蛋糕的關鍵，在打發(fā)蛋白中,如果樓主已經(jīng)有電動打蛋器,蛋白一定打的很好了.沒有的呢,看看這個方法 1,打蛋盆中一定要沒有油沒有水,干凈 2,一定要新鮮雞蛋,只用蛋白,不能有一點蛋黃 3,打蛋的方法.用兩雙筷子,握在一起攪打,打時要用力,先快后慢,順一個方向.不能亂打.一手拿盆,一手拿筷,站立操作3-5分鐘即可完成.用筷子在蛋糊中一揷筷子直立,說明打發(fā)成功. 原料 雞蛋2個，白糖40克，油30克，水30克，面粉50克 做法 1，蛋黃加入白糖10克攪拌，在依次放入水30克，油30克,面粉50克 2，接下來打蛋白，蛋白分三次次加入剩余的白糖，打至倒扣不倒.要將蛋白打發(fā)好.要用那種打蛋抽子,聽說有用三根筷子也可以打好的.電動打蛋器是最好的選擇拉,打蛋的時候速度要快,非常的快才能更好的打成功. 3，混合1和2,自上而下攪拌 4，放入一個微波爐容器，里面涂油，上面撒葡萄干（隨意，不撒也可）。 5，不加蓋800W高火一分鐘 6，從容器中取出來的成品
2015-01-23
微波爐做蛋糕其實很簡單，下面是一個快速又好吃的微波爐蛋糕制作方法。
1. **準備材料**：
- 1個雞蛋
- 4湯匙細砂糖
- 3湯匙牛奶
- 2湯匙食用油
- 6湯匙面粉
- 1/2茶匙泡打粉（可選）
- 香草精（可選，適量）
2. **混合材料**：
- 首先，打入一個雞蛋到大碗中，加入細砂糖，用打蛋器攪拌均勻。
- 然后，加入牛奶和食用油，繼續(xù)攪拌。
- 接著，篩入面粉和泡打粉，輕輕攪拌直到面糊光滑。
3. **準備容器**：
- 選擇一個適合微波爐的容器（可以用耐熱小碗），記得在底部涂點油，防止粘底。
4. **倒入面糊**：
- 將混合好的面糊倒入準備好的容器中，注意不要超過容器的一半，以避免膨脹溢出。
5. **微波加熱**：
- 將容器放入微波爐中，選擇高火加熱約1-2分鐘，具體時間可以根據(jù)自己微波爐的功率調整。
- 蛋糕表面干透且不粘手時即可，過度加熱會導致蛋糕口感變干。
6. **冷卻與裝飾**：
- 整個蛋糕稍微冷卻后，可以根據(jù)個人喜好加上水果、奶油或巧克力醬進行裝飾。享用前，要讓冷卻更充分。
這樣，一個簡單好吃的微波爐蛋糕就完成了，不妨試試看！
2024-08-01
在路上_0410
