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怎樣用電飯鍋做蛋糕?
食品材料簡單

做法將雞蛋的蛋白和蛋黃分開分別放入兩個大碗中糖1/3放入蛋黃中,2/3放入蛋白中將蛋黃攪勻攪成淺黃色即可。(這個很快的)攪打蛋白一直攪到蛋白在手指尖上能立起來(這時像奶油,很好看的哦),呵呵,這個可是很有點費勁的。我打了半個小時,我的手可是累啊!當然了,我用的不是電動攪拌器,用它可就快了。(這個步驟直接關系到蛋糕是不是發的很好進而影響蛋糕的質量)將面粉放入蛋黃中,輕輕攪勻(不要攪的太猛,這樣會使面產生面筋,這樣就不好了,會影響蛋糕的質量)。將攪好的蛋白放到5中攪勻。這個步驟不能用攪拌器,而是用手從碗底向上撈,重復幾次再轉動方向。2-3分鐘就好了,這時5中的面團和蛋白打成了一種糊狀。這樣蛋漿就準備好了在電飯煲鍋底抹一層油,然后把蛋漿到進去。按下煮飯鈕,此后幾分鐘會跳到保溫。不管他,2分鐘后再按下去。如此重復幾次就可聞到濃郁的蛋糕香味了。呵呵,此時用筷子戳進去如果不粘蛋漿就可以了。(我試著用東西塞在按鈕的地方不讓它跳,但這樣容易糊底)斷電就行了。你也可以用葡萄干等等進行蛋糕的裝飾了,放涼就可以吃了。不過我是趁熱吃了,塞一大口,好好吃哦。

2017-04-20
用電飯鍋做蛋糕的步驟其實很簡單,以下是具體做法:

1. **準備材料**:你需要雞蛋、糖、面粉、牛奶和油,比例可以根據你喜歡的口味適當調整,通常也可以加入泡打粉幫助發酵。

2. **打蛋和混合**:將雞蛋打入大碗中,加入糖,用打蛋器攪拌至蛋液發白并稍微濃稠。然后加入牛奶和油,繼續攪拌均勻。

3. **加入面粉**:將面粉篩入混合物中,輕輕翻拌,直到沒有干粉為止。注意不要過度攪拌,以免蛋糕發硬。

4. **準備鍋具**:在電飯鍋內涂上一層薄薄的油,可以防止蛋糕粘鍋。

5. **倒入面糊**:將混合好的面糊倒入電飯鍋內,輕輕晃動讓面糊均勻鋪開。

6. **烘烤**:關閉電飯鍋,選擇煮飯模式,通常第一次烘烤需要20-30分鐘。當電飯鍋跳到保溫狀態時,你可以打開鍋蓋,用牙簽插入蛋糕中心,看看是否熟透,牙簽拔出后沒有粘連的面糊就是熟了。

7. **冷卻和脫模**:烘烤完成后,取出蛋糕,放涼幾分鐘后再輕輕脫模,即可享用。

你還可以根據個人喜好加上巧克力、奶油或水果進行裝飾,增添風味。希望你制作成功!
2024-07-26
相關問題
電飯鍋怎么做蛋糕好吃,電飯鍋蛋糕的制作方法有哪些?
電飯鍋蛋糕制作其實很簡單,下面是一個常見的做法: 1. 材料準備: - 低筋面粉200克 - 白糖100克 - 牛奶120毫升 - 植物油60毫升 - 雞蛋2個 - 泡打粉1小勺 - 香草精(可選) 2. 制作步驟: a. 把雞蛋和白糖放入一個大碗中,用打蛋器打發,直到糖完全溶解,蛋液變得蓬松。 b. 慢慢加入牛奶和植物油,繼續攪拌均勻。 c. 篩入低筋面粉和泡打粉,輕輕翻拌,直到面粉完全混合,注意不要過度攪拌。 d. 選擇電飯鍋,涂抹一層植物油,防止粘鍋。 e. 將面糊倒入電飯鍋中,用鏟子抹平表面。 3. 烤制: - 選擇電飯鍋的“煮飯”模式,啟動加熱;當電飯鍋跳到保溫狀態時,靜置10分鐘。 - 再次啟動“煮飯”模式,烤制15-20分鐘,直至蛋糕表面微微金黃。 4. 出鍋: - 用牙簽插入蛋糕中心,取出時無粘連物即表示烤好了,冷卻后再脫模切塊。 此外,你還可以根據自己的口味添加巧克力、西米、堅果或水果等。注意糖量可以根據個人喜好適當調整。希望你能做出美味的電飯鍋蛋糕!
電飯鍋為什么能用來做蛋糕?
電飯鍋能用來做蛋糕主要有以下幾個原因: 1、溫度控制:電飯鍋能夠提供穩定的加熱溫度,對于蛋糕的烘焙過程至關重要。 2、水分保持:電飯鍋密閉性好,可以在烘焙過程中保持適當的濕度,使蛋糕更加松軟。 3、加熱均勻:電飯鍋的加熱方式使得熱量能夠均勻傳遞,避免部分區域過熱或未熟。 4、多功能性:許多電飯鍋具備多種功能,不僅可以煮飯,還可用于蒸、煲等,增加了使用的靈活性。 因此,電飯鍋在家用烘焙中成為了方便、省心的選擇。
怎么用電飯鍋和普通面粉做蛋糕?
用電飯鍋和普通面粉做蛋糕的方法如下: 1. **準備材料**:普通面粉200克,雞蛋3個,牛奶100克,糖80克,黃油或食用油50克,泡打粉5克,vanilla精油(可選)適量。 2. **混合干料**:在一個大碗中,先將面粉和泡打粉混合均勻。 3. **打蛋**:在另一個碗中,打入雞蛋,加入糖,用打蛋器攪拌至糖完全溶解,呈現稍微發白的狀態。 4. **加入液體材料**:向雞蛋混合物中加入牛奶和融化的黃油(或食用油),繼續攪拌均勻。 5. **合并材料**:將干料慢慢加入液體混合物中,輕輕攪拌至無顆粒狀,注意不要過度攪拌。 6. **電飯鍋準備**:在電飯鍋內部涂抹一層薄薄的油,防止粘鍋。 7. **倒入面糊**:將混合好的面糊倒入電飯鍋內,輕輕震動鍋體,去除氣泡。 8. **設定烹飪**:選擇電飯鍋的“蛋糕”功能,或者按下煮飯鍵,通常需要35-50分鐘,視電飯鍋的功率而定。 9. **檢測熟透**:用牙簽刺入蛋糕中心,如果拔出時沒有粘附面糊,表示蛋糕已經熟透。 10. **取出冷卻**:蛋糕熟后,待其稍微冷卻后再取出,放在冷卻架上,待涼后切塊享用。 總結:用電飯鍋做蛋糕簡單易行,適合家庭自制,只需注意調整烹飪時間,確保蛋糕蓬松可口。
微電腦電飯煲能做蛋糕嗎?下廚房有好多款電飯鍋蛋糕啊,可是微電腦電飯煲能做嗎?
微電腦電飯煲是可以用來做蛋糕的,很多用戶在下廚房上分享了用電飯煲做蛋糕的經驗。首先,微電腦電飯煲一般會有不同的功能選擇,包括蛋糕模式,能夠提供適當的溫度和時間。其次,制作電飯鍋蛋糕的方法通常比較簡單,準備好蛋糕材料,混合均勻后倒入電飯煲內膽,選擇適合的程序即可。此外,制作蛋糕時要注意控制材料的比例與和面時間,以確保蛋糕松軟好吃。總的來說,使用微電腦電飯煲制作蛋糕是完全可行的,關鍵在于掌握好食材和步驟!
什么電飯鍋最好,怎樣挑選電飯鍋?
挑選電飯鍋時,可以從以下幾點考慮: 1. 功率:一般800W到1500W的功率足夠,功率越大,煮飯速度越快。 2. 容量:根據家庭人數選擇合適的容量,通常3-5升適合3-5人。 3. 功能:考慮是否需要多功能,比如煲湯、蒸、煮粥等,市場上有很多多功能電飯鍋,能夠滿足不同的需求。 4. 內膽材質:不粘涂層內膽易清潔,建議選擇質量好的陶瓷或不銹鋼內膽,增加耐用性。 5. 品牌信譽:知名品牌如美的、九陽、松下等在質量和售后服務上相對有保障。 最后,實際使用時可以查看消費者評價,結合自己的使用習慣做出最終選擇。
電飯鍋沒有能效標識,這說明什么,這電飯鍋有問題嗎?
電飯鍋沒有能效標識,可能說明以下幾點: 1. 產品未通過能效檢測:國家對某些家電產品設有能效標識制度,缺乏標識可能是該產品未經過相關的檢驗。 2. 生產廠家不合規:一些小廠家或未經注冊的品牌在生產時不符合國家標準,可能導致沒有能效標識的情況。 3. 進口產品問題:某些進口電飯鍋可能沒有貼標,這可能是因為其不符合國內的相關標準。 4. 過期或仿冒品:市場上也存在過期或仿冒的商品,這類產品往往沒有正規的標簽及標識。 因此,如果你的電飯鍋沒有能效標識,建議仔細檢查產品來源和品質,最好能夠選擇有國家能效標識的產品來確保安全和使用效果。
什么電飯鍋好,電飯鍋選購技巧有哪些?
選購電飯鍋時,可以考慮以下幾個方面: 1. 容量:根據家庭人數選擇適合的電飯鍋容量,一般來說,3-4人家庭選擇3升,4-6人家庭選擇4-5升。 2. 功能:現在的電飯鍋功能多樣,有普通煮飯、蒸、煲湯等功能,建議根據自己需求選擇。 3. 材質:內鍋材質有不粘涂層、鋁合金、陶瓷等,不粘涂層的清潔方便,但需注意不要用金屬器具,加熱均勻的鋁合金較為推薦。 4. 控溫技術:選購帶有IH(電磁加熱)技術的電飯鍋,可以更精準地控制溫度和加熱方式,煮米飯更美味。 5. 品牌與口碑:常見的品牌如美的、蘇泊爾、虎牌等,選擇知名品牌的電飯鍋通常更有保障。 總體來說,結合以上幾點,找到最適合你家庭的電飯鍋。
電飯鍋內膽是什么材質,什么品牌的電飯鍋好用?
電飯鍋內膽常見的材質有不粘涂層、鋁合金、不銹鋼和陶瓷等。 1、**不粘涂層**:這種內膽主要防止米飯粘底,易清洗,是市面上較為常見的選擇。 2、**鋁合金**:熱傳導性能好,加熱均勻,但要注意避免刮傷涂層。 3、**不銹鋼**:耐用且不易生銹,加熱效果稍遜。 4、**陶瓷**:健康環保,熱慣性好,但較易摔碎。 至于品牌,推薦幾個口碑好的電飯鍋品牌: - 熊貓電飯煲 - 美的電飯鍋 - 蘇泊爾電飯煲 - 飛利浦電飯煲 - 東芝電飯鍋 這些品牌的電飯鍋在市場上評價不錯,功能齊全,可以根據自己的需要選擇合適的型號。

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