與大多數寶石不同，珊瑚是稀有的有機寶石，天然的紅珊瑚質地細膩、顏色紅潤艷麗，自古以來一直是上層人士青睞和追捧的寶石，珊瑚珠寶是一種名叫珊瑚蟲的骨骼沉淀而成，生長在200米至2000米的深海中，每20年才能長一寸，300年也僅僅長出一公斤，所以被視為海中珍寶，藏中極品。而其中又以其形如樹、其色似火的紅珊瑚為最佳。 全世界最高質量的紅珊瑚的產量80%都來自中國臺灣，臺灣素有“珊瑚王國”之稱，紅珊瑚也有“中國國寶”的稱號。紅如牛血，蠟質光滑才是好珊瑚。
如何才能挑選好珊瑚，最重要的要看以下三方面:
1.“牛血紅”色最珍貴 俗稱“牛血紅”的鮮紅色珊瑚是最珍貴的，它有著一種無可超越的雍容華貴。珊瑚的紅色越淺，其價值越低。不過，粉色和白色的珊瑚做成項鏈后也很漂亮，因此越來越受年輕女孩子的喜歡，價格也隨之水漲船高。
2.表面越光滑，珊瑚價越高 珊瑚的表面越光滑越好，但真正的天然珊瑚或多或少總會有點瑕疵。拋光的珠子表面仔細觀察，還能見到深淺相間的線條、或多或少的白點。未拋光的珊瑚表面在放大鏡下可見到波紋狀的條紋。這些都是天然珊瑚的生長軌跡，是與仿制品區別的重要特征。
3. 蠟質光澤才是真天然珊瑚具有蠟質光澤，很柔和，如果是仿制品，則會顯現出瓷器或玻璃光澤。
珊瑚價值評判具有地域性 珊瑚有很多品種，如紅珊瑚、黑珊瑚、藍珊瑚、日本珊瑚、地中海珊瑚等等，不同品種的珊瑚在質量上的差異并不大，所以其色澤和塊度的大小成為了價格的核定標準，也成為了顧客選購的依據。由于不同的國家，其歷史、文明、風俗、文化的不同，會造成其對珊瑚價值評判的不同性。珊瑚作為天然珠寶，有很大的觀賞價值和收藏價值。
