的剁椒醬，你也可以選用辣椒粉!(備用)如果選用新鮮辣椒就剁細(xì)了和蒜一

　　起炒。

　　5. 茄子洗干凈放微波爐高火打6分鐘，茄子小時間可短一點。

　　6. 打茄子時間來炒蒜，鍋中待油熱(油多一點點茄子吸油)

　　7. 先炒蒜炒香

　　8. 然后倒入先準(zhǔn)的汁煮開既可關(guān)火。

　　9. 茄子好了從中剪開分開

　　10. 把蒜醬均勻倒上面，筷子輕插一些小孔好入味。再放入微波爐高火打6分鐘!

　　11. 時間到再少灑一點孜然粉!我再來了一點彩辣和蔥點綴!

微波爐烤蝦

1、將熟南美對蝦背部用剪刀剪開，用牙簽挑出里面的腸線，然后用水沖洗一下，瀝干水分

2、將鹽，黃酒，孜然粉，花椒粉，黑胡椒，辣椒粉放入蝦中抓勻;

3、將蝦一只只排入可以放微波爐的盤子里面，再在上面撒上少許的鹽，孜然粉，花椒粉，黑胡椒，辣椒粉后，進入微波爐高火2分鐘左右;

4、將蝦翻面后，在翻面好的蝦上面再撒上少許的鹽，孜然粉，花椒粉，黑胡椒，辣椒粉后，再進入微波爐高火1分30秒就ok了。

微波爐烤豆腐

1、豆腐切厚長條，瀝干水分，撒少許鹽，腌5分鐘;

2、甜面醬、蠔油、孜然粉、黑胡椒粉、辣椒粉調(diào)成醬汁;

3、豆腐片抹勻醬汁;

4、豆腐兩面刷上植物油上微波爐高火烤5分鐘;

5、烤好的豆腐端出再把兩面刷上醬汁，撒上孜然粒，高火烤10鐘，中間翻面一次就ok了。

微波爐蛤蜊蒸蛋

1.準(zhǔn)備材料蛤蜊300克，雞蛋三個。

2.準(zhǔn)備調(diào)料蔥花少許，精鹽一匙，味精、紹酒各半匙，色拉油一大匙，高湯一杯半。

3.蛤蜊泡于鹽水中，吐沙后洗凈，放入盤中，覆上微波薄膜，高火2.5分鐘取出，倒出蛤蜊

湯汁備用。

4.雞蛋打散，加入調(diào)料(a)和蛤蜊湯汁攪拌均勻后，取濾網(wǎng)過濾在深碗中，覆上微波薄膜，中火4分鐘。

5.取出，蛤蜊排在上面，覆上微波薄膜，中火6分鐘，撒上蔥花即可。

微波爐烤排骨

1.將鹽炒熱后，放入花椒炒香后，放入洗浄的排骨中，加入姜，蔥，黃酒，生抽，老抽腌2

4小時，腌的過程中經(jīng)常翻翻

2.將辣椒粉，黑胡椒，孜然粉放入腌好的排骨中，拌勻，靜置2個小時

3.將腌好的排骨取出，排在錫紙上，包好放入爐中，用光波功能，先光波50分鐘，再將錫紙打開，光波40分鐘使其上色(中間翻一次面)

微波爐番茄焗蝦

1.明蝦15個，洗凈剪去須和蝦刺，用剪刀在背部剪開，挑出腸泥

2.明蝦用半湯匙料酒、兩湯匙番茄醬、半湯匙蠔油、一湯匙生抽和一點白糖拌

勻腌制10分鐘

3.塔吉鍋中，放入一湯匙食用油，把蔥姜絲放入

4.入微波爐高火叮1分鐘

5.把腌制好的蝦平鋪入內(nèi)，把碗中剩下的調(diào)味醬料也倒在蝦表面

6.蓋上蓋子入微波爐，高火叮兩分半鐘，取出開蓋拌勻撒香菜即可

微波爐宮保雞丁

1.宮保雞丁的做法雞腿提出骨頭，去掉雞皮和筋，切成丁，用料酒、鹽腌制

2.胡蘿卜洗凈，切成丁。尖椒洗凈，去蒂和籽，切成小塊

3.蔥切成蔥花;蒜切末;姜切末

4.容器里倒入少許油，比平時炒菜的油要少，再放入蔥花、姜末和蒜末

5.放入微波爐中高火叮30秒

6.取出容器，放入胡蘿卜丁和雞丁

7.倒入半茶匙老抽、半茶匙生抽、白糖、鹽適量，攪拌均勻

8.再放入微波爐高火叮4分鐘

9.取出容器，再放入尖椒塊和黃飛鴻麻辣花生，放入微波爐高火叮一分鐘，即可

微波爐清蒸小黃魚

1.準(zhǔn)備材料：小黃魚 生姜 辣椒 香蔥

2.準(zhǔn)備調(diào)料：食鹽 食油 老酒 味精

3.小黃魚洗凈瀝干水裝盤

4.加入油、鹽、酒、生姜、辣椒、香蔥、味精

5.蓋上蓋子進微波爐高火3分鐘(中間暫停端出翻面)。

?no煤氣、no砂鍋、no廚具，還是個怕麻煩的人.............有很多人眼里你可能是已經(jīng)沒救了，其實你只要會用微波爐就足已！一日三餐、雞翅烤肉串，微波爐連大米飯都可以做，你可以做各種美食，鹵肉飯，蓋飯，湯類，各種鹵肉類；各類糕點，西餐；只要你喜歡的品類的東西微波爐基本都可以搞定；微波爐是科技時代迅速發(fā)展起來的新型廚房電器，微波烹調(diào)其最大特點是快速、干凈、簡單、節(jié)能、安全，炒、燒、煮、燉、烤、煎、蒸等多種烹調(diào)形式都可以滿足。主要正確的使用微波爐烹調(diào)，其實可以給你的生活帶來意想不到的便利和樂趣！

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一個微波爐的潛力有多大？！

看完這些厚味飯菜你就了解了!

揮霍了微波爐好多年~

好好應(yīng)用起來吧！

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-微波爐烤玉米-

難度等級：★

做法：

1.整條不要剝皮扔進去烤10分鐘，高火，這樣才能維持水份哦！

2.然后拿出來剝皮，刷上蜂蜜，孜然，繼續(xù)烤幾分鐘~

3.注意要買甜的玉米~~糯玉米沒那末香。

-微波爐烤紫薯-

難度等級：★

做法：

1.買到形狀較勻稱的紫薯一枚

2.未除了外皮，洗凈后不擦干，直接放到微波爐里，調(diào)到燒烤模式3min，掏出后表皮一半干一半濕，但硬度未扭轉(zhuǎn)；

3. 將其再次放入微波爐中，重復(fù)上述步驟，仍是沒有變化；

4. 再次沖刷，直接放至微波爐中，換至高火2min，拿出來總體比生的微微軟了一點，表面有一處皮裂開；

5. 將紅薯放置加了少量水的微波爐碗中，未加蓋，高火3min，水還剩下一些，總體軟了，筷子一戳到底，開吃，口感較干，不怎樣甜

-微波爐煎雞蛋-

難度等級：★★

做法：

碗里倒入香油，均勻轉(zhuǎn)在碗壁四處，打入一個雞蛋，不要攪拌，直接微波兩分鐘，掏出后澆上醬油以及醋便可。

-微波爐黃油吐司-

難度等級：★★

做法：

黃油放在微波爐里面化開，吐司蘸上黃油，放在盤子里，高火微波三分鐘，撒上白糖～

-微波爐叮奶茶-

難度等級：★★

做法：

紅茶包加牛奶方糖，高火兩分鐘，掏出，把茶包拿出來，再把糖攪熔化，再放入加熱一分鐘，掏出便可～

-微波爐煲仔飯-

難度等級：★★★★

做法：

瓷碗里面加入米以及水，用一個盤子蓋住，高火微波7分鐘，然后掏出在飯上鋪上臘腸，再熱5分鐘，然后掏出放一點青菜，打一個雞蛋，中火兩分鐘，掏出后澆上自我喜愛的醬汁便可（我用得是蒸漁醬油加香菇醬）

-微波牛肉西蘭花-

難度等級：★★★★

做法：

生牛肉洗干凈，放到微波爐加熱至5成熟(會有血沫)，倒入開水將血沫洗凈后，加入西蘭花以及食鹽醬油等，再次放入微波爐加熱，弄定！

-微波剁椒豆腐-

難度等級：★★★★

做法：

1.內(nèi)脂豆腐倒入盤中。給上面澆適當(dāng)剁椒。

2.用保鮮膜將盤子封住，并在上面扎幾個洞。

3.放入微波爐中，高火加熱2分鐘。

4.拿出一個小碗，倒入蒸漁豉油.生抽以及少許食用油。

5.這時候候豆腐已加熱好啦～拿出來。把乘油的小碗放進微波爐，高火一分半種。

6.切小香蔥（沒有小香蔥也能夠用大蔥）放在豆腐上。（固然…保鮮膜要扔掉）

7.這時候候油好啦～拿出來澆在蔥上面。

-微波叮雞-

難度等級：★★★★

做法：

1.買：選一只小一點的雞，殺洗干凈后大約1斤多的就行了，頭脖子屁股雞尖內(nèi)臟扔掉。首選：清遠雞，胡須雞。

2.腌：把雞砍大塊，或整只都沒關(guān)聯(lián)，買5毛錢一包的鹽焗雞粉不均勻涂抹。肉多之處多抹點或塞進去，放一邊晾干等入味。腌的時間30分鐘擺布吧，不用太準(zhǔn)確。

3.叮：扔進微波爐叮30分鐘，視微波爐的活氣及雞的大小自由調(diào)理。

4.吃：吃吃吃。。。

-微波日式甜品大福-

難度等級：★★★

做法：

1、籌備微波爐專用碗一個，普通碗一個，一雙筷子，糯米粉一袋（通常倒?jié)M一個微波爐碗的量就夠），筷子一雙，一次性塑料手套一雙，綿白糖一袋，熱水，保鮮膜以及你愛吃的生果（具體見上）、椰絲、可可粉、抹茶粉等一切你鐘愛口味的粉可選。

2、在普通碗里倒熱水，加綿白糖，攪拌至完整溶解看不見糖粒。

3、在微波爐碗里倒?jié)M糯米粉，漸漸往糯米粉里加糖水，順時針攪拌，直至其變?yōu)閷Ρ认s沒有疙瘩的面糊糊。

4、往面糊糊里加之你愛吃口味的調(diào)味粉（可可、抹茶等），可依據(jù)個人口味，可輕可重，然后攪拌均勻。

6、不要在微波爐碗上加蓋子，而是封上一層保鮮膜。高火微波爐里加熱3分鐘。

7、拿出來以后會發(fā)現(xiàn)它尤其粘手，尤其燙。這時候候可以略微等一兩分鐘，待它涼一涼，然后拿一次性手套漸漸將它揉成團。謹(jǐn)慎燙手。

8、生果洗凈切塊待用。

9、像包包子同樣把生果包起來。

10、包一個滾一層椰絲。避免粘手，口感佳。

11、放入冰箱中冷藏15－20分鐘口感更佳。

用微波爐可以做很多美食啊，和炒菜相比，更為方便，最重要的是沒有油煙。

今天給大家簡單的介紹兩款用微波爐就能輕松上手的美食哦。

微波爐煎雞蛋，拿來當(dāng)早餐再適合不過了。

先在盤子里刷一層油，然后把雞蛋敲碎放到盤子里，撒一點鹽，把牙簽把蛋黃戳破，然后用保鮮膜蓋上，打高火微波兩分鐘，然后撒上胡椒粉、小蔥花、堅果就ok啦！

微波爐煮玉米。

把玉米的外衣剝掉，洗干凈，放在盤子里（盤子下面留點水），最好能有蓋子把盤子蓋住，開高火微波10分鐘左右，拿出來的時候小心燙手哦。

開吃之前可以先試吃一下看玉米熟了沒有，沒熟的話，再拿進去微波一下哈。