麥子加工成白面后,若加熱時出現異味,可能是面粉本身的質量問題,或者存儲不當。針對這種情況,可以采取以下措施:
1、檢查面粉的保質期,確保未過期。如果過期,建議停止使用。
2、保存環境也很重要,確保面粉存放在干燥、陰涼的地方,避免潮濕和高溫影響其品質。
3、嘗試更換品牌或來源,選擇信譽良好的商家,購買新鮮的優質面粉。
4、在加熱之前,可以將面粉輕輕篩一下,以去除可能存在的雜質。
5、如果異味仍然存在,建議停止使用該批次面粉,避免影響健康。
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