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開放式廚房油煙機的選擇

1、宜選深罩型中式油煙機

深罩型的中式油煙機，油煙抽凈率在50-60%，要高十多個百分點，因此如果選擇的是開放式廚房，那還是選擇中式油煙機吧。

2、看油煙機電機功率

油煙機的吸力大小取決于電機的功率大小，市面上的油煙機電機功率一般在180-220w之間，相對而言電機功率越大，吸煙效果越好。

3、下吸式吸煙效果相對較好

油煙機也分為頂吸式、側吸式以及下吸式三種，頂吸式油煙容易擴散，側吸式距離油煙較近，吸煙效果相對較好，而下吸式在灶具下方直接吸，油煙吸除效果最佳。不過下吸式油煙機費用較高，一般好點的都要上萬。

開放式廚房炊具的選擇

開放式廚房的爐具應考慮選用不會產生太多油煙的廚房用具，微波爐、電磁爐、無煙鍋等無煙炊具是最佳選擇，這類炊具使用起來不產生油煙，比較干凈，用它做飯煮菜不會產生過多的煙塵。

開放式廚房通風裝修

開放式廚房最好能有大一些的窗子，這樣能確保良好的通風，減少室內的油煙味兒，而且能讓室內的光線更明亮。

選用易清潔材料

餐廳和客廳的墻面丶地面應與廚房一樣選用容易清潔的材料，地面最好選用地磚丶強化地板等材料，切忌鋪貼實木地板，因為實木地板容易受熱氣影響產生變形，縫隙間也容易沾上油污。

改變烹飪習慣

煎炒的烹飪習慣容易產生大量的油煙，不僅會造成油煙彌漫的問題，而且不利于健康。在炒菜時，最好不要出現明火；同時，不要等油冒煙了，才開始放菜。此外，盡量采取蒸、煮、燉的方式，這樣產生的油煙少很多。

?不論是開放式的廚房還是封閉式的廚房，只要業主能夠用心，一定會愛上烹飪這件事的。

開放式廚房應選用不會產生太多油煙的廚房用具，因此大功率多功能的抽油煙機是開放式廚房不可缺少的減煙衛士.開放式廚房最好能有大一些的窗子，這樣能確保良好的通風性，以減除室內的油煙味兒，而且也能讓室內的光線更明亮.在餐廳和客廳最好加裝換氣設備，吸走漏網的油煙.

選用易潔材料

餐廳和客廳的墻面,地面應與廚房一樣選用容易清潔的材料，地面最好選用地磚,強化地板等材料，切忌鋪貼實木地板，因為實木地板容易受熱氣影響產生變形，縫隙間也容易沾上油污.

家具首選簡潔

廚房,餐廳和客廳的家具無論是定做還是購買現成的，式樣一定要選擇簡單的，切忌選擇雕刻繁瑣的木家具,藤編,柳編類家具和布藝沙發及餐椅.道理也是為了防止沾染油污，便于清潔.開放式廚房的臺面不應放過多的炊具，以保證其美觀性.因此您需要讓櫥柜 的儲物功能盡可能大一些，將一切的不美觀都裝到柜子中.客廳,餐廳的家具與廚房家具 要有協調性，以確保開放式廚房能自然地融入到整體家居氛圍內.開放式廚房的品質也是非常重要的，否則一款難看的整體廚房還不如把它封閉起來.

電路安全莫忘

開放式廚房的建筑材料一定要選用防火材料;電路一定要遠離燃氣線路，電源線及網線從地下連接，水管也從地下連接.廚房中多留電源插座，這些插座最好隱藏在電器或櫥柜的后面，但電器設備也不要太復雜;殺蟲劑,空氣清新劑等易燃易爆物品要遠離火源.

開放式廚房時尚美觀，又節約空間，深受年輕時尚一族喜愛。

開放式的廚房將廚房客廳等空間相連，提升了視覺空間使空間更加美觀，

但是中國人的飲食文化給開放式的廚房帶來了諸多不利,對于中式家庭來說，開放式廚房油煙比較重，

其實，找對技巧，就可以避免這一困擾，給您干凈舒適的烹飪空間！快跟隨小編一起來看看吧！

裝修選用易清潔的材料

實用指數：★★★★

為了減少油煙重的局面，廚房、餐廳、客廳的墻地面最好選用地磚、強化地板等，最好不要選擇實木地板，否則很容易沾上油漬。

改變烹飪習慣

實用指數：★★★

多吃油炸不好容易三高，我們平時可以盡量采取蒸煮燉的方式，這樣產生的油煙少很多。在炒菜時，不需要等到油冒煙再下菜也可以降低油煙。

大窗戶·通風處

實用指數：★★★★

如果已經打算打造一個開放式的廚房，最好配上一個大窗戶，可以保證廚房更好地通風，減少油煙味，同時廚房的光線也更為明亮，還需要將灶臺盡量接近窗口。這樣能確保良好的通風，減少室內的油煙味兒，而且能讓室內的光線更明亮。

油煙機的選擇

實用指數：★★★★★

在購買油煙機時候，不能因為貪圖樣子好看購買歐式油煙機，歐美人的烹飪中一般油煙產生的較少，所以小排量的抽油煙機就可以滿足需要了，中國人的餐飲習慣一定要安裝適合開放式廚房使用的油煙機——中式油煙機、大功率油煙機、下吸式油煙機，大家可以根據自己的實際情況來選擇。

炊具的選擇

實用指數：★★★

開放式廚房的爐具應考慮選用不會產生太多油煙的廚房用具，微波爐、電磁爐、無煙鍋等無煙炊具是最佳選擇。這類炊具使用起來不產生油煙，比較干凈，用它做飯煮菜不會產生過多的煙塵。

開放式廚房是國外的概念，油煙機也是舶來品。市面上的一些淺罩型的歐式油煙機看著美觀大方，外觀上更適合于開放式廚房，但是油煙抽凈率只在40%左右。而深罩型的中式油煙機，油煙抽凈率在50-60%，要高十多個百分點，因此如果選擇的是開放式廚房，那還是選擇中式油煙機吧。　油煙機也分為頂吸式、側吸式以及下吸式三種，頂吸式油煙容易擴散，側吸式距離油煙較近，吸煙效果相對較好，而下吸式在灶具下方直接吸，油煙吸除效果最佳。不過下吸式油煙機費用較高，一般好點的都要上萬。　開放式廚房的爐具應考慮選用不會產生太多油煙的廚房用具，微波爐、電磁爐、無煙鍋等無煙炊具是最佳選擇，這類炊具使用起來不產生油煙，比較干凈，用它做飯煮菜不會產生過多的煙塵。煎炒的烹飪習慣容易產生大量的油煙，不僅會造成油煙彌漫的問題，而且不利于健康。在炒菜時，最好不要出現明火;同時，不要等油冒煙了，才開始放菜。此外，盡量采取蒸、煮、燉的方式，這樣產生的油煙少很多。 開放式廚房櫥柜最好增加吊柜，柜體空間對于雜物收納非常重要。　墻面的空間充分利用起來，增加隔板、掛件用于收納。譬如說水槽上方，也可選擇一款墻面擱架安裝于此，把零七碎八的廚房雜物全部收納起來