微波爐分為不同的檔位,檔位不同溫度自然也是不一樣的,所以在加熱食物的時候都要設置檔位,如果是中高火溫度正常在80~90度。了解到微波爐是每家每戶必須購買的家電,因為使用微波爐是非常方便的,只要幾分鐘就能加熱食物。
提醒大家加熱食物的時候一定要預計好時間,如果時間太久食物中的水分都會流失,肯定會影響到口感。最好是蓋著蓋子加熱食物。
這個溫度不固定,微波爐的工作原理是微波作用于食物的水分子,使其產生高頻振蕩,從而產生高溫加熱食物,微波爐能加熱到多少度,主要取決于食物吸收微波的能力,譬如被加熱的是水、湯汁的食物,水的沸點在100度,所以最高溫度不會超過100度。
如果是油類食物,溫度就比較高,可以達到190度,通常微波爐餐具的耐溫要求在120度,油炸食品不建議在微波爐中加熱,因高溫油會發生飛濺有可能導致火災。
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