選擇電炸鍋還是燃氣炸鍋主要取決于幾個因素：
首先，電炸鍋使用起來更方便，易于操作，適合家庭使用，尤其是對于不常做炸物的人。
其次，燃氣炸鍋加熱速度快，油溫更高，適合需要大量炸制的場合，例如商用小吃攤。燒氣的費用在不同地區也會有所變化，整體上可能會更劃算。
再次，電炸鍋的油耗通常較低，且清洗相對簡單，維護成本可以控制。
最后，電炸鍋在使用時比燃氣更安全，降低了發生意外的風險。
因此，如果是家庭使用，我推薦電炸鍋；但如果你打算開小吃攤或商用，燃氣炸鍋可能更劃算。綜合考慮，你可以根據自己的需求做出選擇。
