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用電飯煲做蛋糕好不好,電飯煲做蛋糕的方法有哪些?
隨著人們生活的品質提高,在吃方面也是比較講究的,比如說在自家用電飯鍋做蛋糕,是現在很多人都會做的,但是會不會很難做呢?你按正常做蛋糕的步驟先把所有食材按比例做好,做成面糊之后,在電飯煲上涂一些油,防止粘鍋。然后按煮飯鍵,待跳至保溫健二十分鐘后再按煮飯鍵。等到再跳到保溫鍵二十分鐘后即可。如果你的電飯煲功能更強大的話,比如九陽新的電飯煲就自帶蛋糕模式,直接選擇這個功能就好了
2015-11-24
現在很多主婦都掌握了一些技巧,根本不用去面包店買面包,自己在家里做的就相當好吃,而且也相當衛生。我這邊就來簡單就一下方法:材料:面粉150克,糖150克,黃油100克,牛奶50毫升,雞蛋3個. 把蛋清和蛋黃分開,蛋清里加入糖(總糖量的三分之二)可以把糖一次加完,但我是分三次加的,順一個方向打勻,要把蛋清打成白色的泡沫倒過來都不會流出來才可以,蛋糕發的不好,是因為蛋清打的不夠,建議要用打蛋器! 在蛋黃里加入糖和牛奶攪勻,再加入熔好的黃油再攪勻. 把面粉放入攪勻的蛋黃糊里,因為蛋黃糊比較少我是分幾次加進去的 把上面做好的面粉蛋黃糊加入蛋清中再攪勻,把電飯鍋預先加熱一下,涂上油(我從融好的黃油留了一點點用來涂鍋)把做好的蛋糕液倒入鍋,按下煮飯鍵.不到5分鐘就會跳到保溫檔,讓它保溫半小時再按下煮飯鍵,再跳到保溫檔就好了.
2015-11-24
其實用電飯煲做蛋糕不是很難的事,你只要撐握好方法就可以了,你可以看看以下說的這幾點,可以在家試試的;1、蛋清和蛋白分開2、蛋白打發,分三次放入2/3白砂糖,打發成奶油狀,倒過來不留即可3、將蛋黃打散,倒入白砂糖,篩過的低筋面粉,泡打粉,攪勻,不可環圈,容易產生面筋4、蛋清分2次倒入面糊內,攪勻5、電飯煲刷入油預熱,倒入面糊,上面撒上巧克力豆,掂幾下,把空氣排出6、按煮飯鍵,直至跳保溫檔,保溫20分鐘后在按煮飯鍵,跳保溫檔再保溫20分鐘(總共四十多分鐘)7、打開電飯煲,倒扣出蛋糕,即可
2015-11-24
雞蛋中的蛋白質在60℃至70℃時會凝固,蒸的時候如果火旺汽猛,蛋液外層溫度會迅速升高,導致內外溫差太大,里面蛋液凝固時,外層脫水成蜂窩狀。因此,做好雞蛋羹要掌握三點: 1.溫度:用溫水攪蛋液,開鍋后用中火蒸。 2.時間:開鍋后再蒸8分鐘。 3.比例:蛋液和冷水的比例為1:2。
2015-11-24
用電飯煲做蛋糕是非常不錯的選擇,操作簡單,適合家庭使用。電飯煲的蒸汽和均勻加熱能夠讓蛋糕口感松軟,特別適合制作一些基礎的蛋糕。

方法一:海綿蛋糕
1. 準備材料:雞蛋4個、細砂糖100克、低筋面粉100克、黃油50克。
2. 打發雞蛋與糖,直至體積膨脹,呈現明顯的紋路。
3. 篩入低筋面粉,輕輕翻拌均勻。
4. 加入融化的黃油,繼續翻拌。
5. 將面糊倒入電飯煲內膽,選擇‘蛋糕’模式進行烘烤。

方法二:酸奶蛋糕
1. 準備材料:酸奶250克、雞蛋3個、面粉200克、糖100克、泡打粉1小勺。
2. 將酸奶與雞蛋混合均勻,加入糖攪拌。
3. 篩入面粉與泡打粉,攪拌至無干粉。
4. 倒入電飯煲內膽,選擇‘蛋糕’模式即可。

方法三:巧克力蛋糕
1. 準備材料:低筋面粉100克、可可粉30克、糖100克、雞蛋3個、牛奶50毫升、黃油50克。
2. 將雞蛋與糖打發后,加入其他材料攪拌均勻。
3. 倒入電飯煲內膽,選擇‘蛋糕’模式進行烘烤。

無論選擇哪種方法,都可以根據個人口味增添材料,如堅果、干果等,提高風味??傊?,用電飯煲制作蛋糕是個方便又美味的選擇,值得嘗試!
2024-08-01
相關問題
微電腦電飯煲能做蛋糕嗎?下廚房有好多款電飯鍋蛋糕啊,可是微電腦電飯煲能做嗎?
微電腦電飯煲是可以用來做蛋糕的,很多用戶在下廚房上分享了用電飯煲做蛋糕的經驗。首先,微電腦電飯煲一般會有不同的功能選擇,包括蛋糕模式,能夠提供適當的溫度和時間。其次,制作電飯鍋蛋糕的方法通常比較簡單,準備好蛋糕材料,混合均勻后倒入電飯煲內膽,選擇適合的程序即可。此外,制作蛋糕時要注意控制材料的比例與和面時間,以確保蛋糕松軟好吃。總的來說,使用微電腦電飯煲制作蛋糕是完全可行的,關鍵在于掌握好食材和步驟!
電飯煲可以預約做蛋糕嗎?
電飯煲是可以預約做蛋糕的。許多電飯煲都具備預約功能,讓你能夠設定好時間,提前準備好材料,預約電飯煲在指定時間開始工作。這對于想在早上享用新鮮蛋糕的人非常方便。 1、首先,確保你的電飯煲支持預約功能。 2、其次,準備好蛋糕的所有材料,按照說明書中的步驟放入電飯煲中。 3、設定好預約時間,確認無誤后即可開始。 不過,要注意蛋糕的烘焙時間和預約時間的關系,確保它在你想吃的時候能剛剛好烤好。
電飯煲做的蛋糕總是塌塌的起不來,是什么原因阿?
電飯煲做蛋糕總是塌的原因可能有幾個方面: 1. **材料比例不對**:蛋糕的面粉、糖、雞蛋等材料需按比例混合,過多或過少都會影響發起。 2. **打發雞蛋不充分**:雞蛋的打發程度直接影響蛋糕的蓬松度,特別是蛋白需打發至硬性發泡。 3. **攪拌方式不當**:混合面糊時,要輕柔攪拌,避免過度攪拌,導致面筋形成影響蓬松。 4. **電飯煲加熱不均**:不同電飯煲的加熱效果不同,有時溫度不夠或加熱不均都會導致蛋糕塌陷。 5. **開蓋時間過早**:蛋糕在烘烤過程中開蓋,會導致溫度驟降,從而塌陷。建議在烘烤過程中盡量不要開蓋。 可以嘗試調整以上幾個方面,看看能否改善蛋糕的效果。如果問題依舊,可以訪問齊家網獲取更多烘焙技巧和建議。
怎么用電飯煲做蛋糕?用普通面粉可以嗎?
用電飯煲做蛋糕是個簡單又便捷的方法,下面是詳細步驟: 1. **準備材料**: - 雞蛋 3個 - 糖 100克 - 牛奶 50毫升 - 植物油 50毫升 - 普通面粉 150克 - 泡打粉 1小勺(約5克) 2. **混合材料**: - 在大碗中,先將雞蛋打散,然后加入糖,攪拌均勻。 - 接著加入牛奶和植物油,繼續攪拌。 - 將泡打粉和普通面粉混合后篩入上面的液體中,輕輕攪拌至無干粉狀態。 3. **準備電飯煲**: - 在電飯煲內膽上涂抹少許油,防止蛋糕粘底。 - 將攪拌好的面糊倒入電飯煲內膽中,輕輕抹平表面。 4. **烘烤**: - 將電飯煲調至煮飯模式,約30分鐘后,檢查蛋糕熟度。如果中間插入牙簽后拔出沒有粘糊,說明蛋糕熟了。 - 如果沒有熟,可以再續煮5-10分鐘。 5. **完成**: - 蛋糕完成后,輕輕將其倒出,冷卻后可切塊享用。 普通面粉是可以使用的,但使用低筋面粉會讓蛋糕更加松軟。如果你手邊沒有低筋面粉,普通面粉同樣能做出美味的蛋糕。希望你能成功做出好吃的蛋糕!
電飯煲做蛋糕,為什么不蓬松,蛋糕底部都糊了,但是感覺上邊和中間還沒有熟?
電飯煲做蛋糕不蓬松且有糊底現象,可能與以下幾點有關: 1. **配方問題**:如果面粉和液體比例不當,或者是打發蛋白不足,可能會導致蛋糕不蓬松。建議檢查配方,確保材料比例合適。 2. **攪拌方式**:攪拌時如果過度或不足都會影響蛋糕的松軟度。蛋白的打發要達到干性發泡,輕柔地與面糊混合。 3. **電飯煲溫度**:電飯煲的加熱方式與烘焙性能不同,加熱可能不均勻。如果底部溫度過高,容易導致蛋糕底部烤焦而頂部不熟,可以適當調低電飯煲的檔位,延長烹飪時間。 4. **烘烤時間**:電飯煲的烘烤時間可能不夠,建議適當延長,查看蛋糕的熟度。 5. **模具問題**:如果使用的模具不合適,也會導致熱量分布不均,影響蛋糕的上升和熟成。選擇適合電飯煲大小的模具,確保其可以均勻受熱。 總之,調整配方、攪拌方式、烹飪時間和溫度,可以幫助提升電飯煲做蛋糕的效果。
電飯煲故障排查有幾種方法?
電飯煲故障排查可以通過以下幾種方法進行: 1. **檢查電源**:首先確認電源插座是否正常供電,可以嘗試更換插座,或者使用其他電器測試插座是否工作正常。 2. **檢查電源線**:查看電源線是否有破損或接觸不良的情況,確保電源線與插頭連接良好。 3. **檢查內部部件**:拆開電飯煲,檢查內部連接線是否松動,發熱盤是否有污垢積聚,可能導致加熱不良。 4. **重置電飯煲**:有的電飯煲可以通過斷電重置,關閉電源約10分鐘后再重新插上電源,復位內部程序。 5. **溫控器故障**:如果電飯煲無法達到設定溫度,可能是溫控器故障,需要進行專業檢修或更換。 6. **參考說明書**:如果以上方法無效,可以參考用戶手冊中的故障排查部分,尋找廠家提供的指導意見。 總的來說,先從電源和連接線入手,逐步排查內部問題。如果仍然無法解決,建議聯系專業維修人員進行檢修。
hi電飯煲與普通的電飯煲有什么區別?hi高壓電飯煲會不會更好?
hi電飯煲與普通電飯煲的主要區別在于它具備了更多的智能功能和多種烹飪模式。hi電飯煲通常支持精準溫控,有些型號甚至可以進行蒸、煮、燜、煲等多種操作,并且大多配備了智能程序,可以自動調整烹飪時間和溫度,讓米飯更加美味。 高壓電飯煲的優勢在于它可以在較短的時間內烹飪出更松軟、香濃的米飯,同時還能更好地保持食材的營養成分。不過,相對而言,普通電飯煲在使用上更為簡單,適合一些對烹飪要求不高的家庭。選擇哪種電飯煲取決于個人的烹飪習慣和需求。
小米壓力IH電飯煲,和IH電飯煲有啥區別?
小米壓力IH電飯煲與普通IH電飯煲的主要區別在于加壓功能。首先,壓力IH電飯煲可以在煮飯過程中通過加壓來提升溫度,從而加速烹飪過程,使米飯更加松軟,口感更佳。其次,壓力IH電飯煲通常具備更多的烹飪模式,能夠處理不同種類的食材,比如蒸、煮、燉等,而普通IH電飯煲則功能相對簡單。最后,壓力電飯煲的價格一般也會高于普通IH電飯煲,因此在選擇時可以根據自己的需求和預算來決定。

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