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　蛋黃果果實呈倒卵形，長約8厘米，綠色轉蛋黃色，無毛，外果皮極薄，中果皮肉質，肥厚，蛋黃色，可食，味如雞蛋黃，故名蛋黃果;種子2～4，橢圓形，壓扁。花期春季，果期秋季。原產美洲熱帶地區，我國廣東、廣西、云南等省區引種栽培。有的花友愿意盆栽蛋黃果試一試，這里就簡單說一下。

　　1、僅作盆栽，無需開花結果，也不能生長太快，主要是觀賞種子和植株之美。

　　這種情況比較簡單，蛋黃果盆栽方法也簡單，和播種其他水果比如橘子，柚子，火龍果之類的方法一樣，看下圖。播種千要用工具弄開種子的堅硬外殼，然后種植就可以了。在溫度濕度合適的情況下就可以發芽了。

　　2、想播種蛋黃果，并想盆栽結果

　　這種盆栽難度很大，而且不是一朝一夕可以看到希望的，并且蛋黃果是熱帶水果，主要分布于南方地區，北方的花友如果要嘗試，難度可想而知，不過這里依舊簡單介紹一下方法，供有興趣的花友參考。以下信息來自《廣東農業科學》

　　一、品種選擇

　　目前市售蛋黃果大多為國外進口，國內的多為實生樹的果實，果實品質不一。按果實特征分為大桃形、小桃形、球形、紡錘形、倒卵形等5種類型。大桃形果皮黃中稍帶綠色，果形大，最大單果重可達298克，果肩微隆，果嘴較平，口感好，種子少，可食率高，樹勢壯旺;小桃形果比大桃形略小，最大單果重250克，果皮橙紅，品質較好，口感細膩，樹勢較旺;球形果，最大單果重可達150克，果肩較凸，果皮有紅褐色斑塊，種子稍多，品質好，樹勢較強;紡錘形果形較小，最大單果重130克，果身均勻，微呈圓柱形，有3～7條果溝，果肩隆起，果皮較黃，果溝及果嘴有紅褐色絨毛，品質好，樹勢偏弱;倒卵形果皮呈綠色、不光滑，肉質粗，品質差，樹勢較強。

　　一般用于盆景栽培的品種要求具備果形、葉片美觀，樹型緊湊，樹勢中等、較矮，根系較淺，早結果，坐果容易、果實最好能在節日期間成熟，病蟲害較少等特點。蛋黃果盆栽主要在于觀賞，果實、葉片、樹型美觀是品種選擇首要考慮的因素，其次是果實的大小、口感、可食率、抗病蟲害等，同時還要考慮品種在當地的適應性。從實踐來看，盆景栽培宜選擇球形、紡錘形類型，其次是栽培要求較高的大桃形、小桃形類型。

　　二、育苗與上盆

　　蛋黃果枝條具乳汁，嫁接成活率低，可采用圈枝育苗技術繁殖苗木，且所得苗木具備樹勢中等、較矮、根系較淺、早結果等特點，很適合盆栽。

　　從樹勢旺、果實品質優良的壯年樹上選擇向陽斜生或水平生長的2～3年生、1.5～3.0厘米粗的枝條，華南地區全年可進行圈枝，但以3～5月為宜。在距分枝15厘米處，選表皮光滑平直的一面環割兩刀，割口相距約3～6厘米，深達木質部，將兩割口之間的皮層剝除，用麻纖維打磨附在木質部的形成層，并裸露7天左右，使存留的形成層細胞干死。

　　生根基質以椰糠最理想，也可用發酵過的鋸末、混合林地腐殖土及干牛糞和少量的過磷酸鈣作基質。將基質用水澆濕，椰糠和鋸末以捏不出水能成團，落地松散為宜，過干過濕都不利于發根。包生根基質前，在剝口的韌皮部和木質部之間涂萘乙酸或吲哚丁酸500毫克/毫升，有利于早發根，多發根。圈枝完成后60天左右，可生根2～3次，一般長出2～3次根并開始老化果便可將圈枝剪離母體。剪去嫩枝和過多的枝葉，保留1～2條生長較好的分枝，并剪去所帶葉片，小心解開薄膜，保持根球完整，裝入營養袋中催根假植。假植深度以埋過根球2～3厘米為宜，植后淋足定根水，以后保持土壤濕潤，但不能過濕以防爛根。苗床地應選擇光照充足的地方，初期15天前進行遮陰，新梢萌發后，應及時剪去過多的新梢，以提高成活率。

　　蛋黃果苗假植后萌發的第一次梢老熟后，即可開始施肥，以腐熟的人畜糞尿為主，兌水施用，施用濃度3%～5%，抽一次梢施肥1～2次。注意防旱防澇。每次梢抽出3～5厘米時，應及時噴藥，保護嫩梢生長。苗高20～30厘米時進行修剪，培養健壯主枝。蛋黃果圈枝苗要求有二次老熟梢，枝梢粗壯，葉片整齊，葉色濃綠，芽眼飽滿，無病蟲害，就可出圃用于盆栽。

　　蛋黃果適宜上盆的時期比較長。冬季無凍害或室內越冬地區，可于秋季上盆，次年開春生長旺盛。冬季偏冷地區以春季發枝前上盆較為安全。夏季多雨地區，可在春梢停止生長后、夏梢抽發前上盆。

　　盆栽蛋黃果的根系對水分、養分和通透性要求都比較高，應選用通氣、透水性好、保肥、保水力強的微酸性營養土。可采用珍珠巖和腐葉土各1份混配或砂壤土、牛糞干、蛭石加爐渣各1/3，再加上花生麩(每1立方米加1公斤)和尿素(每1立方米加0.51公斤)混配;或壤土1/2加蛭石、苔蘚、腐熟鋸木屑1/2，每1立方米再加草木灰1公斤、尿素50克混配。廣東地區習慣選用肥沃黏重的塘泥曬干，打成手指大的泥粒作培養成土。

　　上盆后，晴天要注要澆水。上盆后7～10天，新上盆苗發生新根時施5%腐熟餅肥或其他稀薄液肥。盆栽的擺放要選在通風陽光充足的地方。擺放的密度適當寬闊些，以方便管理，且要隨植株長大而調整擺放的距離。為了減少盆中水分蒸發，降低擺放場地的溫度，宜在盆之間的空地用干稻草覆蓋，這樣也利于防止雜草生長。忌把盆栽擺放在水泥地上，否則，不利于盆栽的生長，但為了防止盆栽蛋黃果的根系穿過盆底出水孔長到地上，要在盆下鋪墊防止根系落地的材料，如磚塊(磚塊吸水，可保持盆底濕潤)。如果在市區盆栽蛋黃果，盆栽要放置在陽光露水能到達的地方，凡放置陽臺上的盆栽每隔一段時間(約1個月)要適當移動盆的方向。樓房的陽臺和家庭院內的水泥地面較干燥，再加上陽光曝曬，盆內水分散失快，應多補充水分，最好在陽臺灑水或在盆下鋪放磚塊或沙等吸水較多的物體，以創造一個較為濕潤涼爽的生長小環境。

　　三、盆栽技術

　　1、施肥

　　(1)幼樹施肥管理：苗木定植后1個月，按勤施薄施的原則，每月施肥1次，每次施尿素和磷酸二氫鉀，比例2︰1，施用濃度為0.1%。9月至次年2月，每月施肥1次，每次施尿素和磷酸二氫鉀，比例3∶2，施用濃度為0.3%。第三年多數幼樹開始開花結果，此時要摘花，加大氮肥的施用量，促使幼樹營養生長。第三年前9個月每月施尿素和鉀肥1次，比例3∶1，施用濃度為0.3%;9月至次年2月，每2個月施肥1次，每次施尿素和鉀肥，比例5∶2，施用濃度為0.3%。蛋黃果圈枝苗上盆后第三年開始結果，有一定的觀賞效果，但結果較少;觀賞效果較好還是要到上盆第四年以后，樹體豐滿，結果較多。

　　(2)結果樹施肥管理：第一次花前及3月底施促花肥，每盆施腐熟糞水，7天后施硫酸鉀、過磷酸鈣、硼酸，比例100∶50∶5，施用濃度為0.1%。7月初施壯果肥，施腐熟餅肥或腐熟人糞尿，兌水施用，濃度一般為5%，7天后施尿素、硫酸鉀、過磷酸鈣，比例為2∶3∶2，施用濃度為0.3%。蛋黃果周年結果，但10月上旬和2月中旬為果成熟高峰期，又以2月中旬果實最多。除此之外，還要結合噴施葉面肥，葉面噴施可用尿素(0.3%～0.5%)、過磷酸鈣(0.1%～0.3%)、草木灰(1.0%～5.0%)、磷酸二氫鉀(0.1%～0.3%)、硼酸或硼砂(0.05%～0.1%)、硫酸亞鐵(0.05%～0.1%)等。

　　2、水分供應

　　盆栽蛋黃果，水分供應很重要。澆水時間一般是上午10：00前或下午16：00后進行;冬季或早春應在午后氣溫較高時進行，以避免盆土溫度的劇烈變化，影響植株的生長發育。在高溫夏季，盆樹因蒸騰速度快，失水較多，盆土要保持濕潤。為此，盆子要留足沿口，澆水量應以從盆表到盆底上下全部濕潤為準，防止澆半截水。為了盆土保濕，可在培養土表面用干草或廢舊遮蔭網等作為覆蓋，但要經常揭開檢查，保持盆土濕潤，當土表稍見干時要澆水，不能干透才澆。秋天空氣干燥，可采用簡易吊瓶供水的方法，最好滴灌，滿足盆栽的水分需要。干旱季節在澆水的同時應向葉面及地面適當噴水以提高空氣濕度。陽臺盆栽時，由于難于得到自然雨露，因此，人為進行葉面噴水顯得十分重要，尤其是干旱季節和炎熱的夏季，每天上、下午都要向枝葉上噴水，可降低樹體溫度，促進生長發育。如果長期澆堿性的水，即使培養土原來酸堿度適宜，也會造成盆內培養土堿化。家庭盆栽果樹中常施用硫酸亞鐵或硫酸鋁進行矯正。硬水內含有鹽類物質常使果樹葉面形成褐斑，影響其觀賞性，所以盆栽最好用軟水。雨水、河水及湖水較適合于盆栽，但大多數苗圃或家庭都采用井水和自來水，因此要將井水或自來水放在池或缸內放置一段時間后使用。

　　蛋黃果花前要適當控水以促進花芽分化，在壯果期要保證水分供給，果實成熟后應控水以防止裂果。

　　3、保花保果

　　(1)化學保果：在花期至生理落果期間，為提高座果率，可采取一些措施進行保花保果。一般在開花期間噴施25毫克/升赤霉素加0.5%尿素，以提高樹體的赤霉素水平;在生理落果期噴施2,4-d25毫克/升加0.5%尿素。噴液中可添加少量洗衣粉作展著劑，均勻噴布，以噴濕葉片又不滴水為宜，保花保果效果明

　　顯。

　　(2)套袋保果：套袋在生理落果之后進行，套袋前進行噴藥防病蟲害，當天噴藥當天套袋以免果實再次感染。套袋材料可用牛皮紙、舊報紙，最好用殺蟲劑、殺菌劑處理后再使用，套袋時將果實或整個果穗套上，扎緊袋口。為了有利果皮著色，要在成熟前20天把袋除開。

　　4、整形修剪

　　蛋黃果萌芽力強，幼樹期應注意整形修剪，合理分布樹枝，培養良好的樹冠。采果后應及時剪去過密枝、病蟲枝、蔭蔽枝、徒長枝等，以保持良好的樹體結構。

　　5、病蟲害防治

　　蛋黃果病蟲害發生較少，對少量介殼蟲，可在枝梢發芽時噴灑5%礦物油乳劑或5波美度石硫合劑，生長期用40%速撲殺100～500倍液噴殺;對于煤煙病，用滅菌丹400倍液噴霧或0.1∶1∶100波爾多液噴霧，可預防和控制此病;若有白蟻危害，可用48%樂斯本1000～1500倍液噴霧防治。

－般用于盆景栽培的品種要求具備果形、葉片美觀，樹型緊湊，樹勢中等、較矮，根系較淺，早結果，坐果容易、果實最好能在節日期間成熟，病蟲害較少等特點。蛋黃果盆栽主要在于觀賞，果實、葉片、樹型美觀是品種選擇首要考慮的因素，其次是果實的大小、□感、可食率、抗病蟲害等，同時還要考慮品種在當地的適應性。從實踐來看，盆景栽培宜選擇球形、紡錘形類型，其次是栽培要求較高的大桃形、小桃形類型。