揉面時選擇實木板還是不銹鋼板,主要取決于你的使用需求和個人喜好。
1. 實木板:
- 良好的質感:實木板給人一種自然溫暖的感覺,適合家庭環境。
- 吸濕性強:木板能適度吸濕,幫助面團保持最佳狀態。
- 不易滑動:面團在實木板上通常不易滑動,方便操作。
2. 不銹鋼板:
- 清潔方便:不銹鋼材質不容易被污垢滲透,清洗簡單且抗菌。
- 表面光滑:不銹鋼板的表面光滑,揉面時體驗流暢,有助于操作。
- 耐用性強:不銹鋼板耐磨、不易變形,使用壽命長。
總體來說,如果你更注重自然感和手感,實木板是不錯的選擇;而如果追求耐用和易清潔,不銹鋼板則更為適合。