bwn_aihua
家里空間畢竟有限,家具的數量以及大小尺寸就要適當。
西點店是賺錢的,燒電比氣每天能差N多開支的。。。。。。。。。
2017-04-22
繼續用煤氣吧,如果想換電的,要380V的,有個學生托關系拉了380伏的電纜過來,也花了3萬多,無錫。
當然如果你有錢任性,國內推薦買新麥的烤箱,算是性價比比較高了。
不過也可以二手搜一下,有沒有人轉讓的,腦子一熱要開甜品店的人很多的。記得到時候要銷售合同,并寫一份轉讓合同,這樣子即使過了保,也可以找新麥的售后做聯系。
2017-04-21
關于西點店烤箱的選擇,用電的和用氣的各有優缺點,具體取決于您的需求和實際情況。
1、用電烤箱:
- 優點:加熱均勻,溫控相對精準,適合烘焙精細要求的西點,且使用操作簡單。其熱量損失較少,有效利用電能,尤其適合小型西點店。
- 缺點:相比用氣烤箱,初期投資和運營成本較高,因為電費相對較貴。
2、用氣烤箱:
- 優點:加熱速度快,適合大批量生產,可以迅速達到高溫,節省時間和成本。對于大面積的烘焙也相對更具優勢。
- 缺點:溫控相對不如電烤箱精準,可能導致烘焙效果不穩定,對于某些精細西點的制作要求可能無法完全滿足。
總體來說,如果您的店鋪規模較小或主要制作精細糕點,電烤箱會是更好的選擇;如果需要大量生產或者烘烤大西點,考慮用氣烤箱更為合適。如果有條件,分析清楚預算和需求后選擇更能滿足您的烘焙需求的烤箱類型,能為您的西點店創造更多價值。
2024-07-30