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小年輕新家庭，蒸箱和烤箱哪個更實用，性價比較高？
我想這是很多小年輕新家庭都關心的問題。鑒于問題和評論看。
先從家用電蒸箱與微波爐的區別來說吧!
微波爐相信大家都不陌生，生活節奏日益加快，很多家庭都把它當成加熱牛奶和飯菜的工具，但同時關于微波爐危害的報導也層出不窮，很多人也逐漸改變飲食習慣，把節奏放慢下來，把健康訴求放在第一位，開始尋求一種能替代微波爐的廚房電器。
在眾多的產品中，家用電蒸箱呼聲最高，電蒸箱在功能上超過微波爐，市場調查它的銷量也連年遞增，有取代微波爐的趨勢。但是電蒸箱是屬于新興的廚房電器，普通消費者在選擇的時候也是非常迷茫，一方面不了解它的性能，一方面又想嘗試一下新產品，所以經常陷入消費誤區，到最后也挑選不到稱心如意的產品。
在一般消費者看來，電蒸箱的大體功能和微波爐差不多，那么它們的區別在哪呢？我們為什么要選擇家用電蒸箱？電蒸箱相比微波爐有什么優勢？今天我們就用電蒸箱來和微波爐做一個系統對比分析，希望可以在選擇上給大家一個指導方向。
　　首先，我們從健康角度出發，由它們各自的加熱原理和所烹制食物的營養成分來做一個比較。微波爐進入廚房已經很多年了，它的加熱原理想必大家都有所了解，是通過通電后利用內部的磁控管，將電能轉化為高頻率的電磁波，以一定的頻率穿透食物，然后使食物的水分子進行熱運動，摩擦產生熱能，從而使食物加熱和變熟。這樣加熱原理的好處是加熱的時間比較短。而不好的地方也很明顯，電磁波會破壞食物的營養，喪失食物里面原有的水分，讓食物的口感發干、發苦。
電蒸箱是通過水箱注水入箱體內的加熱盤產生純蒸汽對食物進行加熱和烹飪，完全是通過熱傳遞形式進行，不會破壞食物本身的分子結構，在密封的腔體內瞬間產生大量的蒸汽，在短時間內蒸熟食物，抑制食物營養成份流失，防止食物氧化和變味。完全能夠保證食物的原汁原味，絲毫不會破壞食物本身的營養成份。
　　而近日，美國俄利根波特蘭的科學家發表了一份研究發現，該發現中說明，無論何種食物一旦經過微波加熱都會產生已知的致癌物。肉類、奶類、谷物、水果和蔬菜都會產生引起癌癥的化學物。吃微波食品的人消化系統紊亂、淋巴系統發生障礙，血液中癌細胞增加。常吃微波食品的人更容易患腸胃癌，消化系統也會逐漸出現問題。
　　很多人選擇微波爐是看重它的快熱功能，不少白領都是上班帶飯族，覺得把便當放入微波爐一熱就吃，方便快捷省事，卻完全意識不到這樣給自己的身體帶來的危害，很多人都處于身體亞健康狀態，許多加班猝死新聞屢見報端，這些都是因為對健康的忽視日積月累造成的。民以食為天，關注健康首先要從飲食習慣出發，不僅要杜絕垃圾食品，也要杜絕不健康的飲食方式。
　　蒸是營養學家最為推崇的烹調方式，因為恒溫的溫度最能把食物內部的鮮美激發出來，并且保證營養成份一點也不流逝，用電蒸箱烹制食物，是在一個完全密封的箱體內瞬間產生大量蒸汽，烹飪的時間并不比微波爐慢，熱一份米飯所需要的時間大概是在5到8分鐘左右，煮一份單人份的米飯大概費時不超過20分鐘。而且它的內部容積很大，可以同時蒸制三到四盤菜，算下來也并不費時。
　　從健康訴求這方面來看，電蒸箱的功能是遠遠要優于微波爐的。
　 其次，從安全角度出發，微波爐的磁控管工作時會產生輻射，不僅對食物本身有一定輻射，而且在工作時對周圍的人也有輻射產生。如果微波爐的電磁外溢（由于采取了安全措施，這種外溢量很小），會造成永遠不能愈合的燒傷，微波爐能把半徑3—5米的磁場結構破壞，在微波爐附近，人體細胞振蕩所產生的磁場會被擾亂。所以孕婦一般不允許使用微波爐，而且一般嬰兒食品也會標明禁止微波爐加熱。
電蒸箱是利用本身的蒸汽微壓加熱煮熟食物，不存在任何光波、微波，對食物內外都沒有任何輻射，而且在使用過程中，對人體也沒有任何不良影響。一般技術先進的電蒸箱，技術都已經十分成熟，不但毫無輻射，而且在人性化方面做得特別好，童鎖，低溫門體，完全杜絕了在使用時可能產生的的各種不安全隱患。

在功能方面，微波爐和電蒸箱都能做到加熱食物，但是微波爐可以做簡單的燒烤、爆米花，電蒸箱做不到；而電蒸箱可以制作很多美味可口的蒸菜，比如清蒸魚、扇貝粉絲、梅菜扣肉、雞蛋羹等等，這也是微波爐所不能完成的。所以單就使用功能而言，各有各的長處。

總的來看，電蒸箱比微波爐更加健康安全，而且能量損耗較低，使用起來節能環保，蒸制的食物能最大程度上保證營養不流失且做到口感一流，對蒸制需要的容器也沒有特殊要求，兼容程度廣泛。這是遠遠強于微波爐的地方。吃得健康又營養，并且省時節能。家中有老人、孕婦、小孩，且口味比較清淡、追求高品質健康生活的家庭最好使用電蒸箱，同時電蒸箱可以預約時間蒸煮，并且內部容積夠大，是辦公室上班族的首選。

當然，以上內容那只是2014年6月份的事情了。
技術發展到今天，領域早已有了更新的產品，那就是蒸烤箱（分嵌入式和臺式），蒸烤箱是同時具有電蒸箱和電烤箱功能的產品，對小年輕新家庭，一般選擇臺式蒸烤箱（價格一般在2000以下，容量28L）更多，不過新房入住的話嵌入式蒸烤箱（價格普遍在3500左右，容量56L）會是更好的選擇，CASDON.TMALL，大家可以看看哪個比較適合你家。
所以，蒸烤箱是比蒸箱和烤箱都更實用的產品，是目前領域內性價比最高的產品，目前我家也是在用蒸烤箱，確是很方便。

剛好我所就職的公司有生產微波爐蒸箱烤箱，就我與一線銷售人員和顧客的交流中，我覺得三者用的頻次主要為：微波爐＞烤箱＞蒸箱。只是使用次數的對比，不代表哪個好用
對于，年輕新家庭來說，如果家里有微波爐的話，其實沒太大必要買蒸箱，除非你們家庭人口較多或者經常邀約朋友來家里聚餐。烤箱的話，有條件可以備一個。這里說的條件不是指經濟條件，而是包括你房子是否有空間（最好用嵌入式），還有你是否做好準備使用烤箱的準備。我很贊同上面的答案，買了烤箱才是你品質生活的開始，你要學著如何烤制自己喜歡的食物。
作為一個家電從業者，我們很希望自己的產品在顧客使用的過程中被顧客喜歡，而不是用來擺設。

主要看喜歡什么口味的，如果喜歡蒸東西吃就買蒸箱，喜歡烤的，就買烤箱，如果兩者都喜歡的話，就直接買蒸烤會實用一點，這樣想吃什么類型的食物隨時都可以做出來！

關鍵看使用用途，客觀 來講一下蒸箱和烤箱的區別：
1.用途不同，如果你只是平時用來熱飯熱菜，那肯定只用微波爐比較好一點，微波爐最大的用途就是用來熱飯熱菜，而且如果你做飯想省事一點的話，那用蒸箱還是不錯的，做出來的食物不干不硬不死心，而且完美的保存了食物的營養和健康。

2.安全性不同，蒸箱是利用蒸汽發生裝 置 把水加熱成高溫水蒸汽再對食物進行加熱，安全而且無輻射，微波爐是利用2450兆赫的微波以每秒30萬公里的速度傳播，簡單來說就是摩擦生熱，輻射大。

對于新家庭來說，蒸箱和烤箱各有優劣，選擇哪個更實用要看實際需求。

首先，蒸箱的優勢在于它可以保持食材的原汁原味，適合蒸魚、蒸肉和蔬菜，做出的菜肴比較健康。而且，蒸箱在加熱過程中不會產生油煙，相對比較清潔。

其次，烤箱更適合烤制面包、蛋糕和各類美食，能夠讓食物表面更加酥脆，口感更好。對于喜歡烘焙的人來說，烤箱是必不可少的選擇。

最后，從性價比來說，如果新家庭的烹飪需求偏向于健康飲食，蒸箱可能更合適；但如果有烘焙需求和聚會的規劃，烤箱的使用頻率會更高。因此，最好根據自己的飲食習慣和生活方式來決定。

還是烤箱好吧

蒸鍋和電飯鍋都可以蒸東西。如果二選一還是烤箱吧

小蒸籠很便宜的，兩種需求都滿足不是也很容易嘛