南美胡桃木（Walnut, South American）
拉丁學名：juglans neotropica, Diels.,；J.columbiensis, Dode；J.autralis,Gris.胡桃科。
商品名：秘魯胡桃木
地理分布：秘魯、哥倫比亞、厄瓜多爾、委內瑞拉、阿根廷和墨西哥。一般特征：徑切面呈現出美國的暗棕色，并帶有黑色條紋花紋。紋理通直至波狀紋理。結構相當粗，平均密度為650kg/m3,比重為0.65。
力學性質：彎曲強度和抗沖擊強度中等，抗壓強度高但韌性低。汽蒸彎曲效果佳。材質密度，彈性好。
加工性：用手加工或機加工甚易，膠合性好，握打力和握螺釘力均佳，對刀具的磨損程度中等，加工后可獲得良好的木材表效果，刨光和砂光后可得到如絲綢一樣的表面，拋光后表面十分光潔可人。
美國黑胡桃：
美國黑胡桃木通常稱作美洲胡桃木，或簡稱為黑胡桃木，英文商品名是：American black walnut。產于北美是價值最高的闊葉木品種之一稱為美國闊葉木之王。美國黑胡桃分布區域位于北緯35—45度。西經80—120度之間，美國東部和美國西海岸的加利福尼亞和西得克薩斯州。這個區間屬于溫帶大陸性氣候，這種氣候的特征是四季分明，冬季寒冷而漫長，樹木生長緩慢，生長周期長，樹木晚材率高，材質堅硬，質地細密，尺寸穩定性好，脹縮率小，產品不易變形。樹木的生長輪因冬天停止生長而呈現出明顯的年輪特征，剖切后會顯現出美麗的花紋。
美國黑胡桃屬胡桃科，闊葉木散孔材。管孔細少，切面光滑，材質細膩，易于雕刻，氣干密度0.66-0.69克/立方厘米。這是一個堪稱完美的密度。黑胡桃樹可長至150英尺高，齊胸處的直徑達2-4英尺（0.6-1.5米）。70-100英尺（1英尺 = 0.3048 米，21—30米）的高度比較常見，樹干上下的直徑也相比均勻一致。生長周期可達上百年。
美國黑胡桃木的表層木質為奶白色，心材呈淺棕至棕黑色，只有中間的木材波紋狀或曲線形木紋具裝飾作用的圖形，出材率相比其他木材較低，不到30%。
黑胡桃木紋理和色相：
黑胡桃的魅力首先來自于它的圖案紋理：不僅弦切面有美麗的大拋物線花紋（大山紋），還有其他樹木所不具有的曲線，波浪，渦卷，癭木，小指甲大小的“鳥啄痕”針結。同時夾帶黑灰色條狀或帶狀花紋，變化萬千，賞心悅目，極富裝飾效果。
黑胡桃的魅力其次來自于他的色相：邊材呈乳白色，心材從淺棕到深巧克力色。黑色，深灰，淺灰，深褐，淺棕，棕紅，金黃，淺黃，青黃，青綠，色彩絢麗，層次分明，對比強烈，富有跳躍感。尤其偶爾會出現罕見的高貴祥瑞的紫色及條紋——紫氣東來。
深色、高貴、奇異、豪華，這些詞語就是對美國黑胡桃木作為美國闊葉木之王的樹木恰當的描述。
加工性：
用手工或用機器加工易，對刀具的磨損程度中等。握釘力和握螺釘力均佳，膠合性能好，可以獲得極好的表現加工效果。
黑胡桃木的價值：
黑胡桃非常昂貴，做家具通常用木皮極少用實木，傳統的木皮可用于鋼琴表面及高檔轎車和游艇的內飾，其中非常珍貴的加利福尼亞黑胡桃癭木皮大量的應用于勞斯萊斯，賓利，邁巴赫，蘭博基尼，寶馬奔馳等世界名車上。
在歐洲的盧浮宮，凡爾賽宮，白金漢宮，天鵝城堡等宮殿中保存至今的王室貴族們的古董家具中，大量的使用了美國黑胡桃作為主材。尤其是法國路易十五式家具，被命名為“胡桃木時代”。自古以來，美國黑胡桃就是西方王室貴族，上流人士們做家具的首選材料，被稱之為“硬木中的貴族”。
黑胡桃是美國瀕危保護樹種，每月限量出口不會超出2000立方，價格也逐年上漲，現價約為18000—23000元/立方米。
家具是藝術和文化的載體，如果說紫檀，黃花梨代表著東方文化，那么，美國黑胡桃就象征著西方文明。兩者的地位是同等的尊貴。
美國黑胡桃體現的是一種低調的高貴，內斂的奢華，他是高貴的，卻并不高傲，他是奢華的，卻不張揚，這就是是西方的紳士風范和貴族文化。
歐洲胡桃木：
? 歐洲胡桃樹（Juglans regia）較小，很少能達到75英尺的高度，所產的木頭也短得多。
? 歐洲胡桃木原產于土耳其及向東至克什米爾地區。
? 歐洲胡桃木的木質較為粗糙，色彩也不均勻。
? 歐洲胡桃木剛性低，抗彎強度與抗震強度適中，但有很好的抗撞擊能力。
商品名：根據產地的國家來命名，如英國胡桃、法國胡桃、意大利胡桃、切爾卡西亞胡桃、波斯胡桃等。
地理分布：歐洲、包托英國、小亞細亞和西南亞洲。
一般特征：心材是根據產地的不同而色澤有異，一般是灰棕色，但是滲有較暗的、不規則的煙棕色條紋。紋理通直至波狀紋理，結構相當粗。有花紋的木材有時會形成一個明顯的中心部分。
力學性質：彎曲強度和抗沖擊強度中等，抗壓強度高但韌性低。汽蒸彎曲效果佳。
加工性：用手工加工或機加工甚易，對刀具的磨損程度中等，加工后可獲得良好的木材表面效果，握釘力和握螺釘力均佳，膠著性能好，拋光后表面十分光潔可人。
