蒸雞蛋的方法非常簡單,特別適合微波爐操作。這里是具體步驟:
1、準備雞蛋:取2到3個雞蛋,根據個人需求可以調整數量。
2、打蛋:將雞蛋打入碗中,可以添加適量的鹽和水,水的比例大約是雞蛋液的1:1。即每個雞蛋大約加入一湯匙水,這樣蒸出來的雞蛋會更加嫩滑。
3、攪拌:用筷子或者打蛋器將蛋液充分攪拌均勻。
4、過濾:將攪拌好的蛋液用細網篩過濾一次,這樣可以去除氣泡,讓雞蛋更加細膩。
5、加蓋:用保鮮膜或者適合微波爐的蓋子將碗蓋好,以免蒸汽濺出。
6、蒸制:將準備好的雞蛋放入微波爐中,首先選擇高功率蒸4-5分鐘;如果用的是低功率,可以適當增加時間,開始可以試3分鐘,然后視情況加時。
7、檢查:時間到后,小心取出,檢查雞蛋是否蒸熟,如果中間仍然有流動的蛋液,可以再加1-2分鐘繼續加熱。
總體來說,時間的長短與微波爐的功率有關,建議每個家庭根據自身的微波爐實力調整時間。
2024-07-26