首先看你在幾線城市了。像上海這種一線城市高端花藝的利潤已經(jīng)不如前兩年了。現(xiàn)在在做的都是一些年輕的，自己真的喜歡花藝的小姑娘。倒是像蘭州，去年情人節(jié)刷的一下子出現(xiàn)了一些進口花店，價格都是599起。可見這些地方還是剛起步。
其次看你做的是哪塊，西式的花藝市面上太多了，因為西式上手容易，把花堆在一起就滿滿的不會丑。而好的花藝師，能把每一支花都表現(xiàn)到最大，不需要很多花材。這就導(dǎo)致很多人抱著買菜的心態(tài)去買花（認為，這束花的花材好多。好實在。其實花材一多藝術(shù)價值就降低了！！！這一點很多人是不懂的！）市面上一方面好的花藝師不多，一方面為了滿足大家這種買花材的心態(tài)，所以西式花都是滿滿的堆在一起，客人看多了就覺得差不多，每家之間差異不大。如果一開始要容易打入市場很容易做西式的花，但是時間久了你一定要有自己的特色。
再加上flowerplus這種直接把花材價格降到最低，使得低端花藝也沒什么賺頭。而且很多人會覺得花材就應(yīng)該很便宜的（因為flowerplus的賺頭不是花，他是一家物流公司啊！！他們的賺頭是物流！）。客人也不懂，為什么他們照片上看到那些很好看的花為什么要那么貴。因為花材本身就是很貴的！！！flowerplus那邊的花材都不會是進口花。進口花成本價可能一支就是兩束周花的錢。
那么以花材成本來定價的花已經(jīng)走下坡路了。最近我這邊接到的是一些喜歡帶有禪意的客戶。野獸派的課都上過也看膩了。也就是說以藝術(shù)價值為定價的觀念開始出來了。
這就要講到日式花道了，日式花道雖然時間沒有中國花藝時間長，但因為日本特有的主婦經(jīng)濟，所以養(yǎng)活了一大批花藝師。可是現(xiàn)在日本經(jīng)濟不好，主婦都出去工作了，不需要學(xué)花道了。不少日本花藝師都跑到中國，開始分中國的市場了。而且因為日本的花道每個花藝師級別明顯，花做的好不好不一定。如果你是個客人，一開始不懂花，也不想花很多錢來培養(yǎng)自己賞花的能力（對的這是一種能力，就像托福考試前你要做大量閱讀一下，看多了就懂了，知道什么是美。），那要怎么挑選花藝師呢？肯定是先看花藝師這個人，她是不是學(xué)了很久，是不是很牛逼的抬頭。就像你買東西一開始也是要找可信的人。這就是日式花道的好處了，各種抬頭各種流派。什么副教授啦，小原流啦，聽起來就很厲害。這是我們中式花藝所沒有的。
順便提一下，很多人問我，日本有川賴敏郎，中國有什么花藝大師嗎？當(dāng)然有啊，《浮生六記》你肯定知道！那你知道里面教插花嗎？而且這本書對小原流影響也很大。所以我們中國插花就跟我們中國的文化一下。花藝大師往往還是文人，身兼數(shù)個身份，什么都玩的很好。可是這在現(xiàn)在就是弱勢，因為人家日本花藝師身份就很清楚！這個應(yīng)對當(dāng)下經(jīng)濟是很適合的。所以中式花藝還沒起來。但是，我挺看好的。中式有他特有的不拘一格的特點，這在花藝上給花藝師很大的彈性。哦，我申明一下，中式花藝不是路邊那種恭喜發(fā)財?shù)拈_店花籃！那種是低端商業(yè)花藝。和中式花藝一點關(guān)系都沒有。
