1.準備材料，先制作面包。面粉、全麥粉、植物油、糖、鹽、酵母、雞蛋等。至于制作的過程和配料的比例每個人都有自己的做法，所以就不在介紹了。 2.和面。將所有原料放入面包桶內，不要將酵母和鹽、糖放在一起，要各放一邊。開啟“和面”功能，先攪拌1分鐘。先加入一般的牛奶。 3.加入牛奶。加入另一半的牛奶，牛奶量是200克左右，根據自己的喜好不同而定。不要加入太多的牛奶，否則會影響面包的成型。 4.揉面。加入牛奶后需要將牛奶和面板在進行揉和。可以使間歇性的揉面，因為現在的面包機打開蓋就會停止工作，我們要時刻觀察著。多進行幾次和面的程序，直至達到想要的效果。 5.將揉好的面進行切塊，放回面包機進行發酵即可。 6.發酵好的面進行烘烤基本就可以了。烘烤的時間在45分鐘左右，根據不同的面包機選擇不同的時間，然后切片即可。
2015-02-02
使用面包機制作面包的方法非常簡單。以下是具體步驟：
1. **準備食材**：通常需要的食材包括面粉、酵母、鹽、糖、水和食用油。具體配比可以參考面包機自帶的食譜。
2. **放入食材**：打開面包機的面包桶，將按順序放入食材。一般來說，液體食材先放，然后放干粉類，最后放酵母和鹽，確保酵母和鹽不直接接觸。
3. **選擇程序**：根據你想制作的面包類型，選擇合適的程序。面包機上通常有多種選項，如標準面包、法式面包、全麥面包等。
4. **設定重量和顏色**：選擇面包的重量（如500克、750克）和烘烤顏色（淺、中、深），確保滿足你的需求。
5. **開始制作**：關閉面包機的蓋子，按下開始按鈕，面包機會自動執行混合、發酵、烘烤等步驟。在制作過程中盡量不要打開蓋子，這樣會影響發酵效果。
6. **取出面包**：烘烤完成后，面包機會發出提示音，打開蓋子，輕輕取出面包，放在烤架上稍微冷卻。
7. **切片享用**：待面包稍微冷卻后，可以切片，搭配自己喜歡的配料享用。
總之，面包機讓制作面包變得方便快捷，只需要準備好食材，其他都交給機器即可。
2024-07-31
明月
