微波爐的中火溫度應該是80度左右,中火溫度的輸出功率一般都是60%左右,所以它的溫度也是60~70度左右。
一般我們在家庭當中使用微波爐會選擇多種不同的溫度,其中包括低火,中低火,中火,中高火,高火等等。然而最低的選擇就是低火大概其溫度是30~40度之間,而中低火的溫度則是從50~60度不穩定,中火的溫度是60~70度,中高火則是80~90度,那么高火則是100度,甚至還有可能更高一些。
中火的溫度能夠達到100度左右,但是我覺得大家在加熱的時候還是不要加熱到100度比較好,因為100度算是一個沸點,如果我們的蔬菜加入到這個溫度,可能對蔬菜里面的營養成分有很大的破壞。
尤其是加熱蔬菜或者是肉類的時候,因為我們的蔬菜和肉類是熟的,所以只要它的溫度稍微高一些就可以了,沒有必要加熱到沸騰。但是如果我們加熱的是湯之類的食物,那么我建議加熱到100度。
解凍的時候不要選擇太高的溫度,否則容易導致解凍的效果,并不是特別的好。
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