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從大城市到小山村，電磁爐就像電一樣普及到了千家萬戶。作為現代家庭的必備廚房用品之一，它的方便性跟實用性讓很多人已開始依賴它，不能沒有它。但電磁爐從出現開始就一直在人們心中伴隨著一個隱憂——輻射，似乎“輻射”這個詞就像是“核輻射”一樣讓人心生恐懼，很是害怕！

對這樣一個又愛又恨的東西，我們到底該怎么去看待它呢，其實瑞仔想說，這個很好辦，關鍵是我們要正確地認識它。

“電磁爐的輻射有多大？”

瑞仔首先帶大家看一下有關電磁輻射標準。

從各國使用參考的電磁輻射標準來看，主要有美國輻射保護與測量委員會（ncrp）和美國電氣電子工程師協會（ieee）聯合制定的美標和國際非電離輻射防護委員會icnirp制定的歐標。相比這兩個輻射標準，我國使用的《電磁輻射防護規定》甚至從某些數值上看，是更嚴格的。

從功率密度標準看，中國的標準是0.4w/m，fcc的輻射限值為6w/m。

從比吸收率標準看，中國跟icnirp制定的標準是2.0w/kg一樣，而ncrp和ieee的標準為1.6w/kg。

這兩個數值是評判電磁爐輻射的關鍵性指標，都是以6分鐘為計時，測量得出的每公斤人體組織吸收的電磁輻射量上限。

在央視的新聞實驗中，電磁爐開至最大，距離30厘米，正面電磁輻射值9.53%，符合標準。但距離10厘米時，輻射值最高猛增至102.1%！

“電磁爐的危害有哪些？”

既然有專門的標準來限制輻射量的上限，那就說明人體過多地受到電磁輻射的話，對人是有一定影響的。下面瑞仔給大家一幅圖片，了解電磁輻射的危害。

“水能減少電磁爐輻射？”

幾年前，就有“專家”在網上給人支招，說水是吸收電磁波的最好介質，而且要用塑料瓶或是玻璃瓶才行，千萬不能用金屬容器，認為水可以減少電磁輻射。于是，很多人在炒菜做飯的時候就在電磁爐的周圍多放幾盆水用來吸收輻射。

但根據實驗檢測出的結果是，用水來吸收電磁輻射的做法是完全沒有用的，對電磁爐的輻射一點是不會減少的。

其實稍微想一下就覺得這種方法的不科學：如果水真的能夠吸收電磁爐輻射的話，那平常人們拿電磁爐燒的水或是煮的面，豈不是反而匯聚了大量輻射，這樣做出的飯，人吃進去還能了得？

“金屬類首飾會放大輻射？”

很多人身上都會帶一些手表、手鐲等金屬小物件，有的人認為這類型首飾會接收到電磁爐輻射，并且會轉而放大電磁輻射釋放出去。所以有些神經緊張的人，在每次用電磁爐做飯的時候，就跟洗漱洗澡一樣，把手表、手鐲等首飾全都摘下來，才會放心地擼起袖子做飯去。

但同樣根據實驗檢測證明，這類型的金屬首飾是不會接收到電磁爐輻射的，也不會對電磁爐產生的這個頻段下的電磁波產生干擾作用，更不會轉而放大電磁爐的輻射。

“如何減少輻射？

正規渠道購買

對于經常在家用電磁爐做飯的人來說，選擇購買電磁爐的時候一定要去正規的大超市、大商場以及一些大的電商渠道購買大品牌電磁爐，千萬不要為一時貪圖小便宜，隨便去一些小市場、街邊吆喝的小攤販那買一些“無名品牌”的電磁爐。

2距離遠一點

一般市面上銷售的正規大廠家電磁爐產品，不管是企業自己檢測把關還是相關機構的檢測大都是在距離電磁爐30厘米以內的距離做的輻射測試，但30厘米相當于一個臨界點。保險起見，在用電磁爐燒水做飯的時候，盡量避免長時間近距離接觸電磁爐，能保持在50厘米以上的距離是相對比較好的。

而且，經過試驗測試，在同等距離，前側的輻射要比兩側和后側更小。

3使用不銹鋼大尺寸鍋具

在家庭常用的陶瓷鍋、鋁鍋、不銹鋼等鍋具中，相比之下，不銹鋼鍋吸收和屏蔽輻射的效果會更好，能相對明顯地減少電磁爐對人體的輻射

不同尺寸的鍋底對輻射的吸收與屏蔽效果也不一樣，實驗測試表明，大尺寸的鍋具對吸收屏蔽電磁爐的輻射效果也會更好一些。

其實，大家只要是在正規渠道看到的大品牌電磁爐產品，都是符合國家電磁輻射標準的，而且很多電磁爐，實際檢測的輻射值還遠遠低于國家標準的數值；電磁爐已經是一種相對很成熟的商品，所以既然能在全世界這么廣受歡迎，大家對電磁爐的安全也不用過于擔憂；一定要科學地正確認識電磁輻射；不用刻意為了減少電磁爐輻射而盲目自創一些不靠譜的方法。

麥大商用電磁爐，人們似乎更關心商用電磁爐的磁漏會對身體的健康到底能造成多大程度的影響。現在國家相關各單位也在尋求這方面的個案，令人們所感欣慰的是，到目前為止，沒有哪有一個個案說明電磁爐所產生的磁漏(電磁爐工作的頻率段為20khz~40kz)對人體健康有害。

1、目前國家對電磁輻射防護有兩個標準，一個是《電磁輻射防護標準》gb8702-88，另一個是《環境電磁波衛生標準》gb9175-88，這兩個標準中都規定電磁輻射防護限值頻率在100khz(100千赫茲)以上(gb8702-88第1.3條，gb9175-88第1條名詞術語)電磁灶在工作時振蕩頻率是20khz--40khz.也就是說電磁灶振蕩頻率產生的電磁輻射還沒有達到需要防護的程度。
2、另外根據電磁輻射防護理論，金屬物是電磁輻射屏蔽的最有效手段。電磁灶外殼由不銹鋼制造，鍋具是鐵質的，不銹鋼外殼與鍋具已能將電磁輻射有效地屏蔽，不存在任何電磁輻射危險。

電磁爐的輻射有多大這個問題是個偽命題，只要是正規的有生產許可證的企業都對出廠的產品經過了國家嚴格的檢測，符合國際國內的標準，大可放心使用，在電磁爐與微波爐兩者相比微波爐的輻射遠大于電磁爐也未見有何的輻射對人造成了什么不良反應，因此消費者只要用的是正宗產品就無須多慮了。

關心電磁爐的輻射，除非你擔心的是它對其它電器的干擾。如果是擔心電磁輻射對自己的作用，那就多慮了。比電磁爐功率好得多的廣播發射臺，雷達站，最多也就是能產生一定的神經抑制作用。醫院里的超短波理療設備功率夜不低，也就是深部組織熱效應罷了。

其實，很多人看見“輻射”兩個字，就想到核輻射，擔心自己被照出癌來。這是概念不清造成的。x光這樣的高能電磁波和核輻射引起的是電離輻射，其它不能引起電離作用的輻射屬于非電離輻射，比如電磁爐輻射的電磁波。電離輻射能夠破壞生物體dna，造成細胞死亡，或者突變發生。但不是受到電離輻射，就一定產生突變。因為都是隨機發生的，能破壞dna并得到表達很很湊巧的事件。況且生物體本身的生物活性對損壞的dna有一定修復作用。因此，不必談核色變。