懷淰過厾
翻遍了所有的答案，沒有人提到油壺這種中國廚房必備的廚具。
利益相關(guān)：和Trudeau沒有任何利益關(guān)系。。。（有沒有很齊家體~~
Trudeau的自動倒吸油壺。真的好。因?yàn)樗鉀Q了油壺最難解決的一個問題：掛壁。
掛壁，就是用油壺倒完油之后，總有一些油會演著壺口流到壺的外壁上。只要是炒過菜的人，每隔幾天就要擦一擦清潔一下油壺外壁，否則時間一長，黏糊的手感也就算了，油漬粘上灰塵的話整個油壺看上去就會非常臟，都是淚。
Trudeau的自動倒吸油壺，親測，完全沒有掛壁問題，獨(dú)此一家，什么喜問樂見的特百惠啦根本不行。
原因是這個油壺的油嘴是經(jīng)過特殊的設(shè)計(jì)的，長這樣
這個斜角的壺嘴配合一定的角度，使得當(dāng)油壺在直立時，管口斜角正好豎直。這樣油滴就無法聚集在壺嘴，最后由于重力導(dǎo)致溢出，而是會往回流進(jìn)壺里。
如果把壺嘴拆開，里面是這樣的
倒流回來的油，會順著橡皮小管流回瓶內(nèi)。簡直是天才啊，這物理得學(xué)多好。。我真是太佩服設(shè)計(jì)出這種油壺的人了。
一個油壺兩百多軟妹幣，還是挺貴的，但是這種設(shè)計(jì)，真的值！用了都說好。為了避免說成廣告鏈接就不放了。
4張 
一般的碗碟架都是簡單的一個鏤空架子，盤子上的水就會滴到桌面上，雖然也可以起到控干的作用，但是滴落的水滴也會使桌面顯得很不潔凈。而這款自動排水碗碟架可以使水自動流向水槽。
它的內(nèi)部是有一個流水系統(tǒng)的，將刷凈的碗碟按照格子排列其中，漏出的水就可以順著這些格子從一個小斜坡上流出，將流出口放在水槽邊緣，就可以避免桌面上沾有水滴了。這個碟碗架有充足的空間放置任何廚房用品，并且餐具相互之間不會產(chǎn)生摩擦，每一個格擋都是固定的。這個碗碟架我在TB上查了下大概500軟妹幣左右，也算是碗碟架中的小貴族了吧~
為一個器皿而去做一頓飯
這是對生活中美好事物的敬意和愛護(hù)
? 本文作者/簡單
劉枋在《吃的藝術(shù)》里寫道：”清炒蛋能炒成松松的圓餅一個，嫩而不干，色黃味香，是最佳技術(shù)。”那么初入廚房的我，掌握的便是最爛技術(shù)。雞蛋被我炒得老而干焦，黑不溜秋。同伴直言被驚著了。
如今想來，除了自身廚藝不佳，也跟當(dāng)時所處環(huán)境有關(guān)。廚房小而逼仄，炒鍋大而無當(dāng)，油煙四起時，境界可達(dá)“人在此屋中，煙深不知處”。
后來便搬了家，又換了小巧的平底鍋，清炒蛋才得以恢復(fù)了黃嫩嫩的俏面容。于是總結(jié)出小心得：想要在廚房風(fēng)生水起，除了要認(rèn)真鉆研廚藝外，好的環(huán)境和工具也必不可少。
對于我來說，好的廚具不光要顏值高，賞心悅目，還要方便好用，讓你干起活來干凈利落，省時省力。這種在廚房里行云流水、暢通無阻的愉悅感不亞于開著拉風(fēng)的好車在平野上痛快地兜風(fēng)。
這么多年，我也入手了不少廚房工具。煎炸蒸煮，大浪淘沙后留下幾件好物，都貌美且實(shí)用，深得我心。推薦給同樣熱愛在廚房里搗騰的你，就讓它們幫你一起升級廚房戰(zhàn)斗力，創(chuàng)造獨(dú)屬你的廚房愉悅感吧。
1.原木砧板
參考價：268-298CNY
好吧，我承認(rèn)我曾經(jīng)扔過很多砧板。直到遇見手作品牌“弦”家的這一塊。實(shí)在太喜歡它的質(zhì)感和圓潤的弧度，看著它心里就泛著溫溫的暖意。
整塊砧板用原木制作，黑胡桃木和櫻桃木致密堅(jiān)固，紋路清晰，厚重而有韌度，不易開裂，你可以在上面盡情地剁剁剁，切切切。
原創(chuàng)設(shè)計(jì)出身的它擁有很多貼心實(shí)用的小細(xì)節(jié)。比如在砧板底部設(shè)置了“角”，可以從邊角濾水，有效保持干燥，不用擔(dān)心它發(fā)霉。要知道，好幾塊砧板就是因?yàn)榘l(fā)霉被我扔掉了。南方濕噠噠的梅雨天，真是拿它沒辦法。對了，還有它的手柄，非常契合虎口的弧度，上面還有小圓心，拿起來非常方便。
最后，還是要說一下它的美貌。因?yàn)樵煨秃唾|(zhì)感出眾，食物放在上面，逼格蹭蹭往上升，拍照效果一流呀！
2.藤次郎作牛刀
參考價：355CNY（DP系列F-808鈷金牛刀210mm）
說真的，快要被廚房用刀的名頭弄暈了。主廚刀、副刀、削皮刀、剔骨刀、片刀、面包刀、圓角刀……看得我眼花繚亂，頭冒金星。我對廚刀的要求很簡單，鋒利好用
所以看到藤次郎作牛刀的宣傳視頻時，我立馬確定——就是它啦。“切肉的話輕輕一劃，一片肉就下來了。切番茄的話，在刀鋒上大概20公分的距離把番茄一放，掉下去就變成兩半了。”
論鋒利度，真是無刀可與其爭鋒。切番茄、橙子、蘿卜、辣椒……嗖嗖地快，不管切什么東西，都毫不費(fèi)力，瞬間感覺自己是個武林高手。據(jù)說是因?yàn)榧兪止ら_刃，因此它的刀鋒極其銳利。而且此刀手感很輕盈，很適合女生。
藤次郎作牛刀在菜刀界美貌度也非常不錯，有人帶著它過關(guān)，海關(guān)人員看了都愛不釋手呢。
3.Emile Henry 塔吉鍋
參考價：439CNY
特別喜歡這種塔吉鍋，造型有著微微的禪意，線條行云流水。錐形的鍋蓋高高聳起，總讓我聯(lián)想起西游記，不知道為啥。
這種鍋又叫“懶人鍋”，因?yàn)樗梢詿o水烹飪，而且速度飛快。把你的食材一股腦倒進(jìn)鍋里，短時間就可以煮熟啦，簡直就是上班族的烹飪利器。
這要?dú)w究于它的原理，因?yàn)樗鋵?shí)是一個微壓力鍋，因其陶土構(gòu)造可以承受-20°到450°的壓力差。三角圓錐的造型使得蒸氣循環(huán)上升，集中于錐形蓋頂部，水汽遇冷后均勻地滴落在食材上，可以最大程度地保持食物的原汁原味和營養(yǎng)。
Emile Henry塔吉鍋有好多顏色，但亞馬遜上可選顏色不多，只能買了個黑色的。其實(shí)我好想要一個粉嫩嫩的塔吉鍋呀。
4.Delonghi 德龍燒水壺
參考價：690CNY
這款鬼怪大叔里同款的水壺售價690，覺得有點(diǎn)小貴。沒辦法，我對它的美貌一見鐘情，過目難忘，朝思暮想。而且人家畢竟是意大利的品牌，做工和質(zhì)量是信得過的。
它的顏色非常漂亮，浪漫的海洋藍(lán)、溫厚的橄欖綠、甜蜜的奶油白、靚麗的櫻桃紅……歐式復(fù)古的色調(diào)和圓潤的造型配在一起，賞心悅目得不得了。擺在廚房里，說是家庭裝飾也不為過。
半球按鈕的開關(guān)質(zhì)感手感非常棒，按下煮水的瞬間感覺超好。看它在廚房里咕嚕咕嚕地煮水，真是人生一大享受。不同于普通的電熱水壺，壺身外圍有醒目的水位指示條，可以清楚地看到水位。
若是家里廚房裝修不錯，配備如此美麗的燒水壺，一定驚艷四鄰。
我很喜歡攝影師唐七說的一句話，她說她會因?yàn)橐粋€器皿而去做一頓飯。這是對生活中美好事物的敬意和愛護(hù)。一個美好的廚房，會讓你靜下心來去享受生活，感受生活中點(diǎn)點(diǎn)滴滴的細(xì)微快樂。
有點(diǎn)貪心，想要更多的美好環(huán)繞呢若你也有廚房好物，要留言告訴我哦
文字由極物原創(chuàng)，圖片來源于網(wǎng)絡(luò)，版權(quán)歸原作者所有。
5張 
11張 
10張 
三德刀：
品牌： 旬（Shun） 系列：Premier 刀刃長：18cm
所用鋼材：刀刃是VG-10，屬于高碳鋼（約1%），硬度HRC61左右，外層覆蓋大馬士革鋼鍛造32層
牛刀：
品牌：堺刀司 系列：和包丁 牛刀 刀刃長：21cm
所用鋼材：刀刃是VG-10，屬于高碳鋼（約1%），硬度HRC61左右，外層覆蓋大馬士革鋼鍛造63層
面包刀（Bread Kinfe）：Kuhn Rikon瑞士力康
鋼質(zhì)水果刀（Paring Knife）：藤次郎 閃光系列，Tojiro Senkou，刀刃長9cm（VG-10鋼材）
陶瓷水果刀（Paring Knife）：Lakeland
Y形刨刀（Y Peeler）：Victorinox瑞士軍刀維氏
直形刨刀（Swivel Peeler）：Zyliss
刨絲刀（Julienne Peeler）：Lakeland
切片擦板（Mandoline Slicer）：Kuhn Rikon瑞士力康
多用擦菜板（Mandoline Swing）：De Buyer
細(xì)擦板（Fine Grater）：Edgeware
薄片擦板（Medium Ribbon Grater）：Microplane
擦菜保護(hù)手套（Cut Resistant Glove）：Microplane
廚房剪刀（Kitchen Shears）：Kuhn Rikon瑞士力康
陶瓷磨刀棒（Ceramic Sharpening Steel）：Wusthof三叉（3000目）
300/1000目磨刀石（Combination Whetstone）：Shun 旬
3000/8000目磨刀石（Extra Fine Whetstone）：Wusthof三叉
磨刀定角器（Knife Sharpening Guide）：清水制作所
雙頭磨刀器（Sharpener）：藤次郎 Tojiro--Pro
完整文字介紹 【視頻】Amanda的廚具介紹——刀具篇（下）
8張 
5張 
6張 
這是象印為全世界人民能在家吃上日式烤肉專門推出的電子烤爐，不同于家用烤爐最常見的“鐵盤”，日式烤爐稍厚重的“篦子”更接近我們在店面見到的形態(tài)，烤好的肉口感也是真正的烤肉，而非“韓式烤肉神器！”一類產(chǎn)品做出的“煎肉”或是“炒肉”。
不僅是烤肉，這臺烤爐同時也適用于傳統(tǒng)西方飲食比如烤牛排、雞肉、魚肉、漢堡肉、蔬菜，尺寸 53 cm x 19 cm x 35.6 cm，其中托盤尺寸 23.5 cm x 32 cm，溫度可調(diào)，托盤可拆卸，支持洗碗機(jī)清洗。四顆星的原因在于~商品在美國販賣，電壓為美國標(biāo)準(zhǔn)的 110V ，在我國使用需配備 1500W 以上較大功率變壓器。
先寫這么多。有贊再繼續(xù)~~~
——————————————————————————————————————————
繼續(xù)：
8、 Talisman Designs Cherry Chomper Cherry Pitter 櫻桃去核器
推薦指數(shù)3顆星。
櫻桃上市的季節(jié)要到了，對大多數(shù)人來說，櫻桃好吃，吐核也簡單，但如果是為人父母的朋友，可能就不會這么看了，即使是細(xì)小的櫻桃核，給小朋友吃，也可能會卡嗓子、嗆到，引發(fā)不必要的危險。這款 Talisman Designs 就是為解決這種問題誕生的。去核器的原理很簡單，只需要把櫻桃放在它嘴里，然后用力一壓，櫻桃核就會掉落在下邊的塑料盒里，一顆無核的櫻桃誕生了，給小朋友吃去吧。
9、 Joseph Joseph Catcher 檸檬刀
推薦指數(shù)4顆星。 Joseph Joseph Catcher 檸檬刀
這個東西分人，有的人會覺得它非常有用，比如我。
夏天想不想做個Mojito喝喝？朗姆酒、冰塊、蘇打水、檸檬都好辦，唯一麻煩的就是檸檬汁了。
直接擠吧，浪費(fèi)的太多，而且果核也不好挑出來。
作為西方國家人民最常用的——嗯，調(diào)味品，因?yàn)槲兜捞幔杂谐ＷR的朋友都知道，直接吃基本是不行。
所以大多數(shù)西方人民都是先榨汁，再用榨取的檸檬汁做菜、調(diào)酒、調(diào)配飲料，這樣的話，就需要一件趁手的兵器，比如 Joseph Joseph 這把檸檬攪拌刀，不含金屬刀刃，簡單實(shí)用又安全，只需要一個杯子用來接鉸出的檸檬汁，果核會留在器具上，比用手?jǐn)D效率高，同時避免了果核、果渣落進(jìn)杯里影響美觀的尷尬。除了檸檬，制作橙汁、西柚汁也用得上。
當(dāng)然淘寶也不是沒有低價替代品，不過這種直接接觸食物的東西，還是覺得買正品更放心一些。
10、 Fissler 菲仕樂 Magic Smooth-Edge Can Opener 魔術(shù)開罐器
菲仕樂這款開罐器使用啞光拉絲不銹鋼材料，這款罐頭起子被稱作“魔術(shù)開罐器”的原因在于開啟時可以將蓋子與罐體本身分離，不會落入罐頭內(nèi)搞臟食物，同時特殊的結(jié)構(gòu)可以讓使用者不用去扶罐口，避免劃傷。德國 TüV 的專家在在顯微鏡下觀察了12個不同的開罐頭器的性能測試，這款魔術(shù)開罐器的標(biāo)間最佳，切割過程最流暢，適合各個體力、年齡不同的用戶使用。
其他回答：
什么樣/牌子的襯衫或者T-shirt樣式簡潔不俗、質(zhì)地優(yōu)良，又不會爛大街？ - 張牧之邦德的回答
17張 
9張 
滬ICP備13002314號-1 滬B2-20170342 組織機(jī)構(gòu)代碼證：66439109—1
中國互聯(lián)網(wǎng)協(xié)會信用評價中心網(wǎng)信認(rèn)證 網(wǎng)信編碼:1664391091 舉報電話：400-660-7700
齊家網(wǎng) 版權(quán)所有Copyright ? 2005-2025 www.jjfurui.com All rights reserved
