使用燃氣烤鴨爐時，需要注意以下幾點：
1. 安全檢查：每次使用前，檢查燃氣管路和連接是否完好，有無泄漏。如發現異常，立即停止使用。
2. 通風：確保烤爐使用環境通風良好，避免煙霧聚集。
3. 溫控：根據不同的烤制需求調節溫度，過高的溫度會導致烤制不均勻甚至燒焦。
4. 食材準備：確保鴨子表面干燥，以便更好地鎖住水分和風味。
5. 定期清潔：使用后及時清理爐內殘留的油脂和食物殘渣，避免滋生細菌。
6. 監控火焰：使用過程中定期觀察火焰狀態，確保其穩定，避免出現熄火現象。
7. 備火源：在使用時建議備好可替代的火源，以防燃氣意外中斷時的使用。
另外，依據使用說明書進行操作，確保安全和效率。
