選購電蒸箱,首先要看溫度控制,溫度可調(diào)的范圍越大,能實現(xiàn)的功能就越多,例如面團(tuán)發(fā)酵,自制酸奶。對蒸箱來說溫度控制精度是最重要的指標(biāo),食物口感好不好,營養(yǎng)能否完全保留就看溫度控制精度。
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