現在的人越來越多人不愛喝工廠生產的酸奶，一是覺得不衛生，二是覺得營養價值不高。很多人都開始想辦法自己買酸奶機做酸奶喝了。酸奶機的使用方法其實不難的，可以看酸奶機的使用說明書。當然我這里也會教你怎么使用的！酸奶機的使用方法： 01-把冷凍的酸奶發酵劑從冰箱拿出； 02-用開水對酸奶機的容器進行殺菌消毒；在容器里倒入少量的純牛奶，再把酸奶發酵劑整小包倒入容器，用勺子或筷子充分攪拌均勻；把剩余的純牛奶倒入容器，用勺子或筷子再次攪拌均勻； 03-把容器蓋蓋好，放入酸奶機本體內；冬天制作的時候，可以在本體內加入溫水； 04-把酸奶機的上蓋蓋好； 05-插好插頭，酸奶機開始工作；微電腦酸奶機需要設定好發酵時間（詳情請參照使用說明書）； 06-用純酸奶作發酵源時，發酵時間6-8小時；用酸奶發酵劑作發酵源時，發酵時間8-12小時；發酵時間會受環境溫度及原料初始溫度的影響，所以環境溫度低或用冷藏的牛奶制作時需適當延長時間。但最長不超過14小時。（用純酸奶作發酵源時最長不超過10小時） 07-發酵好的酸奶凝結成“豆腐花”狀，溫度在40度左右可立即食用。夏天的時候，放入冰箱冷藏下，酸奶香味純正，口感極佳； 08-酸奶在食用前，可根據自己的口味要求填加水果汁、果糖、蜂蜜等進行調味后食用。 注：酸奶的最佳使用時間是三天內，而買的一般都超過三天，賣的酸奶都是奶粉做的，而且加了添加劑，不如自己做，又便宜又放心，做法挺簡單。晚上做上，第二天放入冰箱，三天內，隨時可以食用，口味可以自己調，加蜂蜜，加果粒，加果醬，加糖，任意調。 酸奶機有大小之分，如果不想天天做，或者三四個人吃就買1升的，反之則是0.5升的。說了這么多，你明白了嗎？希望我的回答能夠幫到你，如果你對我的回答還算滿意的話，就給個笑臉吧，呵呵~如果還是不明白的話在購買酸奶機的時候可以讓店鋪的導購教你，特別是在五一做活動的時候他們應該有現場示范的。
2015-04-13
使用酸奶機制作酸奶其實非常簡單，下面是一些基本的步驟：
1. 材料準備：通常需要新鮮牛奶和一些活性酸奶作為發酵劑。牛奶可以選擇全脂或低脂，根據個人口味而定。
2. 加熱牛奶：將牛奶倒入鍋中，慢慢加熱到80-90℃，然后保持這個溫度5-10分鐘，用于殺菌。
3. 冷卻牛奶：將加熱后的牛奶冷卻至約40-45℃，你可以用溫度計來測量。
4. 添加酸奶：在溫熱的牛奶中加入適量的活性酸奶（一般每升牛奶添加1-2湯匙），攪拌均勻，確保酸奶完全溶解。
5. 倒入酸奶機：將混合好的牛奶倒入酸奶機的容器中，蓋好蓋子。
6. 設置時間：根據酸奶機的說明書，通常發酵時間為6-12小時。發酵時間越長，酸味越濃。
7. 冷藏保存：發酵完成后，將酸奶放入冰箱冷藏幾小時，使其口感更佳。
8. 享用美味：冷藏后的酸奶可以直接飲用，也可以根據個人喜歡加入水果、蜂蜜等調味。
希望以上步驟對你有所幫助，祝你做出美味的酸奶！
2024-07-29
申艷
