新買的紫砂壺首先買回家先用水沖洗一下里外,沖洗好了之后用開水將茶壺灌滿,蓋上蓋子之后繼續用開水沖洗壺的外身,需要重復操作三四遍就可以,沖洗的時候由于紫砂壺的材料的區別水溫要注意,避免過燙將紫砂壺沖洗裂開。
紫砂壺要注意保養,在泡茶之前現將茶壺里外用熱水淋一下,這樣可以起到去霉、消毒和暖壺的作用,乘著壺還熱的用軟棉巾輕輕擦拭,然后在第一泡和第二泡的時候都擦幾遍,泡茶的時候不要為了保溫將茶壺泡在水里,會導致顏色不均勻。
紫砂壺保養的做法是在平時使用的過程中注意保護,不要放在過于干燥的地方,不要放在過于潮濕的地方,也不要放在有油污的地方,在每次使用過后,要及時用熱水沖洗紫砂壺。
開壺的做法是要將紫砂壺放在開水當中煮一煮,需要煮一個小時時間,然后找一塊老豆腐放到紫砂壺里面,再煮一個小時,把紫砂壺撈出來,洗干凈后再放入一節甘蔗,加入一些清水,把紫砂壺放進去再煮一個小時,最后把紫砂壺撈出來清洗干凈,把上面的水分擦干,放到通風的地方。
紫砂壺開壺的方法一般就是先用一些比較濃的茶葉給新茶壺泡一泡,然后用茶湯給燙一燙,接下來的使用過程中,只需要用平時使用的茶渣去保養就可以了。
在剛剛買到紫砂壺的時候,開壺的做法有很多,但我個人比較傾向于讓大家直接用比較濃重的茶去泡一泡,然后泡好之后在紫砂壺當中過兩遍,然后用茶湯把紫砂壺的表面和內部全部都煮一煮就能使用了。
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