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西點店烤箱,用電的和用氣的哪種好些?
西點店想換個烤箱(原來的烤箱用的時間太長,經常出問題),原來用的是液化氣的,想換個電的,不知道這兩種烤箱哪種好些,請從經濟性、加熱速度、易用性等方面給予指導,謝謝!
西點店是賺錢的,燒電比氣每天能差N多開支的。。。。。。。。。
2017-04-22
繼續用煤氣吧,如果想換電的,要380V的,有個學生托關系拉了380伏的電纜過來,也花了3萬多,無錫。
當然如果你有錢任性,國內推薦買新麥的烤箱,算是性價比比較高了。
不過也可以二手搜一下,有沒有人轉讓的,腦子一熱要開甜品店的人很多的。記得到時候要銷售合同,并寫一份轉讓合同,這樣子即使過了保,也可以找新麥的售后做聯系。
2017-04-21
關于西點店烤箱的選擇,用電的和用氣的各有優缺點,具體取決于您的需求和實際情況。

1、用電烤箱:
- 優點:加熱均勻,溫控相對精準,適合烘焙精細要求的西點,且使用操作簡單。其熱量損失較少,有效利用電能,尤其適合小型西點店。
- 缺點:相比用氣烤箱,初期投資和運營成本較高,因為電費相對較貴。

2、用氣烤箱:
- 優點:加熱速度快,適合大批量生產,可以迅速達到高溫,節省時間和成本。對于大面積的烘焙也相對更具優勢。
- 缺點:溫控相對不如電烤箱精準,可能導致烘焙效果不穩定,對于某些精細西點的制作要求可能無法完全滿足。

總體來說,如果您的店鋪規模較小或主要制作精細糕點,電烤箱會是更好的選擇;如果需要大量生產或者烘烤大西點,考慮用氣烤箱更為合適。如果有條件,分析清楚預算和需求后選擇更能滿足您的烘焙需求的烤箱類型,能為您的西點店創造更多價值。
2024-07-30
相關問題
烤箱用電的好,還是燃氣的?
選擇烤箱時,電烤箱和燃氣烤箱各有優劣。電烤箱的優點在于安裝簡單、使用方便,溫度控制精確,適合烘焙要求較高的食物。而燃氣烤箱則在于能耗相對較低,加熱速度更快,適合大批量或商用烘焙。總的來說,如果你重視精確控制溫度和使用方便,電烤箱是更好的選擇;如果考慮到成本和加熱效率,燃氣烤箱也是不錯的選項。具體還需根據您的具體需求和預算來定。
烤箱是用電、和氣不排煙對里面有影響嗎
烤箱的使用確實會受到電源和氣源的影響。首先,若是電烤箱,主要依靠電力加熱,所以用電的質量和穩定性對烤箱的性能有一定影響,但通常只要電力正常,不會影響烤制效果。其次,如果你使用的是燃氣烤箱,氣源的穩定性和燃氣的質量也會直接影響到火力和烤制效果。 此外,排煙問題主要是與內部食材和烘烤方式有關。如果是封閉式烤箱,內部煙霧會相對集中,不容易散發,這對于某些食材的烘烤效果會有所影響,因此建議在使用過程中開啟烤箱手動排煙,或者選擇帶有主動排煙的烤箱。如果對此較為關注,可以考慮選擇具有更好通風設計的烤箱,或者在烘焙時適當減少油脂和糖分,以降低煙霧產生。
想要在家做西點,用普通的家用烤箱會不會因為溫度可控性太差而沒辦法作出好吃的西點呢?
普通的家用烤箱確實在溫度控制方面相對專業烤箱稍有欠缺,但這并不意味著你無法用它做出美味的西點。首先,選擇烤箱時盡量選購有溫度顯示和溫度控制功能的型號。其次,了解烤箱的習慣和特性,建議先做一些試驗,比如烤制簡單的蛋糕或餅干,觀察它們在不同溫度下的變化。再者,可以使用烤箱溫度計來進行精確測量。此外,注意食譜中的時間和溫度建議,根據實際情況微調,逐漸找出你烤箱的最好設置。最后,保持耐心和興趣,反復嘗試總會提升你的烘焙技巧。祝你成功!
燃氣烤箱和電烤箱哪個更好用?有人用過的嗎?買燃氣烤箱與電烤箱的區別!
燃氣烤箱和電烤箱各有優缺點,選擇時可以根據自己的需求來決定。 首先,燃氣烤箱使用燃氣加熱,溫度升高較快,適合大批量烘烤,烤出來的食物外焦里嫩,很受專業廚師喜愛。但相對來說,對安裝環境和燃氣管道的要求較高,需要注意安全性。 其次,電烤箱加熱溫度較為均勻,使用便捷,功能多樣,易于控制溫度和時間,適合家庭使用。清潔起來也比較方便,但相對功耗大,預熱時間較長。 最后,如果你更加強調便捷和功能,電烤箱可能更適合你;如果你在追求專業級的烘焙效果,且能接受安裝和操作上的要求,燃氣烤箱會是一個不錯的選擇。綜合來看,選擇時需考慮使用頻率、烘烤類型和家庭條件。
家用電烤箱哪個品牌好,可以買長帝的電烤箱嗎?如何選購電烤箱?
家用電烤箱的品牌選擇上,長帝確實是一個好選擇,它在市場上口碑不錯,使用方便,性能穩定。除此之外,其他一些品牌如美的、蘇泊爾、九陽等也都提供了高性價比的電烤箱。 選購電烤箱時,可以考慮以下幾個方面: 1、容量:根據家庭成員數量選擇合適的容量,通常20升到30升的電烤箱適合家庭使用。 2、功率:功率越大,加熱速度越快,但也要注意用電安全,一般850W到2000W的烤箱比較常見。 3、功能:選擇功能較全的烤箱,如上下火、風扇循環、解凍等,能夠滿足多種烹飪需求。 4、品牌與售后:選擇知名品牌更有保障,確保售后服務順暢。 5、用戶評價:在各大電商平臺查看用戶的真實評價,了解產品的實際表現。 最后,最好在購買前親自去實體店體驗一下,這樣更能找到適合自己的電烤箱。
ACA電烤箱和松下電烤箱哪個好
在選擇ACA電烤箱和松下電烤箱時,可以從幾個方面進行比較: 1. **品牌口碑**:ACA在烘焙界有一定的知名度,產品質量和性能比較可靠;而松下在家電行業也是大品牌,技術上比較成熟。 2. **功能配置**:通常松下電烤箱會相對更加注重科技功能,比如搭載更智能的控溫系統和多種烘焙模式;ACA則注重實際使用的簡單性和實用性。 3. **價格**:ACA電烤箱的價格一般相對親民,而松下的產品可能在高端型號上價格較貴,但也會提供更出色的性能。 4. **售后服務**:兩個品牌在售后服務方面都比較不錯,但具體情況可以查看用戶反饋。 總體來說,選擇哪款電烤箱取決于你的使用需求和預算,如果你喜歡烘焙并追求高性能,可以傾向于松下,如果你注重性價比和簡單易用,那么ACA會是不錯的選擇。
燃氣烤箱為什么比電烤箱貴啊
燃氣烤箱通常比電烤箱貴的原因主要有以下幾點: 1、制造成本:燃氣烤箱在設計和制造上需要考慮燃氣燃燒系統和氣體管道等相關配件,這些部件的成本通常更高。 2、運行效率:燃氣烤箱加熱速度快,能更好地控制溫度,這在一定程度上提高了其使用體驗,因此部分品牌會將價格設置得更高。 3、市場定位:燃氣烤箱往往面向專業的廚師或高端用戶群體,市場定位相對較高,因此價格也相應較貴。 4、品牌溢價:一些知名品牌的燃氣烤箱,因其品牌效應和技術支持,價格自然上升。 總體來說,由于制造成本、運行效率以及市場定位等多方面的因素,燃氣烤箱的售價通常會高于電烤箱。
長帝電烤箱怎樣?怎樣挑選烤箱
長帝電烤箱在市場上口碑良好,具有加熱均勻、容量適中、操作簡單等優點。許多用戶認為它在性價比上表現突出,適合家庭日常烘焙需求。 挑選烤箱時,可以參考以下幾點: 1. **容量**:根據家庭人數和烘焙需求選擇合適的容量,通常20L-32L適合家庭使用。 2. **功能**:了解烤箱的各項功能,如上下管獨立加熱、風扇烘烤、燒烤等,有助于滿足不同的烹飪需求。 3. **品牌與質量**:選擇知名品牌通常能保證質量和售后服務。 4. **溫度控制**:確保烤箱具備精準的溫度調節,能夠滿足各種食材的加工需求。 5. **清潔方便**:選擇易于拆卸和清洗的烤箱,能夠節省維護時間。 綜上所述,結合自己的烘焙需求和預算,相信你能挑選到滿意的烤箱!

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