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想在美帝承包一家酒吧的廚房,如何能推動廚房本身白天的生意?
本人餐飲業(yè)純新手一個,最近有干酒吧的朋友想讓我承包其酒吧廚房的生意,幫其承擔房租也為我自己找份活兒做。經(jīng)本人計算,按之前承包人的流水看,能預計自己在未來兩三個月內靠酒吧營業(yè)時間內賺錢,不會賠錢,我也是不賠當賺,非常可以接受。但是希望可以能在白天部分多創(chuàng)造收入,所以想請各位大神們指點一下,如何確定菜品?如何推廣?大概的預算會是多少?
我在酒吧做了一些時間,有些建議,不知電話里說行不?18062613077
2017-04-25
推動酒吧廚房白天生意的方法有以下幾種:

1. **推出早餐或早午餐菜單**:結合獨特的飲食選擇,可以吸引早起的人群,特別是周末。提供豐盛的早餐組合、健康的早餐碗和新鮮果汁有望吸引顧客。

2. **設置便捷外賣或者外送服務**:許多消費者在白天可能更傾向于快速、方便的用餐選擇。確保外賣和外送的程序順暢以及菜品包裝良好,可能會吸引辦公室群體和周邊居民。

3. **進行市場推廣**:利用社交媒體,尤其是針對本地用戶,發(fā)布特價、優(yōu)惠活動,吸引附近居民和上班族前來。可以考慮推出限時午餐套餐。

4. **聯(lián)合周邊商家合作**:與周邊的企業(yè)進行合作,提供員工專屬的優(yōu)惠或團餐選擇,增加客戶來源。

5. **舉辦主題活動**:定期舉辦烹飪課程、飲品調制課程等,既能吸引顧客參與,也能促進廚房的日常運營。

6. **增加社交空間**:將廚房打造成一個易于社交的空間,增加顧客的用餐體驗,創(chuàng)造一個舒適的環(huán)境鼓勵顧客在白天聚集。

通過這些方法,酒吧廚房的白天生意定能有所提升。\n
2024-07-30
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