說說我和烘焙的故事吧
俗話說一入烘焙深似海，這是每個玩烤箱，最終被烤箱所玩弄的人的最終感悟。但我卻不覺得。因為我愛烘焙。
我想買個烤箱很久了，因為我早就是一個嗜好面包糕點類的女人。面包多好吃啊，軟軟的口感，黃油的香氣飄逸著，來點椰絲紅豆葡萄干的點綴，一口下去，滿嘴的芬芳，瞬間世界都是幸福。
我也喜歡蛋糕，一定要是動物淡奶油打發出來的才最好吃。植物奶油口感不柔軟，味道也不夠香甜。只有動物淡奶油打發出來的奶油才能真正做到甜而不膩，煥然而出的柔軟感包裹著整個口腔。海綿蛋糕體帶來的綿密口感與相融洽，那是少女心爆棚的時刻。
除了蛋糕之外，還有焗飯，披薩，烤土豆，烤番薯，烤面包干，自制早餐，一大堆有的沒的，都深深誘惑著我。
身為一個資深的減肥人士，當然知道遠離誘惑的重要性，于是我拒絕烤箱很久，但又被其深深吸引著。那天閨蜜邀請我加入一個斷舍離理念的手機應用，名字叫有肉，把不要的閑置送給需要的陌生人。讓對方出郵資。我看到有人分享一個12升的烤箱。她之前買了練手用的，后來有了大的就閑置了有很多人申請，不過她覺得距離太遠郵寄不劃算選了我這個同城的，其實我內心想還是快遞比較好，省得我跑一趟。對方說擔心快遞暴力把玻璃打碎，我只好周末騎個電動車去取了，對方是全職的媽媽。
我第一次烤的就是是葡萄奶酥。低筋面粉，黃油，糖粉，雞蛋，一步步按照教程來。打蛋器打發時撞擊貼盆的聲音，馬達發出的嗡嗡聲，我竟覺得這是一段絕妙的音樂。
面粉混合黃油在我手中揉成塊，加入葡萄干，用保鮮膜鋪平案板，把面團壓平，切成塊狀，表層刷上蛋黃，進入烤箱。高溫180度，15分鐘。
我抱著杯熱水在烤箱旁悠悠的等，感覺就像處在一個奇特的溫馨世界。
我笑著對男友說：揉完面團，一手的黃油味好香呀。
他說：那可是小孩子最最喜歡的味道呀。
笑笑聊聊，烤箱一叮，我趕緊拿著濕布把我的成品拿出來。
偷懶可是不行的，男友笑話我的奶酥切邊不齊，葡萄干都快掉出來了，一看就是個次品。還拍照說微博上熱門有女朋友做的黑料理。
我可顧不得她的笑話，滾燙燙的奶酥吸引著我，一口下去，微軟的餅層口感，黃油的香氣混合著奶粉的香味，簡直是人間美味呀。
放了十分鐘，再來一塊，奶酥已經變脆了，別是一番風味，這時來一杯黑咖啡可真是最美好的下午茶啦。
“我可知道為什么玩完烘焙的人都不嚷著減肥了，一半面粉一半黃油，面包糕點餅干果真最最胖人呀~”吃著香酥的成品，在美食的陶冶下，我還不忘減肥本性。
“活著就是為了吃好吃，再說胖點手感好~”
和男友相視一笑，我還是趕緊再來一塊吧。
