很多食物多放幾天都會發霉的,特別是水果,因為含水份特別多,所以很容易發霉的。 水果也是常會發霉的食物,例如柑橘類的表皮會長霉,只要裡頭的果肉還新鮮,把皮剝掉還是可以吃;草莓發霉同時也會腐爛,應該丟棄;比較麻煩的是蘋果,因為蘋果從內部開始發霉,芯會變成棕黑色,極可能已產生真菌毒素,可能造成肝臟、腎臟發炎及免疫力降低。自保方式是把蘋果削皮切開,確認蘋果芯沒有變色。 專家表示,霉菌的毒素可輕可重,短期可能沒事,但如果毒素長期累積在體內,有可能造成肝腎負擔,甚至致癌。
2016-01-30
子非魚_4285
想要沒有裝修遺憾是一件不可能的事情,完美主義者表裝修
怎么會這么不小心,把發霉的水果給吃下去呢?吃了發霉的水果最好是馬上找個醫生看看。水果含水多,真菌宜生長,故易霉變。近年發現,其含有強烈毒性霉毒素——展青毒素。它是多種真菌都可產生的代謝物。動物實驗表明,中毒表現為中樞神經系水腫、出血、肺水腫、腎淤血、變性等,可有上行性神經麻痹、呼吸困難、少尿、無尿,甚至死亡。此外,該毒素可降低人體免疫功能,并有致畸、致癌作用。 水果霉變,其果皮軟化,形成病斑、下陷、果肉腐軟。霉菌在果肉生長繁殖,并產毒素。據測定,離腐爛部分1厘米處正常果肉中都可檢出霉菌菌絲及其毒素。為此,吃水果時,若發現有小斑點或少量蟲蛀,則可用刀挖去腐爛蟲蛀處,并加上周圍超出1厘米的好果部分。若發現腐爛蟲蛀已超出1/3以上,或發現水果味不正,苦味大,則忌食之。
2016-01-30
吃了發霉的水果肯定是不好的,吃了發霉的水果的最好方法就是催吐處理。柑橘類水果表面的青黑色霉菌主要是桔青霉。它可以分泌桔青霉素。桔青霉素是一種能殺滅革蘭氏陽性菌的抗生素,因其毒性太強,未能用于治療。本毒素主要得之于桔青霉、黃綠毒霉、鮮綠青霉等,它是“黃變米”中的霉菌毒素之一。桔青霉素為黃色針狀結晶。桔青霉素對小鼠經口LD50為110mg/kg。具有腎毒性 ,可使腎臟腫大、腎小管擴張、變性和壞死,有致突變性( 致癌 )。
2016-01-30
吃了發霉的水果可能導致一些健康問題,霉菌產生的毒素(如黃曲霉毒素)對身體有害,長時間攝入可能引起食物中毒、過敏反應,甚至影響肝臟健康。
首先,如果你吃了發霉的水果,建議觀察自己的身體狀況,看看是否有惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀。如果出現嚴重不適,及時就醫。
其次,以后一定要檢查食材的狀態,確保所吃的水果新鮮,避免霉變。
最后,儲存水果時,也要注意環境,盡量保持干燥陰涼,避免直接陽光照射,以減緩水果的變質速度。
2024-08-05