光波爐和電磁爐這兩種小家電我相信多數(shù)的家庭都在使用，對它應該都不陌生吧，光波爐又叫光波微波爐，它和普通微波爐的最大區(qū)別，就在于其加熱方式。普通的微波爐，內(nèi)部的燒烤 管普遍使用銅管或者石英管。銅管在加熱以后很難冷卻，容易導致燙傷；而石英管的熱效不太高。那么光波爐和電磁爐的區(qū)別有哪些？?1、工作原理：電磁爐是利用加熱線圈（線盤）中流過的高頻電流產(chǎn) 生交變磁場，與置于磁場中（在線盤上面）的 鐵質(zhì)鍋具的底部產(chǎn)生渦流（環(huán)狀電流），使鍋具迅速加熱的，鍋具必須是鐵質(zhì)或含鐵的鋼質(zhì)；?而紅外光波爐則是利用兩只并聯(lián)的鹵素加熱管、聚熱反射圈、紅外罩蓋板與大功率雙向晶閘管來控制其 加熱強弱，只要是平底鍋具均可，但其沒設(shè)鍋具有無檢測功能。?2、輻射方面：?光波爐沒有高頻電磁波的輻射,它避免了電磁爐產(chǎn)生的輻射現(xiàn)象，從而對人體沒有傷害。而電磁爐則有電磁輻射，長期使用，對人體有一定的傷害。3、導熱方面：光波爐是采用熱傳導的原理，傳熱均勻,因此和電磁爐相比不易糊鍋，那就不容易吃到易致癌食物(燒焦的食物),從 而保證您的身體不會產(chǎn)生癌變。而電磁爐由于受熱集中在磁力線最密集的地方，因此烙餅容易產(chǎn)生中間糊了邊上還是生的現(xiàn)象。?4、支持的鍋的材料：光波爐可以使用很多的平底鍋：如陶瓷 玻璃 鋁 鐵 不銹鋼等材料的鍋?而 電磁爐采用電磁感應原理，因此只能使用含鐵的鍋，如：鐵鍋和不銹鐵鍋5、可否直接燒烤：光波爐爐面可以直接燒烤，如烤羊肉串等, 冬天可以取暖（因爐面可直接散發(fā)熱量）；?而電磁爐不可以直接燒烤和取暖。?關(guān)于光波爐和電磁爐相關(guān)知識就介紹到這，以上從五點來區(qū)分他們兩者區(qū)別，這邊提醒大愛一下：在購買光波爐和電磁爐的時候也需要購買一個好品牌的光波爐，購買時一定要關(guān)注一下不同品牌光波爐的性價比和、功能和使用效率。
2015-08-07
光波爐和電磁爐有幾個明顯的區(qū)別：
1、加熱原理：光波爐利用遠紅外線與微波共同加熱食物，能夠在短時間內(nèi)快速升溫，同時保持食物的水分；而電磁爐通過電磁感應加熱鍋具，直接加熱食材。
2、使用鍋具：光波爐通常不需要特定的鍋具，幾乎任何耐熱材料的容器都可以使用；而電磁爐則必須使用適合的磁性鍋具。
3、烹飪方式：光波爐適合多種烹飪方式，包括烤、蒸、煮等；而電磁爐則更偏向于炒、煮等烹飪方法。
4、健康方面：光波爐在加熱時能保留更多營養(yǎng)成分，適合健康烹飪；電磁爐加熱均勻，但長時間高溫可能導致某些營養(yǎng)流失。
整體來說，光波爐更適合家庭日常的多樣化烹飪，而電磁爐則因其加熱迅速和控溫方便而受到很多人的喜愛。最終選擇哪個更適合，還是要根據(jù)個人的使用習慣和烹飪需求來定。
2024-07-30
中科
