電熱水器的儲熱式和儲水式主要有以下區別：
1. **工作原理**：
- 儲熱式電熱水器通過發熱管將水加熱后儲存，熱水可以直接使用，水量固定。一般情況下，水加熱到設定溫度后，剩余的水保持在這個溫度。
- 儲水式電熱水器則是通過一個大水箱來儲存加熱后的水，水箱大，所以可以用來提供更多的熱水。
2. **容量**：
- 儲熱式容量相對較小，適合單人或小家庭使用。
- 儲水式容量較大，可以滿足多口之家的熱水需求。
3. **加熱時間**：
- 儲熱式加熱水較快，一般幾分鐘即可使用。
- 儲水式則需要提前進行加熱，一般需要半小時以上。
4. **能耗**：
- 儲熱式因水量少，加熱迅速，能耗相對較低。
- 儲水式因為持續保持水溫，待機能耗較高。
5. **適用場景**：
- 儲熱式適合需求不高、空間有限的用戶。
- 儲水式更適合熱水需求較大的家庭或賓館等場所。
