下面我們以雅典娜系列產品為例，來給大家介紹食物分類儲存的方法。冷凍室：溫度平均在-18℃以下，冷度足以將食物冷凍、制冰急凍，因此，像海鮮貝類、肉類、不常立刻吃的食物，都可以放在這里，好快速結凍封住水分。寬幅變溫室： 溫度大約在10℃～-12℃之間，寬幅智能變溫，可在冷藏、0℃保鮮、軟凍溫區、深度冷凍之間設定。其中調整在-7℃（軟凍），適合存儲隨時準備食用的魚、肉，新鮮不凍結，營養與柔軟共存，取用時可實現“一刀切”，免去化凍煩惱。冷藏室（保鮮）： 保鮮室溫度一般在0～10℃之間，濕度也相對較高，適合擺放蔬菜類和水果。更多分類保鮮小竅門 密封袋保鮮盒，封住新鮮美味 除了做好定期清潔，買回來的食材可以透過保鮮分裝，延長食物的新鮮度。切記不要來來回回解凍，除了當晚要吃的魚肉外，其余大致可直接放冷凍。 保存葉菜類，需要雙層吸濕 葉菜類青菜買來時先不要洗，只需要將外層爛掉部位處理掉，然后用報紙、白紙包覆后，再裝入塑膠袋內，因為紙類可以吸走青菜本身的濕氣，塑膠袋則能隔絕外部的水氣，雙層保護讓營養流失的速度減緩。 罐頭開封后，換瓶裝防變味 鐵制罐頭一旦開封了，就應該更換器皿，避免食物氧化變質；醬料、豆瓣醬開封后也需放入冰箱冷藏，采用玻璃保鮮盒是不錯的安全選擇。 標注日期，控管食物一目了然 為了怕忘記買了哪些東西放入冰箱中，可將原先外包裝留下，或是剪下品名、保存日期等局部袋面，一起放入密封袋或貼在外部，能輕松控管食物。 自制冰箱食物清單，相同食材不購買 自制清單，減少經常開關冰箱的次數，減少電力浪費，將冰箱里的食物記錄下來貼在冰箱上，采買前先掃描一遍，不重復購買相同食材。 冰箱裝載，8分滿就好食物大約占整個空間的8成就好，才能確保冰箱內的冷空氣能順利循環對流。8分滿不僅能省電，還能讓食物常保新鮮。
2017-04-19
龍威
