要是長時間保存,那是必須放冷藏的。所以肉類這種東西就必須要有一套管理思路。視乎你每天要用多少,前一晚就拿出來提前解凍。而你一大包培根買回來,也需要分開小袋子裝好再放冰箱(除非你用培根的量是以大袋為單位的,就不需要分。)
如果是每天真的只用一兩片,還有個方法就是,每片之間用牛油紙隔開……嗯,這個預先處理本來就非常麻煩。
還有……培根放冷藏怎么會化掉-。-
要確保冷藏室的溫度是0-4度就行了。解冰以后的培根放冷藏放一天是沒問題的。
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